Extrait : M. Bui Van Luc du hameau de Khoang, commune de Xuan Thuy, district de Kim Boi, province de Hoa Binh, partage des techniques pour prendre soin des longanes.
Xuan Thuy - le verger de longanes du pays Muong change de jour en jour. Les longs champs de maïs du passé ont désormais été remplacés par des champs de longanes aussi vastes que l'œil peut voir, chargés de fruits. Monsieur Luc est celui qui a contribué au développement et au changement de mentalité productive de toute une région.
Le jour où nous avons visité le jardin, la famille de M. Luc était occupée à récolter des longanes. À côté de la maison sur pilotis marron foncé, des longanes sont exposés partout. Des grappes de gros fruits longanes brillants étaient éparpillées partout. La saison de la récolte des longanes est également la saison où l'on compte l'argent pour la famille de M. Luc. Derrière cette réalisation accrocheuse se cache un voyage sage de l’homme Muong.
Le pittoresque jardin de longanes « imprime régulièrement de l'argent »
Cette année, à l'âge de 64 ans, M. Luc a également pris sa retraite et est resté à la maison pour consacrer tout son cœur à prendre soin du jardin de longanes. L'homme Muong est considéré par les locaux comme celui qui a apporté la culture du longane à Xuan Thuy.
Le jour de notre visite, M. Luc récoltait des longanes. L'homme Muong, grand et mince, à la peau bronzée et aux cheveux argentés, conduisait une charrette transportant des longanes sur la route du village. Dès son retour à la maison, il tamponnait rapidement les étiquettes pour les clients. La sueur coulait sur son front, mais M. Luc avait toujours le sourire aux lèvres.
M. Bui Van Luc coupe les feuilles et retire les fruits de longane non qualifiés pour les préparer à la mise en conserve pour les clients. Photo : Pham Hoai.
Les mains calleuses de M. Luc étaient rapides et agiles, et en un rien de temps, 10 caisses de longanes furent terminées. Le client qui attendait à la maison pour acheter des marchandises a regardé la boîte remplie d'étiquettes correctement étiquetées et a semblé très satisfait. Après avoir livré la marchandise au client, M. Luc a poussé un soupir de soulagement.
« Chaque année, des clients viennent au jardin pour acheter des produits. Pour eux, le prix du produit n’est pas un problème, ce qui compte c’est que nous livrions des produits de qualité. « Cette année, la production de longane a légèrement diminué, mais le prix est plus élevé », se réjouit M. Luc.
Avant la pause thé, M. Luc nous a emmené visiter le jardin de longanes. Contrairement à son attitude décontractée lorsqu'il recevait des invités, dès qu'il entrait dans le jardin, M. Luc devenait une personne active et complètement différente. Il semble que prendre soin du jardin de longanes soit sa joie dans la vie.
Chaque arbre longane a un grand tronc, des branches s'étendant dans toutes les directions, pleines de fruits, apparaissant parmi les nuages et les montagnes. Les longanes sont plantés en rangées et en chemins comme des parapluies géants s'étendant jusqu'au pied de la montagne. Chaque bouquet de longane pend en couches. Toute la journée, M. Luc est dans le jardin de longanes à tailler chaque bouquet de fruits. Il tenait doucement le bouquet de longane dans sa main comme s'il s'occupait d'un enfant.
« Cultiver des fruits n’est qu’une partie du processus. « L'important pour les jardiniers est de tailler et de soigner chaque arbre et chaque fruit pour obtenir la plus grande efficacité économique », a déclaré M. Luc.
Le jardin de longanes de M. Bui Van Luc dans le hameau de Khoang, commune de Xuan Thuy. Photo : Pham Hoai.
Comme M. Luc l'a partagé, les centaines de longanes du jardin sont taillés et entretenus très méticuleusement. Chaque arbre porte des fruits qui y sont suspendus et dont la forme est très précise. Chaque branche et chaque bouquet de longane poussent uniformément comme un puzzle. Sous la canopée des longaniers verts, M. Luc a également minutieusement installé un système d'arrosage automatique pour les arbres.
