Risque d'intoxication alimentaire aux abords des écoles

Méfiez-vous des aliments et des boissons d’origine inconnue

Récemment, le Département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires de Hanoi a reçu des informations sur un incident de sécurité alimentaire impliquant des élèves de l'école secondaire Binh Minh, village de Sinh Qua, commune de Binh Minh, district de Thanh Oai, Hanoi.

Le département de sécurité alimentaire de Hanoi a déclaré que dans l'après-midi du 30 septembre, à la porte de l'école secondaire Binh Minh, un groupe d'étrangers a distribué gratuitement du thé au miel Boncha au goût de pêche oolong aux élèves, dont 263 élèves ont bu du thé au miel Boncha au goût de pêche oolong.

Après avoir bu, le premier élève NHH (6e année A, 12 ans) a présenté des symptômes de douleurs abdominales au niveau du nombril et de nausées. L'école l'a emmené au poste de santé communal et à l'hôpital général de Thanh Oai. Le même jour, l’hôpital a reçu 12 patients présentant les mêmes symptômes ; maux de tête, étourdissements, nausées, vomissements de l'école secondaire Binh Minh. Les patients ont été diagnostiqués avec une intoxication alimentaire. Jusqu’à présent, 13 étudiants sont en santé stable.

Les étudiants sont soignés à l'hôpital général du district de Thanh Oai, à Hanoi. Photo : Page fan de l'hôpital.

Après enquête, il a été découvert que les produits utilisés par les étudiants étaient du thé au miel Boncha au goût de pêche oolong et de l'eau C2 au goût de goyave rose et de fruit de la passion, tous deux dans un volume de 450 ml.

Les autorités ont saisi 234 bouteilles de thé au miel Boncha au goût de pêche oolong, 2 bouteilles d'eau C2 au goût de goyave rose et de fruit de la passion, dont 98 bouteilles ont été utilisées ; 136 bouteilles non utilisées. L'équipe d'inspection interdisciplinaire du district a scellé et remis le dossier à la police du district de Thanh Oai.

L'équipe d'enquête a prélevé deux échantillons des produits ci-dessus et les a envoyés à l'Institut national de test de sécurité alimentaire pour analyse, mais les résultats des tests ne sont pas encore disponibles.

Face à la situation ci-dessus, le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département de la santé de Hanoi de se coordonner d'urgence avec les agences compétentes pour enquêter et retracer l'origine des aliments afin d'identifier clairement la source d'approvisionnement alimentaire ; Prélevez des échantillons alimentaires et médicaux pour les tester afin de trouver la cause.

Bien que les experts médicaux aient mis en garde contre le risque d'empoisonnement lorsque les élèves consomment des aliments d'origine inconnue provenant d'étrangers à proximité de l'école. Cependant, des incidents similaires se sont également produits à Hanoï.

Auparavant, à l'école secondaire Nguyen Quy Duc (Nam Tu Liem, Hanoi), 11 élèves en route pour l'école ont acheté des bonbons (d'origine inconnue, emballage de bonbon vert, écriture étrangère) et les ont partagés entre eux. 45 minutes plus tard, les enfants étaient fatigués, avaient des maux de tête et des nausées.

Dans d’autres localités, plusieurs cas d’intoxication alimentaire ont été signalés suite à la consommation d’aliments à l’extérieur des portes des écoles. De plus, de nos jours, de nombreux types de collations et de boissons gazeuses d’origine inconnue sont vendus à grande échelle aux portes de nombreuses écoles. Il s’agit d’un problème difficile à contrôler à Hanoi comme dans tout le pays aujourd’hui.

Hanoï renforce la sécurité alimentaire aux portes des écoles

Selon les observations du journaliste, autour de la plupart des écoles de Hanoi, des snacks et des stands mobiles « poussent comme des champignons » avec de nombreux aliments étranges d'origine inconnue pour répondre aux besoins des élèves. Le point commun de ces aliments est qu'ils sont transformés directement au bord de la route, créant de la poussière et des conditions insalubres... Cependant, ces plats restent attrayants pour les étudiants, devenant un danger pour leur santé...

