Des trains transportant les saveurs du Têt

Les jours précédant le Têt rendent les voyages en train de retour à la campagne remplis d'émotions nostalgiques pour tous ceux qui ont la chance de faire ce voyage. Pour les Vietnamiens, le jour des retrouvailles familiales, le moment sacré des retrouvailles à la campagne, le moment de retrouver les grands-parents, les parents ou les enfants, rien n'est comparable au Têt. Ainsi, peu importe la distance à laquelle vous travaillez, la durée de votre séparation, vous souhaitez toujours retourner dans votre ville natale pendant le Têt. Autrefois, lorsque la communication en était encore à ses balbutiements, les gens étaient éloignés les uns des autres et il suffisait d’une lettre ou d’un rare appel téléphonique longue distance pour envoyer un court message. C'est pourquoi le retour au pays natal est considéré à tout prix comme une nécessité du cœur et des sentiments de ceux qui sont loin de chez eux.

Ce qui relie cet amour et cette affection, c'est le train, et le train du retour à la ville natale en est un exemple typique. Ainsi, chaque fin décembre, les gares sont bondées de monde et les files d'attente se multiplient pour s'inscrire ou acheter directement des billets. À l’époque, ce n’était pas comme acheter des billets de train en ligne ou par SMS aujourd’hui… Pour obtenir un billet, les passagers devaient faire de nombreuses recherches, regarder les annonces à la gare, puis attendre dans de longues files d’attente. Mais vous n’avez pas besoin de travailler dur pour obtenir le billet immédiatement, vous devez travailler dur plusieurs fois pour avoir la chance d’obtenir le billet que vous souhaitez. Et puis, quand on a le billet en main, si on peut acheter un lot de billets pour toute la famille, c'est le plus grand exploit. Avoir un ticket pour attendre le train, c'est comme fêter le Têt à la maison, tellement heureux. Il y avait une scène où de nombreuses personnes tenant des billets de train levaient les yeux vers le ciel nuageux, le vent froid où les volées d'oiseaux retournaient vers le Nord après des jours à éviter le froid dans le Sud, les larmes leur montaient aux yeux. Ils sont comme des oiseaux qui rentrent chez eux par le dernier train de l'année.

Scène de retour à la maison en train pour le Têt

À l'époque, les trains n'avaient que des sièges en bois, pas de lits, et les gens pouvaient faire rentrer autant de personnes qu'ils le souhaitaient dans un wagon. Ainsi, un wagon peut contenir des centaines de personnes assises les unes à côté des autres. Ceux qui sont fatigués peuvent accrocher un hamac horizontalement ou étendre un tapis sous les chaises pliantes. Cette image familière est restée sur les trains du marché jusqu'à bien plus tard. On peut donc dire que prendre le train pour rentrer à la maison est un exploit difficile. Le train va bien quand il quitte la gare, mais quand il arrive à la gare finale, il est difficile de calculer car le trajet n'est pas aussi stable que plus tard. La plupart des trains arrivent dans de petites gares, généralement vers minuit ou tôt le matin, les passagers doivent donc rester attentifs pour descendre à la gare à temps. De nos jours, les voyageurs en train n'emportent que peu de bagages, généralement petits et pratiques. Autrefois, il n'y avait que des sacs, des paniers et des sacs. Dans le train du Têt, il y a suffisamment de bruit et le wagon est rempli de produits technologiques, donc personne ne se sent fatigué mais est rempli de bonheur et d'amour. Le dicton « une pièce vaut une once de travail » est très vrai pour les gens qui reviennent de loin en train. Chacun prend soin de chaque objet afin qu'il ne soit pas endommagé ou perdu lors de la montée et de la descente du train. Tout est terminé quand on arrive à l'ancien toit.

Lui et ses petits-enfants préparent des fruits à offrir à leurs ancêtres - Peinture de Tran Nguyen.

Lui et ses petits-enfants préparent des offrandes de fruits à leurs ancêtres. Peinture : Tran Nguyen.

A cette époque, tous ceux qui prenaient le train essayaient de ramener plein de cadeaux pour leurs proches. C'est pourquoi il existe un dicton à propos du Têt : « porter sur son dos » ou « porter de toutes ses forces » tous ses biens. Autrefois, les choses n’étaient pas monétisées comme aujourd’hui, mais étaient toutes converties en cadeaux. Des paquets de bonbons, des sacs de gâteaux pour les personnes âgées et les enfants, des boîtes de confiture du Têt, des paquets de cigarettes parfumées, des paquets de thé, des bouteilles de liqueurs... Les plus chanceux peuvent apporter plus de glutamate monosodique, de riz gluant et de haricots mungo pour contribuer à rendre la fête du Têt plus complète en famille. En revenant de la ville, de nombreuses personnes prennent également la peine d'apporter un cadeau printanier extrêmement familier et précieux, à savoir une branche de fleur de pêcher. Parce que c'est l'image du Têt, la lumière étincelante du printemps qui accompagne les gens jusqu'à leur foyer bien-aimé. Je me souviens qu'autrefois, dans ma ville natale, il y avait rarement une scène de vente de branches de pêchers et de pots de kumquats comme aujourd'hui, donc toute famille qui avait un enfant qui revenait de loin apportait une branche de pêcher à exposer sur un vase sur l'autel familial, ce qui était extrêmement précieux, et les anciens étaient fiers de la piété filiale de leurs enfants.

Un banh chung chaleureux et familial – Peinture de Tran Nguyen

Enveloppe familiale chaleureuse de banh chung. Peinture: Tran Nguyen

Le moment le plus touchant et le plus édifiant pour tout le monde est peut-être celui où le train s’arrête. Le long et lourd soupir après un dur voyage est aussi le cœur humain. Les passagers ont emballé leurs affaires à la hâte et avec joie et sont descendus à la gare. Si vous avez de la chance, des membres de votre famille viendront vous chercher, mais dans les moments difficiles, la plupart des gens doivent rentrer chez eux par leurs propres moyens. Si la distance est courte, marchez, mais si elle est plus longue, allez-y à vélo, en calèche, en charrette à bœufs ou faites de l'auto-stop. Le miracle de cette époque, peu importe la distance, tout le monde dans le village connaissait le nom de telle ou telle personne, donc ils étaient tous enthousiastes et prêts à aider de tout cœur. L'écrivain se souvient encore de la scène du jour où il est revenu à la maison maternelle, lorsqu'il est arrivé au bout du village et a entendu le son de « Les enfants et les petits-enfants sont de retour ! est parvenu aux oreilles des grands-parents. Comme les villageois étaient très enthousiastes, ils ont tous couru informer le propriétaire. Quant à celui qui revenait, il devait saluer tous ceux qu'il rencontrait avant de voir ses parents sortir pour l'accueillir. Parfois, de nombreuses personnes transportent commodément les meubles jusqu'à la porte... La scène animée se propage à la maison, réchauffant les émotions les plus profondes. Ensuite, ma petite maison s'est remplie d'invités et de parents qui venaient me rendre visite et discuter. C’était un accueil rustique qui ne serait plus jamais le même. Lorsque la fumée bleue monte progressivement vers le toit, l'arôme du riz gluant et des haricots verts est parfumé, cela signifie que le Têt est arrivé : le pot de banh chung vert se répand.

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