L'élevage du poisson-chat, un poisson de spécialité de la plus grande rivière naturelle du Nord-Ouest, se vend bien à Hoa Binh.

Avec le soutien du Centre provincial de vulgarisation agricole, lors de leur participation au projet, les ménages d'éleveurs de poissons en cage à Hoa Binh et Son La reçoivent un soutien en alevins de poisson, en nourriture et en techniques d'élevage de poisson-chat - un poisson de spécialité à haute valeur nutritionnelle et économique. Après plus d'un an de participation au projet, les ménages devraient gagner 200 millions de VND.

En élevant des poissons de spécialité, les agriculteurs gagnent 200 millions de VND

En 2023 et 2024, le Centre de vulgarisation agricole des provinces de Hoa Binh et de Son La a déployé un modèle d'élevage de poisson-chat en cages au réservoir hydroélectrique de Son La-Hoa Binh selon les normes VietGAP associées au lien avec la consommation de produits. Échelle à Hoa Binh 700m3 et Son La 300m3, avec 8 ménages participants.

Lors de leur participation au projet, les ménages sont formés aux techniques d'élevage de poissons-chats en cages selon les normes VietGAP, et soutenus en semences de poissons (l'État soutient 70 %, la population contribue 30 %) ; Nourriture, médicaments, vitamine C, enzymes digestives, autres fournitures essentielles (l'État prend en charge 50 %, les gens paient 50 %).

De plus, vous serez consulté et guidé sur la manière d'élever des poissons selon les normes VietGAP et vous obtiendrez une certification lorsque vous respecterez les normes VietGAP et vous serez soutenu dans l'introduction de liens de consommation de produits.

Participant au modèle 2023, M. Dinh Van Thi, du hameau de Trang, commune de Binh Thanh, district de Cao Phong (Hoa Binh), a déclaré avec enthousiasme que le poisson-chat grandit et se développe très bien.

Ayant reçu une formation sur les techniques d'élevage du poisson-chat auprès d'agents de vulgarisation agricole, il est désormais très compétent dans la prise en charge de ce poisson de spécialité.

M. Thi a partagé : « J'ai été soutenu par le Centre provincial de vulgarisation agricole avec 3 500 alevins de poisson-chat, 3 tonnes de nourriture, des médicaments et j'ai été instruit et guidé avec enthousiasme par le personnel sur la façon d'élever des poissons. »

M. Dinh Van Thi, hameau de Trang, commune de Binh Thanh, district de Cao Phong (Hoa Binh) participe au modèle d'élevage de poisson-chat en cages au réservoir hydroélectrique de Son La-Hoa Binh selon les normes VietGAP associées au lien de consommation de produits en 2023. Il est prévu que M. Thi gagnera 200 millions de VND grâce à la vente de poisson-chat. Photo : Binh Minh

Après plus de 12 mois d'élevage de poissons-chats, M. Thi a déclaré que les poissons sont en bonne santé, ont peu de maladies et surtout, la valeur de ce poisson de spécialité est supérieure à celle du poisson-chat noir et de la carpe herbivore - espèces de poissons couramment élevées dans la commune.

Actuellement, le poids de chaque poisson-chat sur le modèle de M. Thi est de 2,5 à 3 kg/kg. Il prévoit de les élever pendant une courte période avant de les vendre. Les commerçants paient 140 000 VND/kg pour le poisson-chat Nha, tandis que le prix le plus élevé pour le poisson-chat noir n'est que de 100 000 VND/kg. On s'attend à ce qu'il gagne 200 millions de VND grâce au modèle d'élevage de poisson-chat.

Dans la commune de Tien Phong, district de Da Bac, M. Xa Ngoc Hung, qui a participé au modèle 2024, a déclaré qu'après avoir reçu le bébé poisson-chat, il a été informé des techniques d'élevage biologique sûres et a tenu un journal complet des soins, de l'alimentation et du traitement des maladies des poissons.

Selon M. Hung, le poisson-chat s’adapte rapidement et est tout à fait adapté à l’élevage commercial sur les réservoirs hydroélectriques. Après 11 mois, les poissons pèsent 1,2 kg ou plus.

« La croissance du poisson-chat est plus lente que celle du poisson-chat noir, mais sa valeur économique est supérieure. Si le poisson grandit bien et est en bonne santé, il promet d'être une espèce d'élevage génératrice de revenus durables », a expliqué M. Hung.

Le Centre provincial de vulgarisation agricole de Hoa Binh a organisé 4 sessions de formation pour reproduire le modèle auprès de 80 ménages situés en dehors de la zone de mise en œuvre du modèle afin de participer à la promotion du modèle. Développer 600 brochures techniques sur l’élevage du poisson-chat en cage selon les normes VietGAP et les distribuer aux communes ayant développé la pisciculture en cage.

