Le fondateur de la marque de longane Xuan Thuy à Hoa Binh

Extrait : M. Bui Van Luc du hameau de Khoang, commune de Xuan Thuy, district de Kim Boi, province de Hoa Binh, partage des techniques pour prendre soin des longanes.

Xuan Thuy - le verger de longanes du pays Muong change de jour en jour. Les longs champs de maïs du passé ont désormais été remplacés par des jardins de longanes aussi vastes que l'œil peut voir, chargés de fruits. Monsieur Luc est celui qui a contribué au développement et au changement de mentalité productive de toute une région.

Le jour où nous avons visité le jardin, la famille de M. Luc était occupée à récolter des longanes. À côté de la maison sur pilotis brun foncé, des longanes sont exposés partout. Des grappes de fruits longanes brillants et de grande taille étaient dispersées partout. La saison de la récolte des longanes est également la saison du comptage de l'argent pour la famille de M. Luc. Derrière cette réalisation accrocheuse se cache un voyage sage de l’homme Muong.

Le pittoresque jardin de longanes « imprime régulièrement de l'argent »

Cette année, à l'âge de 64 ans, M. Luc a également pris sa retraite et est resté à la maison pour consacrer tout son cœur à prendre soin du jardin de longanes. L'homme Muong est considéré par les locaux comme celui qui a apporté la culture du longane à Xuan Thuy.

Le jour de notre visite, M. Luc récoltait des longanes. L'homme Muong, grand et mince, à la peau bronzée et aux cheveux argentés, conduisait une charrette transportant des longanes sur la route du village. Dès son retour à la maison, il tamponnait rapidement les étiquettes pour les clients. La sueur coulait sur son front, mais M. Luc avait toujours le sourire aux lèvres.

M. Bui Van Luc coupe les feuilles et retire les fruits de longane non qualifiés pour les préparer à la mise en conserve pour les clients. Photo : Pham Hoai.

Les mains calleuses de M. Luc étaient rapides et agiles, et en un rien de temps, 10 boîtes de longanes furent terminées. Le client qui attendait à la maison pour acheter des marchandises a regardé la boîte d'étiquettes correctement étiquetées et a semblé très satisfait. Après avoir livré la marchandise au client, M. Luc a poussé un soupir de soulagement.

« Chaque année, des clients viennent au jardin pour acheter des produits. Pour eux, le prix n'est pas un problème, l'important est que nous livrions des produits de qualité. Cette année, la production de longanes a légèrement diminué, mais le prix est plus élevé », s'est réjoui M. Luc.

Avant la pause thé, Monsieur Luc nous a emmené visiter le jardin de longanes. Contrairement à sa manière décontractée lorsqu'il recevait des invités, dès qu'il entrait dans le jardin, M. Luc devenait une personne active et complètement différente. Il semble que prendre soin du jardin de longanes soit sa joie dans la vie.

Chaque arbre longane a un grand tronc, des branches s'étendant dans toutes les directions, pleines de fruits, apparaissant parmi les nuages ​​et les montagnes. Les longanes sont plantés en rangées et en chemins comme des parapluies géants s'étendant jusqu'au pied de la montagne. Chaque bouquet de longane pend en couches. Toute la journée, M. Luc est dans le jardin de longanes à tailler chaque bouquet de fruits. Il tenait doucement le bouquet de longane dans sa main comme s'il prenait soin d'un enfant.

« La culture d'arbres fruitiers n'est qu'une partie du processus. L'important pour les jardiniers est de tailler et d'entretenir chaque arbre et chaque fruit afin d'optimiser leur rentabilité », a déclaré M. Luc.

Jardin de longanes de M. Bui Van Luc dans le hameau de Khoang, commune de Xuan Thuy. Photo : Pham Hoai.

Comme l'a partagé M. Luc, les centaines de longanes du jardin sont taillés et entretenus très méticuleusement. Chaque arbre porte des fruits qui y sont accrochés et dont la forme est très précise. Chaque branche et chaque bouquet de longane poussent uniformément comme un puzzle. Sous la canopée des longanes verts, M. Luc a également minutieusement installé un système d'arrosage automatique pour les arbres.

