Faits peu connus sur l'odorat

L'odorat est le seul sens directement connecté au cerveau humain, et le nez peut distinguer environ 1 000 milliards d'odeurs différentes.

Les humains peuvent percevoir plusieurs millions de couleurs et près d’un demi-million de tons distincts. L'odorat est unique parmi les cinq sens, depuis le nombre d'odeurs différentes que le nez peut sentir jusqu'au lien entre l'odorat et la santé globale.

Le seul sens qui se connecte directement au cerveau

Les cellules odorantes sont remplacées tous les 30 à 60 jours. L'odorat est le seul sens directement connecté au cerveau, contrôlé par des nerfs qui proviennent du cerveau. Ce nerf gère également les fonctions corporelles, notamment le mouvement des yeux, l’audition, le goût et la vision.

L’odorat est sous-estimé par rapport aux autres sens.

L’odorat humain est meilleur que beaucoup de gens le pensent. L'odorat est sous-estimé car il ne fonctionne que pour sentir, alors que d'autres sens comme les yeux et les oreilles, en plus de leur fonction principale d'entendre et de voir, remplissent également de nombreux autres rôles.

Le nez peut sentir 1 000 milliards d’odeurs différentes.

En 2014, l’Université Rockefeller aux États-Unis a testé l’odorat humain en utilisant différents mélanges de molécules odorantes. Les résultats, publiés dans la revue Science , montrent que le nez peut sentir au moins un billion d’odeurs différentes.

Les chercheurs expliquent que les odeurs pénètrent dans le nez et remontent la cavité nasale jusqu'au bulbe olfactif, où se trouvent de nombreux nerfs olfactifs. Là, l’odeur est détectée par divers récepteurs situés sur les cellules nerveuses et envoie des signaux au cerveau. La combinaison des nerfs activés produit des odeurs que les humains peuvent distinguer.

Le nez peut sentir des milliards d’odeurs différentes. Photo : Freepik — Le nez peut sentir des milliards d’odeurs différentes. Photo : *Freepik*

L'odorat est le sens le plus ancien.

Certaines découvertes sur les substances chimiques impliquées dans les odeurs suggèrent que l’odorat est le sens le plus ancien. Même certains animaux unicellulaires peuvent détecter les produits chimiques présents dans l’environnement grâce à l’odorat.

Les femmes ont un meilleur odorat que les hommes

Les femmes ont un meilleur odorat et une meilleure reconnaissance des odeurs que les hommes. Les experts pensent que la raison est que les femmes ont une région préfrontale du cerveau plus développée.

Chaque personne a une odeur unique.

Comme les empreintes digitales, chaque personne a une odeur unique. L’odeur caractéristique provient d’un gène qui détermine le type de tissu. Cependant, ce n’est souvent pas le cas pour les jumeaux identiques. Les chiens peuvent distinguer les jumeaux fraternels, mais ne peuvent pas distinguer les jumeaux identiques en se basant sur l’odeur.

La perte de l’odorat peut signaler certaines maladies

Une diminution de l’odorat peut être un signe précoce de la maladie d’Alzheimer ou de Parkinson. En effet, la diminution de la capacité à percevoir les odeurs est liée à la perte de fonction des cellules cérébrales, ce qui met en garde contre le risque de ces deux maladies.

Bao Bao (Selon Everyday Health )

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