Après près de 6 ans de mise en œuvre du programme « Une Commune, Un Produit » (OCOP), l'ensemble de la province compte désormais 138 produits ayant obtenu la certification OCOP, dont 43 produits 4 étoiles et 95 produits 3 étoiles. En plus de promouvoir et de faire connaître la consommation, les sujets se sont également concentrés sur l'investissement dans la mise à niveau approfondie des produits OCOP pour répondre aux demandes croissantes du marché.
Les entités OCOP sont régulièrement soutenues pour participer à des foires et à des activités de promotion commerciale - Photo : LA
Créée en 2019, la coopérative agricole Khe Sanh, commune de Huong Tan, district de Huong Hoa, est connue comme l'un des modèles OCOP typiques de la province avec 2 produits certifiés OCOP 4 étoiles : « Café Khe Sanh 100% Arabica en poudre » et « Café Khe Sanh en grains torréfiés ».
La directrice de la coopérative agricole de Khe Sanh, Nguyen Thi Hang, a déclaré qu'afin d'améliorer la qualité et d'assurer la production et la commercialisation du café, depuis sa création, la coopérative a travaillé avec la localité pour encourager les agriculteurs à abandonner les anciennes méthodes agricoles et l'habitude de récolter le café vert et de le tremper dans l'eau. Au lieu de cela, en produisant du café propre dans une direction biologique, la coopérative achètera du café pour garantir la qualité. En plus des nouvelles plantations, la coopérative s'efforce également d'orienter les gens vers l'investissement dans l'entretien, la replantation et l'amélioration des zones de café pérenne.
Selon Mme Hang, la coopérative exige actuellement que les gens ne puissent récolter les fruits que lorsqu'ils atteignent 95 % de maturité ou plus, et que les fruits ne soient pas trempés dans l'eau ou mélangés à des impuretés avant que la coopérative puisse les acheter. Jusqu'à présent, la coopérative compte 30 membres officiels, 115 membres associés avec 7 groupes travaillant ensemble pour construire une chaîne de café propre et fermée avec une superficie totale de près de 160 hectares, une production annuelle atteignant plus de 2 000 tonnes de grains de café frais. Contrats de consommation de produits signés avec 5 entreprises, les revenus ont atteint plus de 22 milliards de VND/an. « En ce qui concerne les produits OCOP, actuellement, le produit en poudre de café 100% Arabica Khe Sanh de la Coopérative a été approuvé à l'unanimité par le Conseil provincial d'évaluation et de classification des produits OCOP pour être soumis au ministère de l'Agriculture et du Développement rural pour l'enregistrement pour l'évaluation et la classification des produits OCOP nationaux (5 étoiles). « Ce sera une opportunité de valoriser et d'amener le café de Quang Tri toujours plus loin, avec une valeur plus élevée », a déclaré Mme Hang.
Selon les statistiques du Département du Développement Rural (DARD), jusqu'à présent, toute la province compte 138 produits OCOP, dont : 43 produits 4 étoiles, 95 produits 3 étoiles. Il existe 76 entités OCOP, dont : 21 entités sont des coopératives, 9 entités sont des groupes coopératifs, 22 entités sont des entreprises et 24 entités sont des ménages de production et d'affaires. En particulier, deux produits, dont la poudre de café 100 % Arabica Khe Sanh de la coopérative agricole Khe Sanh et l'aliment de protection de la santé Cao Ca Gai Leo de An Xuan Organic Medicine Company Limited, ont été proposés pour être évalués et reconnus 5 étoiles par le Conseil national d'évaluation et de classification des produits OCOP. Le chef du Département du développement rural, Hoang Minh Tri, a affirmé que le programme OCOP a contribué à créer des produits de bonne qualité, de beaux designs, fabriqués selon des processus de qualité contrôlée, transparents et responsables. De nombreux produits de l'OCOP sont des produits clés locaux tels que le café, les herbes médicinales... Contribuant ainsi à résoudre les problèmes d'emploi rural, à développer les économies locales et à améliorer le niveau de vie des agriculteurs. Soutenir la connexion et la consommation des produits OCOP a créé une motivation pour stimuler les entités à investir activement dans l’expansion de l’échelle et la diversification des produits.
Pour améliorer les produits OCOP, la province a également mis en œuvre de nombreux programmes et politiques pour soutenir les entités dans le conseil, le soutien au développement de produits, la normalisation des matières premières et des processus de production, la promotion du commerce, le développement des installations d'introduction et de vente OCOP...
Selon M. Hoang Minh Tri, pour que les produits OCOP de la province se développent et atteignent une plus grande portée, les entités doivent lier la production en fonction de la chaîne de valeur des produits de base, créant une production importante et une qualité de produit constante. Appliquer la technologie pour créer des produits de haute qualité, augmenter la productivité tout en préservant les valeurs culturelles traditionnelles de chaque produit.
Pour la mise à niveau des produits OCOP, en plus de la proactivité, de la flexibilité, de l'audace dans l'investissement et l'innovation dans les processus de production des sujets, la participation des localités dans l'orientation des procédures, des documents, de la maintenance et de la mise à niveau des produits est très nécessaire.
Du côté provincial, le ministère du Développement rural a conseillé au ministère de l’Agriculture et du Développement rural d’élaborer des stratégies et des solutions pour suivre de près la réalité afin que les produits OCOP puissent véritablement s’implanter solidement sur les marchés nationaux et étrangers.
Coordonner avec les localités et les unités concernées pour promouvoir et diversifier les formes de propagande, organiser régulièrement des séminaires, des conférences, des visites et des expériences d'apprentissage pour partager des informations et sensibiliser les entreprises, les organisations et les particuliers participant aux produits OCOP afin de comprendre clairement le contenu, la signification et les avantages de la participation au programme OCOP.
Construire et développer des zones de matières premières pour les produits OCOP sur la base de la planification générale de la province pour le développement agricole vers une production sûre et biologique, créant des opportunités pour attirer les entreprises à participer au processus de production des produits OCOP, formant des chaînes de valeur.
Développer des formes d'organisation de la production, convertir le type d'exploitation des installations de production de produits OCOP des particuliers, des ménages et des coopératives aux entreprises et coopératives établies. Normaliser les produits étape par étape selon le cycle annuel OCOP. Sélectionnez des produits 5 étoiles potentiels pour améliorer et soutenir le ministère de l'Agriculture et du Développement rural.
Parallèlement, renforcer le soutien aux entités dans la promotion de l’application de la science et de la technologie dans le développement des industries rurales, des services et du tourisme associés à l’innovation, la promotion de la transformation et la création de marques pour améliorer la qualité et la valeur des produits OCOP. Promouvoir les activités de promotion commerciale, en connectant l’offre et la demande de produits OCOP.
Continuer à conseiller à la province d’adopter des politiques spécifiques pour développer les produits OCOP associés au tourisme communautaire, à la fois pour préserver et promouvoir la beauté culturelle traditionnelle et pour créer une dynamique pour que les produits OCOP aient une plus grande portée.
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Source : https://baoquangtri.vn/phat-trien-san-pham-ocop-theo-chieu-sau-187975.htm
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