Composition nutritionnelle de la soie de maïs
La soie de maïs, qui est généralement jetée lors du traitement du maïs, est considérée comme une plante médicinale rare, comparable même au ginseng en termes de valeur nutritionnelle. Connu sous le nom de riz de jade, la soie de maïs est souvent utilisée en médecine traditionnelle pour traiter les maladies liées au foie et à la vésicule biliaire.
Dr. Bui Thi Yen Nhi, Hôpital universitaire de médecine et de pharmacie, Ho Chi Minh-Ville - Établissement 3, a déclaré que la soie de maïs contient de la vitamine A, de la vitamine K, de la vitamine B1, B2, B6 (pyridoxine), de la vitamine C, de la vitamine PP, des flavonoïdes, de l'acide pantothénique, de l'isotol, des saponines, des stéroïdes tels que le sytostérol et le sigmastérol, des substances amères, des huiles grasses, des traces d'huiles essentielles et de nombreux autres oligo-éléments.
On peut dire que la soie de maïs est un mélange de nombreuses vitamines et micronutriments sous forme naturelle nécessaires à l'organisme pour lutter contre l'oxydation mieux que tout autre supplément.
Le docteur Yen Nhi a déclaré que la soie de maïs avait des effets diurétiques, anti-chaleur et calmants sur le foie. Elle est souvent utilisée comme médicament pour éliminer la bile, traiter la jaunisse, les œdèmes, réduire les gonflements, éliminer l'humidité et comme diurétique, éliminer la chaleur dans le sang et abaisser la tension artérielle.
L’eau de soie de maïs est bonne pour la santé, mais tout le monde ne peut pas la boire.
En médecine populaire, les gens utilisent souvent l’eau de soie de maïs comme méthode efficace pour refroidir le corps et équilibrer la fonction hépatique. Pour augmenter l’efficacité, les gens combinent souvent l’eau de soie de maïs avec d’autres herbes telles que le plantain, le chrysanthème, la racine de cogon et le roseau, pour créer une boisson rafraîchissante, rafraîchissante et saine.
Les pédiatres disent que l’eau de soie de maïs contient des substances telles que la saponine et les flavonoïdes, qui aident à dilater les vaisseaux sanguins, à réduire le liquide extracellulaire et à augmenter l’excrétion de sodium. Boire de l’eau de soie de maïs peut réduire la pression artérielle, stabiliser la glycémie et soutenir le traitement des taux élevés de lipides sanguins.
Les personnes qui ne devraient pas boire d’eau de soie de maïs
L’eau de soie de maïs est bonne pour la santé, mais tout le monde ne peut pas l’utiliser. Le docteur Yen Nhi recommande aux groupes de personnes suivants de limiter leur consommation d’eau de soie de maïs :
- Personnes souffrant d'hypoglycémie : Boire de l'eau de soie de maïs peut provoquer une hypotension artérielle, des étourdissements, de la fatigue et d'autres symptômes désagréables du tube digestif, aggravant même l'hypotension artérielle.
Pour les personnes souffrant d’hypoglycémie, boire de l’eau de soie de maïs peut aggraver les symptômes hypoglycémiques tels que la nervosité, les tremblements des mains et la transpiration.
- Personnes allergiques au pollen : La soie de maïs contient une certaine quantité de pollen qui peut provoquer une gêne chez les personnes allergiques au pollen.
- Personnes prenant des médicaments : Les personnes prenant des anticoagulants ne doivent pas utiliser l'eau de soie de maïs.
Le docteur Yen Nhi recommande également que la condition physique et la constitution de chaque personne soient différentes, donc avant d'utiliser l'eau de soie de maïs, il est préférable de consulter un médecin spécialiste pour obtenir des conseils afin de garantir la sécurité et l'efficacité. De plus, si vous prenez d’autres médicaments pour traiter une maladie pouvant interagir avec l’eau de soie de maïs, il est encore plus important de consulter un professionnel de la santé.
Source : https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-khong-nen-uong-nuoc-rau-ngo-ar912517.html
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