Développer des villages artisanaux pour répondre à la demande du marché

Thanh Hoa est connue comme une localité avec de nombreux métiers traditionnels et des villages centenaires, avec de nombreux produits uniques, imprégnés de l'âme culturelle de chaque localité. Pour répondre aux besoins et aux goûts du marché, de nombreux villages artisanaux ont modifié leurs méthodes de production, appliqué une technologie moderne et créé des produits de haute qualité tant en termes de conception que de qualité. Dans le même temps, prêtez attention et créez des canaux de vente de commerce électronique pour promouvoir, rechercher des marchés, participer aux salles de marché de commerce électronique et utiliser les réseaux sociaux pour promouvoir le commerce des produits du village artisanal afin d'atteindre plus loin.

Les gens apprennent à acheter des produits de moulage en bronze à Tra Dong, commune de Thieu Trung (Thieu Hoa).

Si dans le passé, la plupart des ménages et des installations de production dans les villages artisanaux travaillaient manuellement, en utilisant de vieilles machines semi-automatiques, ce qui entraînait une faible productivité du travail et un coût de main-d'œuvre élevé, jusqu'à présent, les villages artisanaux de la province évoluent progressivement et se développent fortement grâce à l'application des avancées scientifiques et techniques et de l'innovation technologique dans la production. Parmi eux, les villages artisanaux de fonderie mécanique et de métal de notre province ont affirmé des succès inattendus avec de nombreux produits présents dans la plupart des provinces et villes du pays et atteignant même bien au-delà du territoire du Vietnam. Un exemple typique est la profession de fondeur de bronze à Tra Dong, commune de Thieu Trung (Thieu Hoa), qui compte 132 établissements créant des emplois stables et réguliers pour près de 400 travailleurs locaux. Ces dernières années, grâce à l'application de la science et de la technologie dans les étapes de broyage et de refroidissement du cuivre, c'est-à-dire la conversion de la fonction à l'électricité, ou l'utilisation de moules composites et en silicone, l'application de la technologie pour créer des motifs 3D... À partir de là, les produits en cuivre de Tra Dong ont été continuellement améliorés en termes de conception, la qualité a été de plus en plus améliorée, répondant aux goûts des consommateurs et servant les croyances des clients nationaux et internationaux.

Ou au village traditionnel de production de sauce de poisson de Ba Lang, quartier de Hai Thanh, ville de Nghi Son, qui est célèbre pour ses produits de sauce de poisson pure, à haute teneur en protéines mais qui est très « pointilleux » avec les clients en raison de sa forte odeur, de son goût salé et est souvent emballé à la main. Ces dernières années, de nombreux ménages et installations de production dans les villages artisanaux ont apporté des changements positifs en fonction des goûts des consommateurs. Les artisans ont surmonté l'odeur de la sauce de poisson traditionnelle en remplaçant les cuves à sauce de poisson en ciment par des pots en terre cuite pour fermenter le poisson ; filtrer, sécher au soleil plusieurs fois ; Appliquer un système de panneaux solaires pour générer de la chaleur afin de réchauffer les réservoirs de sauce de poisson et faire fonctionner le système d'agitation automatique de la sauce de poisson ; En appliquant une technologie microbienne multi-enzymatique combinée à la température, le processus d'hydrolyse des protéines de poisson est raccourci ; En utilisant un système de filtration de l'eau utilisant la technologie d'osmose inverse pour filtrer la chair de poisson minuscule, les résidus et les bactéries afin de produire un produit fini plus clair et plus accrocheur que la sauce de poisson traditionnelle... L'emballage du produit fini a également changé de manière significative, par exemple au lieu d'utiliser des bouteilles en plastique, il est progressivement passé à des bouteilles en verre avec des capacités adaptées à chaque groupe de consommateurs (cadeaux, usage quotidien), avec des sacs en papier accrocheurs ; Les processus d'embouteillage et d'étiquetage sont également investis dans des lignes de production automatiques selon les normes appropriées... Grâce à cela, la production de consommation augmente constamment.

La province compte actuellement 37 métiers, plus de 110 villages artisanaux et villages artisanaux traditionnels qui ont été reconnus comme répondant aux critères prescrits. La préservation et la promotion de la valeur des métiers et des villages artisanaux constituent l’un des éléments importants du développement économique rural, créant des emplois pour des dizaines de milliers de travailleurs locaux, contribuant au Nouveau Programme de Développement Rural et améliorant la qualité de vie des populations rurales.

Le développement des villages artisanaux crée également de bonnes valeurs culturelles traditionnelles qui doivent être préservées. Ces dernières années, les localités de la province se sont toujours attachées à préserver et à développer les villages artisanaux traditionnels et à développer de nouveaux villages artisanaux. Il s’agit en particulier de développer des villages artisanaux pour produire des produits à forte valeur économique, à contenu culturel et à fort potentiel d’exportation. En outre, il faut promouvoir le soutien au développement et à l’innovation des produits et établir de nouvelles installations de production locales. Parallèlement, nous nous concentrons sur le transfert de science et de technologie, l’application de la technologie numérique à la production et le respect des normes internationales.

Les petits établissements présentent, annoncent et vendent des produits sur des canaux gratuits tels que : Facebook, Zalo, Lazada. Les entreprises et établissements de grande envergure sont prêts à dépenser de l'argent pour faire la publicité de leurs produits sur les canaux de vente en ligne tels que Facebook, Zalo, Youtube... pour attirer les clients. De nombreuses activités de promotion commerciale par le biais de foires et d'expositions ont été organisées, créant des opportunités pour les villages artisanaux de promouvoir et de présenter des produits et de chercher à élargir les marchés...

Produits célèbres des villages artisanaux tels que : les nattes en carex de Nga Son ; Fonte du bronze de Tra Dong, commune Thieu Trung (Thieu Hoa) ; sauce de poisson Khuc Phu (Hoang Hoa); La sauce de poisson Ba Lang (ville de Nghi Son)... a dépassé la « clôture en bambou du village », atteignant de grands marchés nationaux et internationaux, apportant des valeurs économiques élevées au produit ; La vie des villageois est donc de plus en plus prospère.

Article et photos : Minh Ha

Source : https://baothanhhoa.vn/phat-trien-lang-nghe-dap-ung-nhu-cau-thi-truong-219652.htm