La coopérative de fraises Xuan Que, commune de Co Noi, district de Mai Son, province de Son La, est l'établissement possédant la deuxième plus grande zone de culture de fraises de la localité. Après près de dix ans de travail avec la coopérative, M. Nguyen Van Nam, directeur de la coopérative de fraises Xuan Que, a réveillé le potentiel d'une grande zone montagneuse.
Roi Fraise
L'atelier de production et le siège social de la coopérative de fraises Xuan Que de M. Nam sont situés sur l'autoroute 37. Le vaste terrain de sa famille s'étend jusqu'au pied de la montagne. À l'intérieur, il y a un système de machines modernes pour le séchage des fruits, l'emballage, la mise en caisses et même le stockage à froid. Ce système de machines sert au traitement préliminaire et à la transformation des fruits de la coopérative.
Sa coopérative est célèbre dans toute la région pour ses produits à base de fraises royales. Il s'avère que les jardins de fraises produisent de très grosses fraises. Sa taille est celle d'une tasse à boire, soit 3 à 4 fois plus grande qu'une fraise ordinaire. Chaque fruit pèse plus de 100 grammes. Grâce à d'excellents investissements et soins, les terres de Co Noi peuvent produire de si grosses fraises. Selon M. Nam, le prix de ce type n'est pas bon marché, plus d'un million de VND par kg.
Les fraises pesant plus de 100 grammes de la coopérative de fraises Xuan Que ont un prix de vente de plus d'un million de VND par kilo. Photo : Pham Hoai.
Avant la pause thé, il nous a emmené visiter l'usine de production de la coopérative. À partir de l'autoroute 37, à environ 1 km à l'intérieur, se trouve une grande zone de production. Au milieu des montagnes escarpées, s'étend une zone de production large comme l'œil d'une cigogne, de plusieurs centaines d'hectares, comme un grand champ modèle en plaine. Chaque cellule, chaque parcelle a fait pousser des fraisiers verts luxuriants. Il convient de noter que chaque zone de production est investie dans un système d’irrigation moderne. Chaque plant de fraises est équipé d'une buse d'arrosage automatique.
Les fraises sont plantées en rangées, une zone reliée à l'autre, jusqu'au pied de la montagne. La zone de production de la coopérative est également bien planifiée. M. Nam est entré sur le terrain comme s'il revenait à son point fort. Il marchait rapidement, parlait et travaillait, vérifiant chaque plant de fraises. Chaque arbre est sain et vert.
« Il s'agit de la variété de fraises Ha Na du Japon. Cette variété a des plantes robustes, un rendement élevé et une excellente qualité. Toute la superficie de 50 ha de la coopérative est plantée avec cette variété de fraises », s'est fièrement vanté M. Nam.
Debout devant le vaste champ, j'ai calculé que chaque hectare de fraises rapportait 15 à 20 tonnes. Comment M. Nam et les membres de la coopérative les consommeraient-ils ? Il semblait que M. Nam ne s’inquiétait pas de mes préoccupations.
« Depuis quelques années, la coopérative n'a plus assez de fraises à vendre. Peu importe la quantité récoltée, tout le monde vient tout acheter. Nous cherchons encore où trouver des terres pour cultiver des fraises », a expliqué Nam.
Selon les calculs de M. Nam, il coûte plus de 300 millions de VND pour investir dans la culture d'un hectare de fraises. Chaque hectare produit environ 20 tonnes, avec un prix de vente de 50 000 VND/kg, les producteurs gagnent des milliards de VND. Photo : Pham Hoai.
Selon les calculs de M. Nam, il coûte plus de 300 millions de VND pour investir dans la culture d'un hectare de fraises. Chaque hectare produit environ 20 tonnes, avec un prix de vente de 50 000 VND/kg, les producteurs gagnent des milliards de dongs, ce qui n'est pas une mince affaire. Les fraisiers ne sont pas exigeants en matière de sol. Il suffit de les planter et ils pousseront et se développeront. C'est pourquoi les habitants de Co Noi appellent l'arbousier l'arbre qui apporte la richesse. De nombreuses parcelles de terre ne permettent pas de cultiver du maïs ou des légumes, mais les fraises peuvent tout de même pousser.
Construire un système de vente à l’échelle nationale
D'une petite exploitation de fraises au départ, la coopérative cultive aujourd'hui 50 hectares de fraises, avec un rendement estimé à environ 1 000 tonnes. Consommer une telle quantité de fraises est un problème difficile. En se remémorant les débuts de la culture des fraises, M. Nam a rencontré de nombreuses difficultés.
Les consommateurs connaissent les produits à base de fraises Moc Chau. Personne ne croit que les fraises cultivées à Co Noi sont cultivées. Pour vendre ses produits, M. Nam a pris grand soin de ramener des fraises à Hanoi pour les introduire. Dans n'importe quel magasin de fruits, il présente les produits. Sans s'arrêter là, il a également pris en charge chaque bus de passagers stationné à l'intersection de Co Noi pour « taquiner » les clients et les inciter à vendre des fraises. Peu importe ce que vous dites sur le produit, les magasins et les clients exigeants n'y croient toujours pas.
