De nombreuses solutions garantissent la sécurité et l’efficacité de la production de riz de haute qualité.

Le riz d'hiver-printemps est récolté dans le district de Thoi Lai, ville de Can Tho.

Récolte complète du riz d'hiver-printemps

Selon le Département de l'agriculture et de l'environnement (DARD) de la ville de Can Tho, jusqu'à présent, les agriculteurs de la ville de Can Tho ont terminé la récolte de riz d'hiver-printemps 2024-2025. La récolte de cette année, bien que les prix du riz soient inférieurs à ceux de 2024, les rendements restent stables, donnant de bons bénéfices. C'est grâce aux agriculteurs qui appliquent des processus de production avancés, contribuant à réduire les coûts de production... Avec 5,5 hectares de rizières, lors de la récolte d'hiver-printemps 2024-2025, la famille de M. Duong Van Sieu (dans le hameau de Dong Thang, commune de Dong Thuan, district de Thoi Lai, ville de Can Tho) a semé la variété de riz Jasmine 85. Fort de nombreuses années d'expérience dans la riziculture, M. Sieu a déclaré : « Cette variété de riz a des panicules fermes et est adaptée au climat et aux conditions météorologiques des cultures d'hiver et de printemps, ce qui la rend plus facile à cultiver. De plus, ma famille cultive selon les méthodes et techniques recommandées par le ministère local de l'Agriculture, ce qui permet de réaliser des économies d'engrais et d'obtenir une productivité stable. À la récolte, les négociants achètent le riz à 6 500 VND/kg, réalisant ainsi un bon bénéfice. La famille continue d'investir dans la production pour la récolte d'été et d'automne 2025. » La famille de M. Duong Van Toai (dans la commune de Dong Thuan, district de Thoi Lai) possède une rizière adjacente à celle de M. Sieu et sème également la variété Jasmine 85. Lorsque le riz est récolté, les commerçants viennent l'acheter à 6 500 VND/kg. Selon M. Toai, avec ce prix, les agriculteurs réalisent encore des bénéfices et ont les conditions pour investir dans la prochaine récolte.

L'ensemble de la commune de Dong Thuan, district de Thoi Lai, compte actuellement plus de 2 400 hectares de terres agricoles, principalement destinées à la riziculture. Dont 2 100 hectares sont produits selon le modèle des grands champs. Récemment, le gouvernement local, les secteurs professionnels et les organisations ont aidé les agriculteurs à créer 1 coopérative agricole et 54 coopératives de production, amenant les gens à travailler collectivement. Français Les agriculteurs participant à ce modèle bénéficient de nombreux avantages en matière de production, de la préparation des terres, des semis, de la récolte, de la consommation des produits... M. Nguyen Manh Khang, vice-président du comité populaire de la commune de Dong Thuan, a déclaré : « Ces derniers temps, la localité s'est coordonnée avec les départements fonctionnels du district et de la ville pour renforcer les activités de propagande, soutenir et guider les agriculteurs dans l'application des avancées scientifiques et techniques dans la production agricole. En particulier, en aidant les agriculteurs à construire des modèles de liens de production, contribuant ainsi à améliorer l'efficacité de la production, en particulier la lutte antiparasitaire, en réduisant les coûts de production, en cultivant le riz pour une productivité élevée, en apportant des bénéfices considérables aux agriculteurs... ».

Selon le Département de l'agriculture et de l'environnement de la ville de Can Tho, au cours de la récolte d'hiver-printemps 2024-2025, les agriculteurs de la ville de Can Tho planteront plus de 72 000 hectares de riz, en se concentrant sur des variétés spécialisées et de haute qualité pour répondre à la consommation nationale et aux besoins d'exportation. M. Tran Thai Nghiem, directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement de la ville de Can Tho, a déclaré : « Lors de la récolte d'hiver-printemps 2024-2025, les agriculteurs de la ville ont récolté un rendement moyen de 7,5 tonnes/ha. Bien que le prix du riz ne soit pas élevé par rapport à celui de la récolte d'hiver-printemps 2023-2024, les agriculteurs réalisent néanmoins des bénéfices importants grâce à l'application de procédés de production avancés, tels que les « 1 obligation, 5 réductions », « 3 réductions, 3 augmentations », la lutte intégrée contre les ravageurs et l'utilisation de variétés de riz adaptées aux conditions climatiques de production… En particulier, des unités spécialisées, de la ville à la localité, surveillent régulièrement, soutiennent et orientent rapidement les agriculteurs sur les techniques de culture et la prévention des ravageurs et des maladies du riz, déterminées à collaborer avec eux pour réussir la récolte de riz d'hiver-printemps 2024-2025. »

