Produire du riz ST25 dans le sens de la biosécurité

Le modèle de production de riz ST25 suit la direction de la biosécurité en appliquant une densité de semis raisonnable et en utilisant uniquement des pesticides biologiques pour prévenir les ravageurs et les maladies lorsque cela est absolument nécessaire. Dans le même temps, augmentez les engrais organiques et réduisez les engrais chimiques, ils sont donc moins toxiques pour l'environnement du sol et respectueux de l'environnement. Le riz obtenu est garanti sûr et de qualité conformément à l’orientation de développement du secteur agricole.

Selon le Centre des semences agricoles de Binh Thuan, bien que le Vietnam ait la troisième plus grande production d'exportation de riz au monde, la valeur reste modeste. Dans le contexte de l'intégration économique internationale, pour que le riz vietnamien pénètre de grands marchés, augmente sa compétitivité et sa durabilité, la conversion de la production de riz vers une qualité et une sécurité élevées, la construction de zones de riz sûr, le riz sûr associé aux entreprises de consommation est une bonne direction, visant à augmenter la valeur de la production, augmenter les revenus des agriculteurs pour restructurer l'industrie du riz dans le sens d'un passage des marchés bas de gamme aux marchés haut de gamme et construire progressivement une marque de riz.

Production de riz à Binh Thuan.

Entre-temps, le rôle du riz dans notre pays a considérablement changé lorsque l'objectif de sécurité alimentaire a été résolu, les gens ont besoin d'autres sources alimentaires riches en vitamines. Cela conduit à une diminution de la consommation de riz par habitant et à de faibles revenus des riziculteurs. Cependant, la consommation moyenne de riz par habitant au Vietnam reste élevée, soit 120-130 kg/an. Le rôle du riz reste donc important pour l’ensemble du pays. À Binh Thuan, ces derniers temps, les variétés de riz sélectionnées par le Centre de semences agricoles de Binh Thuan telles que TH6, TH41, ML4, ML49, ML107, ML48, ML214, ML202... ont été principalement créées pour résoudre les problèmes de sécurité alimentaire et s'adapter aux conditions naturelles, avec une courte période de croissance. Ces variétés de riz sont désormais largement utilisées et fortement développées dans les provinces de la Côte Centre-Sud et des Hautes Terres centrales. Cependant, en raison des conditions climatiques et des régimes agricoles, la durée de survie relativement longue de ces variétés en production entraîne la dégénérescence de certaines variétés de riz en production, une réduction de la productivité, de la qualité et une sensibilité aux maladies.

Dans ce contexte, le modèle de production de riz ST25 dans le sens de la biosécurité a été mis en œuvre au Centre de semences agricoles de Binh Thuan sur une superficie de 2 hectares ces dernières années. Selon l'évaluation du centre, la variété de riz ST25 a une période de croissance de 105 jours, une capacité de tallage moyenne, des grains de riz longs et blancs, du riz doux et collant, des plants de riz durs, des feuilles minces favorables à la photosynthèse et une bonne résistance aux ravageurs et aux maladies. Le rendement est de 5,2 tonnes/ha, le prix du riz est de 9 000 VND/kg, le revenu total est de 46,8 millions de VND/ha. Après déduction des coûts, le bénéfice est de 11,7 millions de VND/ha.

La comparaison de l'efficacité économique entre les champs modèles et les champs produisant la variété de riz ST25 selon les pratiques des agriculteurs montre que le rendement en riz des champs modèles n'est pas supérieur à celui des champs des agriculteurs, le prix de vente est plus élevé mais le profit est le même. La raison est que les champs modèles doivent acheter du riz ST25 à haut rendement, désherber et éliminer le riz mort à la main, de sorte que le prix de vente des champs modèles n'est pas plus élevé que celui du riz ST25 produit en masse. Cependant, les premiers résultats montrent que le modèle de riziculture biosécuritaire a apporté de nombreux bénéfices : non seulement en créant des produits agricoles sûrs et bénéfiques pour la santé humaine, mais aussi en sensibilisant, en changeant les méthodes agricoles, en contribuant à la protection de l'environnement et des écosystèmes des champs.

Récemment, le riz ST25 a produit le « meilleur » produit de riz au monde avec une viscosité, un arôme, adapté aux goûts des consommateurs, il est donc très populaire et a un prix de vente élevé. Par conséquent, parallèlement à l'expansion de la production de riz ST25 dans le sens de la biosécurité, pour développer des produits de riz de haute qualité dans le sens d'une sécurité durable, en amenant l'industrie du riz plus profondément dans l'économie mondiale, le Centre provincial des semences agricoles estime que la condition préalable est de réorganiser la production, de concentrer la production, de former de grands champs et de relier les agriculteurs. En revanche, l’organisation d’un modèle de production coopératif apporte les meilleurs revenus aux riziculteurs. Dans lequel la science et la technologie constituent l’une des solutions clés dans l’organisation de la production pour s’adapter au changement climatique et développer de nouveaux marchés.

Source : https://baobinhthuan.com.vn/san-xuat-lua-st25-theo-huong-an-toan-sinh-hoc-119725.html