D'une petite exploitation de culture de fraises au départ, la coopérative de fraises Xuan Que a maintenant cultivé 50 hectares de fraises, avec un rendement estimé à environ 1 000 tonnes. Photo : Pham Hoai.
Après quelques magasins qui lui avaient initialement fait confiance pour importer des marchandises, la porte de la consommation de fraises s'est progressivement ouverte à sa famille. Les fraises cultivées à Co Noi ont un arôme et une douceur plus forts que celles cultivées ailleurs. Fort de son expérience en marketing de fraises acquise au cours des années précédentes, il a également construit un système de vente via Facebook, YouTube et TikTok... Avec chaque canal qu'il a ouvert, il a attiré un grand nombre de clients.
Une bonne réputation se propage rapidement et, grâce à une stratégie de vente de produits, M. Nam a connecté un vaste système de consommation de produits du Sud au Nord. Après avoir eu des difficultés à vendre des marchandises, la coopérative craint désormais de ne pas avoir suffisamment de marchandises à vendre.
« Planter » 3 maisons pour faire pousser des fraises
Le parcours de M. Nam pour bâtir la coopérative est également rempli de difficultés et de fierté. Cultiver des fraises n’est pas difficile, mais investir dans la culture des fraises nécessite de l’argent. Chaque hectare de fraises coûte entre 300 et 400 millions de VND. Tous les agriculteurs ne disposent pas des ressources nécessaires pour mener à bien cette tâche. Pourtant, M. Nam, autrefois menacé de faillite, a osé se lancer dans la culture du mûrier. En se remémorant l’époque où il était à la tête de sa start-up, M. Nam est encore sous le choc.
Ses parents sont originaires de Ninh Binh. En 1977, ils se sont rendus à Co Noi pour récupérer des terres. La famille était pauvre, mais les parents avaient 7 enfants. Cette vie difficile et défavorisée est passée peu à peu. À l'âge de 18 ans, Nam s'est marié. Auparavant, cette ferme de fraises était plantée de maïs et de manioc. Les produits agricoles ne récompensent pas les efforts des producteurs.
Ces années de difficultés et de privations passèrent peu à peu. À cette époque, le mouvement d’élevage porcin se répandait. M. Nam a également investi avec audace dans la construction de granges et l’élevage de centaines de porcs. D'un agriculteur qui ne connaissait rien à l'élevage à grande échelle, il a construit un grand système de granges. L’échec est inévitable. Les prêts deviennent plus épais. Il fut un temps où l’argent gagné n’était pas suffisant pour payer les intérêts à la banque.
L'élevage de porcs n'allait nulle part, alors M. Nam a hardiment discuté avec sa famille et a « hypothéqué » le certificat de droit d'utilisation du sol pour acheter deux voitures pour transporter les touristes. Alors qu’il venait d’acheter une voiture l’année dernière, l’année suivante, l’épidémie de Covid s’est produite. Les travaux de transport maritime ont été suspendus. Il a rapidement vendu deux voitures et a perdu plus d'un demi-milliard de dongs.
La zone de production de fraises de la coopérative de fraises Xuan Que est dotée d'un système d'irrigation moderne. Photo : Pham Hoai.
Cette année-là, dans la commune de Co Noi, quelques ménages ont réussi à cultiver des fraises et à atteindre une grande efficacité économique. La même année, M. Nam a de nouveau emprunté de l’argent pour continuer à investir dans un nouveau projet. Cette année-là, il a planté 5 000 mètres carrés.
« Les plants de fraises me rendent extrêmement confus. Je ne comprends rien à leur culture ni à leur entretien. Mais je suis toujours déterminé à apprendre à les cultiver et à les cultiver. Je crois que les plants de fraises me sauveront la vie », a déclaré M. Nam. a décidé d'ouvrir une nouvelle direction commerciale pour lui-même.
Au cours de la première récolte, M. Nam a gagné plus d'un demi-milliard de VND grâce à son jardin de fraises. Doté d'un bon sens des affaires, il a agrandi la zone de 4 à 5 fois la saison suivante. Chaque année, le fraisier lui apporte un revenu important. M. Nam a remboursé sa dette et a courageusement acheté davantage de terres pour accroître sa production.
Ne s'arrêtant pas à l'échelle des ménages, il a également créé avec audace la coopérative de fraises Xuan Que en 2017, ce qui lui a permis d'élargir l'échelle de ses opérations et d'augmenter la valeur des fraises. Jusqu’à présent, la coopérative est devenue la plus grande unité de culture de fraises à Mai Son. Le rêve de l’homme de la montagne de devenir riche ne s’est pas arrêté là. Il envisage également de cultiver des fraises de manière biologique.
Source : https://danviet.vn/o-son-la-co-mot-noi-trong-ra-loai-dau-tay-qua-khong-lo-le-nay-day-trong-thay-ai- vouloir-besoin-20250126212748556.htm
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