Le chef du département de la sécurité alimentaire de Hanoi, Dang Thanh Phong, a déclaré que d'ici la fin de l'année, la gestion de la sécurité alimentaire continuera d'être renforcée, dans le cadre de laquelle la ville se concentrera sur la mise en œuvre du thème « Renforcement du contrôle de la sécurité alimentaire dans et autour des portes des écoles à Hanoi » pour les établissements d'enseignement.

L'équipe d'inspection interdisciplinaire n°1 de Hanoi sur la sécurité et l'hygiène alimentaires a inspecté la cuisine d'une école de la ville.

Hanoi examinera et compilera des statistiques sur les établissements d’enseignement, les cuisines collectives et les cantines scolaires sous sa gestion. Dans le même temps, les autorités enquêteront, examineront et mettront à jour régulièrement et en continu les établissements de restauration, les établissements de restauration de rue et les épiceries qui vendent des aliments préemballés et des aliments transformés prêts à consommer en fonction de chaque industrie et de chaque aliment aux abords des écoles.

De plus, la Ville met en œuvre de manière synchrone, drastique et efficace des contrôles de sécurité alimentaire à l’intérieur et autour des portes des écoles, en mettant l’accent sur les groupes alimentaires à haut risque, les aliments et boissons prêts à consommer et les établissements proposant des repas prêts à consommer.

En particulier, le travail de vérification, de surveillance et de traçabilité de l’origine des aliments à l’intérieur et autour des portes des écoles est effectué avec sérieux, régularité et continuité ; Traiter avec fermeté les organisations et les individus qui violent la sécurité alimentaire et informer largement dans les médias.

Selon le Dr Nguyen Trong Hung - Institut National de Nutrition, l'utilisation d'aliments d'origine inconnue et le fait de ne pas en garantir la sécurité peuvent provoquer des symptômes aigus tels que : douleurs abdominales, diarrhées, troubles digestifs, intoxication alimentaire...

En particulier, s’il est consommé pendant une longue période, il affectera le métabolisme du corps et le rendra vulnérable aux maladies cardiovasculaires, au diabète et à l’obésité. L’utilisation de produits chimiques, de pesticides et de stimulants de croissance qui restent dans les aliments s’infiltre dans le corps, s’accumule et provoque le cancer.

De nombreux commerçants ne peuvent pas prouver l’origine des bonbons vendus aux portes des écoles. Les enfants suivent généralement leurs amis, en partie attirés par la nourriture accrocheuse, le goût aigre et épicé attrayant, en partie à cause du prix super bon marché, donc malgré les avertissements de leur famille et de l'école, ils mangent et boivent toujours sans penser aux conséquences imprévisibles.

Pour protéger les enfants du risque d'intoxication alimentaire aux portes de l'école, le Dr Nguyen Trong An - ancien directeur adjoint du Département de la protection et des soins de l'enfance du ministère du Travail, des Invalides et des Affaires sociales, recommande que la chose la plus importante soit l'éducation de la famille, que les enfants soient autorisés à manger à la maison et qu'on leur dise de ne pas manger de collations.

Les parents doivent toujours être vigilants, fournir des connaissances et des conseils à leurs enfants pour éviter ce risque, faire la distinction entre les aliments sales et les aliments propres, les adresses réputées et les endroits qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire. L’école recommande également aux parents de ne pas consommer d’aliments de rue sans certification ni engagement en matière de sécurité alimentaire.

 

Le Département de l'éducation et de la formation de Hanoi a demandé aux unités de renforcer la diffusion d'informations aux écoles pour que les élèves n'utilisent pas de produits distribués ou donnés d'origine inconnue. Les écoles et les parents apprennent à leurs enfants à ne pas manger de collations à l’extérieur du portail de l’école et à ne surtout pas accepter de nourriture ou de boissons d’étrangers.

Source : https://kinhtedothi.vn/nguy-co-ngo-doc-thuc-pham-quanh-cong-truong-hoc.html