Renforcement de la protection du riz d'été-automne

Après la récolte du riz d’hiver-printemps, les localités guident et mobilisent activement les agriculteurs pour qu’ils passent à la culture d’autres cultures dans les rizières inefficaces. Pour les localités qui ne peuvent pas planter de cultures, labourer et sécher le sol pour détruire les agents pathogènes restant dans les champs et réduire le risque d'intoxication organique pendant la reproduction... Pour assurer la sécurité de la plantation concentrée et simultanée du riz d'été-automne en 2025, suivant la devise « éviter les cicadelles » et limitant les coûts d'irrigation au début de la saison, le Département de l'agriculture de la ville de Can Tho exige des localités d'organiser la saison des cultures en fonction du calendrier de la ville combiné à la mesure de « Semis pour éviter les cicadelles, simultanément, concentré pour chaque région, chaque champ », ordonnant de ne pas planter pendant une longue période, de ne pas laisser plusieurs rizières se mélanger dans le même champ. Calendrier de semis de riz été-automne 2025, comprenant : la phase 1 du 28 février au 6 mars 2025 ; Phase 2 du 21 au 27 mars 2025. Sur la base du calendrier des cultures recommandé par la ville, les localités doivent surveiller de près les cicadelles brunes locales et la situation des cicadelles migratrices en combinaison avec le régime hydrologique pour développer un calendrier des cultures spécifique à la localité. Lors de l'élaboration du calendrier cultural, il faut suivre le principe général : « Semer de manière concentrée et simultanée dans chaque zone et chaque champ » et assurer un intervalle de temps entre deux cultures de 3 semaines ou plus.

Selon le Département de l'agriculture et de l'environnement de la ville de Can Tho, la ville prévoit de planter 70 177 hectares de riz d'été-automne en 2025. Début mars 2025, plus de 50 % de la superficie avait été plantée (selon le premier calendrier de plantation). La superficie des rizières s'étend principalement du stade du semis au stade de la plantule. Les principaux ravageurs qui apparaissent sont les escargots de pomme d'or, les rats, les thrips, etc. Le ministère local de l'Agriculture recommande aux agriculteurs de surveiller et de réguler proactivement l'eau pour contrôler les mauvaises herbes, de couvrir les jeunes plants de riz pour éviter les cicadelles brunes et de bien gérer les escargots de pomme d'or dès le début de la saison.

Mme Pham Thi Minh Hieu, chef du département de la culture et de la protection des végétaux de la ville de Can Tho (sous l'égide du département de l'agriculture et de l'environnement de la ville de Can Tho), a souligné : Au début de la récolte d'été-automne, les localités doivent prêter attention à la sécheresse et au temps chaud qui peuvent affecter les cultures, provoquant un mauvais développement des racines conduisant à une mauvaise absorption des nutriments, une sensibilité aux ravageurs et aux maladies et une croissance lente. Pour les escargots pomme d'or, il est nécessaire de combiner de nombreuses mesures de gestion, telles que : planter des piquets pour collecter et détruire les nids d'œufs, placer des filets pour empêcher les escargots lorsque l'eau est versée dans les champs, augmenter la mise en œuvre de mesures manuelles pour attraper les escargots pour nourrir les canards, les poissons... Appliquer des mesures biologiques et un travail du sol pour créer les conditions de collecte des escargots, une bonne gestion avant la plantation et tout au long de la culture du riz. Continuer à mobiliser les agriculteurs pour organiser une campagne visant à tuer simultanément les rats à grande échelle ; Tuer les rats par de nombreuses mesures, dans lesquelles la priorité est donnée aux mesures de sécurité ; piégeage des cultures, chasse, utilisation de médicaments biologiques... La gestion des prairies nécessite une attention particulière au contrôle des champs, une attention à la rétention d'eau pour une bonne gestion dès le début de la saison ; Ajoutez de l'eau et maintenez l'eau dans le champ à une profondeur de 3 à 5 cm jusqu'à la première étape de fertilisation pour supprimer l'herbe. Les thrips sont des ravageurs qui endommagent souvent le stade des plantules, en particulier pendant la saison chaude actuelle, il est nécessaire d'utiliser des mesures de gestion de l'eau et de fournir une nutrition adéquate et opportune pour gérer ce ravageur. Minimiser l'utilisation de pesticides pour lutter contre les thrips, car dans les premiers stades, les plants de riz ont la capacité de compenser les attaques de thrips...

Article et photos : HA VAN

Source : https://baocantho.com.vn/nhieu-giai-phap-dam-bao-an-toan-hieu-qua-san-xuat-lua-chat-luong-cao-a184689.html