Selon M. Luc, les longanes ont une forte vitalité et poussent très bien en terre Muong. Cependant, pendant la période de floraison et de fructification, les longanes ont besoin de beaucoup d'eau, le jardin doit donc toujours être maintenu humide pour que les arbres poussent bien et produisent le rendement le plus élevé.
Au milieu du jardin, il a également laissé de nombreux petits tonneaux, dans lesquels il fait fermenter du poisson et du soja pour fabriquer de la « nourriture » pour le jardin de longanes. Le poisson et le soja sont fermentés avec des micro-organismes et deviennent après un mois un engrais organique. Grâce à cet engrais, le jardin de longanes est vert toute l’année. Le fruit du longane est de première qualité.
« Toute l’année, le jardin ne composte que 300 kg de poisson et 200 kg de soja, ce qui suffit à fertiliser plusieurs centaines d’arbres. L'arbre est bien entretenu, il donne donc toujours un rendement élevé. Cette année, je prévois de récolter 30 tonnes de longane, la production est un peu inférieure à celle des années précédentes, mais cette année je peux le vendre à un bon prix. « Après avoir déduit toutes les dépenses, la famille gagne environ 300 à 400 millions de VND », a partagé M. Luc.
M. Luc utilise du poisson fermenté et du soja pour fertiliser les longanes. Photo : Pham Hoai.
Actuellement, le jardin de longanes de M. Luc est choisi pour l'exportation, il enregistre donc méticuleusement tous les processus d'entretien des longanes. Pendant des décennies, le jardin de longanes a été une « machine à imprimer de l'argent » pour sa famille. Ce qui est encore plus réjouissant, c’est que son choix, fait il y a près de 30 ans, a apporté à cette terre de montagnes verdoyantes et d’eau prospérité et abondance.
La personne qui a aidé l'arbre longane à prendre racine sur la terre de Xuan Thuy
M. Luc est né et a grandi sur une terre fertile, mais la vie du peuple Muong est très difficile. À cette époque, la faim et la pauvreté étaient encore palpables dans chaque foyer. La famille de M. Luc a une mentalité très progressiste. Son père a toujours encouragé ses enfants à sortir durablement de la pauvreté en apprenant à lire et à écrire pour changer leur destin.
Étant un homme déterminé, lorsqu'il atteignit l'âge adulte, au lieu de rester à la maison pour se marier et avoir des enfants comme les autres hommes Muong, il se consacra à étudier pour l'examen d'entrée à l'université. Ses efforts ont été récompensés, le jour où il a reçu sa lettre d'admission à l'Université des Gardes-Frontières, toute la commune était sous le choc. Car jusqu’à présent, personne dans cette commune n’est jamais allé à l’université.
Durant plusieurs années de formation à l'école militaire, M. Luc n'a pas eu la chance de pouvoir porter un sac à dos jusqu'aux postes frontières pour accomplir sa noble mission. Au cours de sa quatrième année à l'université, sa santé n'était pas bonne, alors il a demandé à quitter l'école et à retourner dans sa ville natale. Le garçon Muong qui était autrefois la fierté de toute la commune de Xuan Thuy est revenu avec un sac à dos vide, rendant tout le monde triste.
A cette époque, la terre de Muong était encore très pauvre, M. Thuy participa aux travaux de la commune et se vit alors confier le poste important de chef du comité culturel de la commune. Après chaque mandat, grâce à ses efforts, il a été élu président de la commune, puis secrétaire du comité du Parti de la commune de Xuan Thuy.
Grâce à de bons soins, le jardin de longanes de M. Luc produit toujours des rendements élevés et de beaux fruits. Photo : Pham Hoai.
Durant ses années de travail dans la commune, M. Luc a toujours voulu trouver des moyens de changer la façon de penser des gens en matière de production. Si nous continuons à cultiver du maïs et du riz, deux récoltes par an comme cela se produit actuellement, la vie des gens tournera toujours autour des charrues et des buffles, et la pauvreté continuera de régner sur ce pays.