Encourager l’expansion de l’élevage du poisson-chat

En amont de la rivière Da jusqu'au district de Quynh Nhai (Son La), les ménages participant au projet sont également satisfaits car les résultats de l'élevage du poisson-chat sont très positifs.

Participant au modèle, la famille de M. Dieu Chinh Tho, village de Pa Uon, commune de Muong Giang et la famille de M. Quang Van Cuong, village de Dong Tam, commune de Chieng On, district de Quynh Nhai, ont reçu plus de 3 000 porcs reproducteurs lang nha ; Soutenir les aliments mixtes, les produits chimiques, les produits biologiques et les fournitures essentielles.

Après 2 ans de mise en œuvre, la croissance du poisson-chat était stable, avec peu de maladies, et le taux de survie atteignait 90 % ou plus. Actuellement, 2 ménages participants ont été certifiés comme installations d’aquaculture répondant aux normes VietGAP.

Dans le district de Muong La, M. Ca Van Sieng a déclaré qu'en juillet 2024, il avait reçu le soutien du Centre provincial de vulgarisation agricole avec 1 500 bébés poissons-chats. Grâce à l’application de procédés d’élevage sûrs et de mesures de prévention des maladies, le poisson-chat grandit bien, avec un taux de survie de plus de 90 %.

Selon M. Sieng, le prix du poisson-chat Nha est 30 à 35 % plus élevé que celui du poisson-chat noir. On s'attend à ce que d'ici la fin de 2025, ce lot de poisson-chat soit récolté avec un rendement de 1,5 tonne, et sa famille gagnera près de 200 millions de VND.

Actuellement, le prix du poisson-chat Nha est de 140 000 VND/kg, soit 30 à 35 % de plus que celui du poisson-chat noir. Photo : Binh Minh

Le poisson-chat, également connu sous le nom de poisson-chat à queue rouge, a une forme similaire à celle du poisson-chat avec un corps qui se rétrécit vers la queue. Bouche large, dents de type vomérien, tête conique, sommet rugueux, légèrement plat. Les yeux sont situés près du sommet de la tête. Les membranes branchiales se séparent de l'isthme et sont en grande partie séparées. Les nageoires dorsales et pectorales portent des épines dures et dentelées sur le dos. Le corps est gris, le dos est plus foncé que le ventre. Nageoires pelviennes jaune pâle, autres nageoires rouge pâle.

En évaluant le modèle d'élevage de poisson-chat actuellement mis en œuvre dans la province, M. Cong Xuan Ngoc, directeur du Centre de vulgarisation agricole de la province de Son La, a déclaré que le modèle a été mis en œuvre pour encourager l'expansion de l'élevage commercial de poisson-chat et constituera un modèle de démonstration pour les pisciculteurs en cage de la province pour visiter et apprendre de l'expérience.

Parallèlement, les ménages participant au modèle joueront un rôle dans le transfert, la consultation et l’orientation des techniques d’élevage du poisson-chat selon les normes VietGAP pour les populations de la région. L’objectif ultime est de s’étendre à l’ensemble de la communauté, en créant davantage d’emplois et des revenus stables pour les habitants de la zone du réservoir, contribuant ainsi au développement économique local durable.

Selon M. Do Duc Truong, directeur du Centre de vulgarisation agricole de la province de Hoa Binh, les résultats obtenus par les modèles participant au projet d'élevage de poisson-chat en cages dans le réservoir hydroélectrique de Son La-Hoa Binh selon les normes VietGAP associées aux liens de consommation de produits peuvent promettre d'ouvrir une nouvelle direction pour les habitants de la zone du réservoir hydroélectrique de Son La-Hoa Binh, contribuant à l'augmentation des revenus, à l'amélioration des conditions de vie des ménages et des coopératives d'élevage de poissons en cage, à la promotion du développement économique agricole et rural durable, à l'éradication de la faim, à la réduction de la pauvreté, à la mise en œuvre réussie de projets de restructuration agricole et au développement durable et efficace de l'aquaculture.

En 2 ans (2023 et 2024), le Centre provincial de vulgarisation agricole de Son La a imprimé et distribué 600 brochures présentant le processus technique d'élevage du poisson-chat appliqué dans le projet ; Organisation de 4 cours de formation sur la construction et la formation de modèles, la formation à la réplication et des conseils techniques sur l'élevage de poissons en cage et de poissons-chats pour plus de 100 personnes. Dans le même temps, fournir 6 000 bébés poissons-chats ; soutenir les aliments composés, les produits chimiques, les produits biologiques et les fournitures essentielles ; Assistance technique, inspection, suivi de modèles, évaluation et octroi de la certification VietGAP aux installations agricoles conformément à la réglementation. Les ménages participant au modèle participent également à des ateliers et s’engagent à consommer du poisson commercial.

Source : https://danviet.vn/nuoi-ca-lang-nha-ca-dac-san-tren-con-song-tu-nhien-lon-nhat-tay-bac-dan-hoa-binh-ban-hut-hang-20250322133816077.htm