Yumi Yamamoto, chercheuse sur la longévité, a énuméré quatre secrets des Japonais qui vivent le plus longtemps, comme manger jusqu'à être rassasié à 80 % ou garder le dos droit.
Yumi Yamamoto, directrice de recherche de LongeviQuest, une organisation qui vérifie l'âge des personnes les plus âgées du monde et recueille des informations à leur sujet, a déclaré que l'organisation avait vérifié cette année quatre supercentenaires qui ont vécu plus de 110 ans, selon un article du 5 décembre publié par Business Insider . Parmi eux se trouve Fusa Tatsumi, qui a fêté son 116e anniversaire au printemps et qui est la personne la plus âgée du Japon.
LongeviQuest a identifié 269 personnes de plus de 110 ans au Japon, dont beaucoup vivent à Okinawa, l'une des zones dites bleues où le nombre de personnes vivant plus de 110 ans est inhabituellement élevé.
Yumi Yamamoto, troisième à partir de la droite, et les membres de LongeviQuest célèbrent l'anniversaire de Fusa Tatsumi (au centre), 116 ans, plus tôt cette année. Photo : LongeviQuest
Comme dans d’autres zones bleues, les Japonais qui vivent longtemps ont tendance à manger moins de viande et à passer plus de temps avec leur famille. Mais ils ont d’autres habitudes, plus spécifiques à certains pays, selon Yamamoto.
« Les Japonais ont un dicton : mangez jusqu'à être rassasié à 80 % , laissez de la place pour la fin du repas », a déclaré Yamamoto. Elle est l'arrière-petite-fille de Shigeyo Nakachi, qui était la deuxième personne la plus âgée du Japon lorsqu'elle est décédée en 2021 à l'âge de 115 ans.
Selon des études sur les animaux, cette habitude aide les Japonais à être conscients de leur alimentation, limite les calories, réduit les maladies inflammatoires et est bénéfique pour la longévité.
L'apport calorique quotidien moyen pour une personne dans la zone bleue d'Okinawa n'est que d'environ 1 900 calories, soit moins que les 2 000 calories recommandées par la Food and Drug Administration américaine.
L’une des plus grandes leçons que Yamamoto a apprises en discutant avec des personnes ayant une longue vie était de « ne rien faire avec excès, mais tout faire avec modération ».
Kane Tanaka, le Japonais le plus âgé de l'histoire, a vécu jusqu'à 119 ans et adorait Coca-Cola mais n'en buvait qu'une bouteille par jour.
« Il n'est pas toxicomane et ne boit pas trop. C'est une pratique courante au Japon. Les Japonais ont une alimentation équilibrée et ne mangent pas trop », a déclaré Yamamoto. « Cela s’applique non seulement à la nourriture, mais aussi aux habitudes de vie, comme veiller tard. »
Les experts s’accordent à dire que grignoter avec modération peut contribuer à rendre une alimentation saine plus durable. Cette méthode s'appelle la règle 80/20 (manger sainement 80 % du temps et être plus flexible les 20 % restants).
Hidekichi Miyazak, 105 ans, court le 100 mètres à Tokyo en 2015. Photo : AFP
Yamamoto a déclaré qu'au Japon, les gens font souvent des exercices radio . Depuis 1928, une émission de radio propose chaque jour à ses auditeurs des exercices de cinq minutes. Yamamoto essaie de faire des exercices radiophoniques tous les matins comme les Japonais qui vivent longtemps.
De nombreuses études démontrent que de courtes périodes d’activité physique de haute intensité réduisent le risque de cancer et de maladie cardiaque, améliorant ainsi la longévité.
La plupart des habitants de longue date de la zone bleue ne vont pas à la salle de sport mais intègrent l’exercice dans leur vie quotidienne, comme la marche, la montée des escaliers ou la pratique de sports de groupe pour socialiser et faire de l’exercice.
Yamamoto a déclaré que la posture du corps est également un facteur important. Son arrière-grand-mère lui gardait toujours le dos droit . « J'ai remarqué que les centenaires et les personnes de plus de 100 ans au Japon gardent toujours le dos droit, sont très disciplinés et stricts avec eux-mêmes », a-t-elle déclaré. « En tant qu’êtres humains, nous avons tendance à nous voûter un peu en vieillissant, mais les Japonais âgés conservent une posture droite. »
Les recherches démontrent qu’une bonne posture maintient le corps à l’aise, prévient la douleur et aide les fonctions à fonctionner correctement.
Hong Hanh (selon Business Insider )
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