Au début des années 90 du 20e siècle, il s'est rendu avec audace à Hung Yen pour rechercher des variétés de longane Huong Chi à apporter sur la terre Muong. Le jour où il ramena les graines de longane, tout le monde se demandait quand ils auraient une récolte d'arbres fruitiers en pleine croissance. M. Luc a une foi profonde car la terre de sa ville natale est tout aussi fertile que celle de Hung Yen. Cette année-là, M. Luc a acheté 300 longanes pour les planter dans son jardin familial. Il a planté à la bonne distance, 8m entre les arbres. Pendant des années, il n’a vu que des arbres et de la terre, sans aucune récolte.
« Cette année-là, j’ai acheté des plants de longane, chaque plant coûtait 30 000 VND. Le coût total de la race a « mangé » 2 vaches de la famille. Avec une telle somme d’argent, dans ce pays, tout le monde n’ose pas investir. De plus, ils ne pensent pas non plus que les longaniers seront efficaces", confie M. Luc.
Les inquiétudes de sa famille se sont dissipées lorsque l’arbre longane a donné des fruits au cours de la troisième année. En pelant le longane, ses mains tremblaient encore, car depuis trois ans, ses soucis ont disparu. Le longane avait une chair épaisse, une peau fine et était tout aussi sucré que celui de Hung Yen.
À la quatrième année, le longane pousse rapidement et donne une récolte. Le jardin portait des fruits, mais à cette époque, dans le pays Muong, il n'y avait presque pas de commerçants qui venaient en acheter. Monsieur Luc a choisi le longane avec le cœur lourd. Chaque caisse de longane brillant, de gros fruits, doux à manger mais je ne sais pas où les vendre. Cette année-là, il a dû louer un camion et transporter des longanes jusqu'au marché de Long Bien (Hanoï) pour les vendre au détail. De manière inattendue, le voyage de M. Luc pour vendre du longane a ouvert une nouvelle direction commerciale pour le peuple Muong à Xuan Thuy.
« Quand je suis arrivé au marché de Long Bien, dès que j’ai ouvert le coffre de ma voiture, un commerçant est venu demander à acheter. Ils ont essayé le longane et ont été très satisfaits. « Au lieu de devoir transporter les longanes au marché pour les vendre, ils sont venus dans mon jardin pour acheter des longanes à un prix de plus de 30 000 VND/kg », se souvient M. Luc.
Le jardin de longanes de la famille de M. Luc a été sélectionné pour être exporté vers les pays européens. Photo : Pham Hoai.
Chaque année, le jardin de longanes produit des récoltes plus importantes. Une année, il a gagné un milliard de dongs grâce au jardin de longanes. La consommation de longanes était extrêmement favorable à cette époque. Le succès de M. Luc est une grande source d’encouragement pour les gens d’ici à cultiver le longane.
De quelques producteurs initiaux, Xuan Thuy est aujourd'hui devenu le verger de longanes du pays Muong. Ce qui est encore plus heureux, c'est que le jardin de longanes de la famille de M. Luc a été sélectionné pour être exporté vers les pays européens.
« L’exportation de longanes sera la principale voie pour que les vergers de longanes obtiennent de meilleures récoltes. Cependant, pour ce faire, les producteurs de longanes doivent suivre strictement les réglementations en matière de culture et d’entretien des longanes. « Ce n'est que lorsque les producteurs de longanes répondent aux exigences de conception et de produit qu'ils peuvent espérer changer leur vie grâce aux longaniers », confie M. Luc.
Selon le Département de l'agriculture et du développement rural du district de Kim Boi, la superficie de culture du longane dans tout le district est d'environ 360 hectares, dont environ 180 hectares dans la commune de Xuan Thuy. Deux variétés de longanes cultivées localement sont le Huong Chi et le Mien.
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