Selon M. Luc, les longanes ont une forte vitalité et poussent très bien dans les terres Muong. Cependant, pendant la période de floraison et de fructification, les longanes ont besoin de beaucoup d'eau, le jardin doit donc toujours être maintenu humide pour que les arbres poussent bien et produisent le rendement le plus élevé.

Au milieu du jardin, il a également laissé de nombreux petits tonneaux, dans lesquels il fait fermenter du poisson et du soja pour fabriquer de la « nourriture » pour le jardin de longanes. Le poisson et le soja sont fermentés avec des micro-organismes et deviennent après un mois un engrais organique. Grâce à cet engrais, le jardin de longanes est vert toute l'année. Le fruit du longane est de première qualité.

« Tout au long de l'année, le jardin ne composte que 300 kg de poisson et 200 kg de soja, ce qui suffit à fertiliser plusieurs centaines d'arbres. Ces arbres sont bien entretenus, ce qui leur permet d'obtenir des rendements toujours élevés. Cette année, je prévois de récolter 30 tonnes de longanes, un rendement légèrement inférieur aux années précédentes, mais le prix est intéressant. Après déduction de toutes les dépenses, la famille gagne environ 300 à 400 millions de VND », a expliqué M. Luc.

M. Luc utilise du poisson fermenté et du soja pour fertiliser les longanes. Photo : Pham Hoai.

Actuellement, le jardin de longanes de M. Luc est choisi pour l'exportation, il enregistre donc méticuleusement tous les processus d'entretien des longanes. Pendant des décennies, le jardin de longanes a été une « machine à imprimer de l'argent » constante pour sa famille. Ce qui est encore plus réjouissant, c’est que son choix, il y a près de 30 ans, a apporté à cette terre de montagnes verdoyantes et d’eau prospérité et abondance.

La personne qui a aidé l'arbre longane à prendre racine sur la terre de Xuan Thuy

M. Luc est né et a grandi dans une terre fertile, mais la vie du peuple Muong est très difficile. À cette époque, la faim et la pauvreté étaient encore présentes dans chaque foyer. La famille de M. Luc a un état d’esprit très progressiste. Son père a toujours encouragé ses enfants à échapper durablement à la pauvreté en apprenant à lire et à écrire pour changer leur destin.

Étant un homme déterminé, lorsqu'il atteignit l'âge adulte, au lieu de rester à la maison pour se marier et avoir des enfants comme les autres hommes Muong, il se consacra à étudier pour l'examen d'entrée à l'université. Ses efforts furent récompensés, le jour où il reçut sa lettre d'admission à l'Université des gardes-frontières, toute la commune fut sous le choc. Car jusqu’à présent, personne dans cette commune n’est jamais allé à l’université.

Durant plusieurs années de formation à l'école militaire, M. Luc n'a pas eu la chance de pouvoir porter un sac à dos jusqu'aux postes frontières pour servir sa noble mission. Au cours de sa quatrième année à l'université, sa santé n'était pas bonne, alors il a demandé à quitter l'école et à retourner dans sa ville natale. Le garçon Muong qui était autrefois la fierté de toute la commune de Xuan Thuy est revenu avec un sac à dos vide, rendant tout le monde triste.

A cette époque, les terres de Muong étaient encore très pauvres, M. Thuy participa aux travaux de la commune et se vit alors confier le poste important de chef du comité culturel de la commune. Après chaque mandat, grâce à ses efforts, il a été élu président de la commune, puis secrétaire du comité du parti de la commune de Xuan Thuy.

Grâce à de bons soins, le jardin de longanes de M. Luc produit toujours des rendements élevés et de beaux fruits. Photo : Pham Hoai.

Durant ses années de travail dans la commune, M. Luc a toujours voulu trouver des moyens de changer la façon de penser des gens en matière de production. Si nous continuons à cultiver du maïs et du riz, deux récoltes par an comme cela, la vie des gens tournera toujours autour des charrues et des buffles, et la pauvreté continuera de régner dans ce pays.

Au début des années 90 du 20e siècle, il s'est rendu avec audace à Hung Yen pour rechercher des variétés de longanes Huong Chi à apporter sur la terre Muong. Le jour où il a ramené les graines de longane, tout le monde s'est demandé quand ils auraient une récolte d'arbres fruitiers en pleine croissance. M. Luc a une foi profonde car la terre de sa ville natale est tout aussi fertile que celle de Hung Yen. Cette année-là, M. Luc a acheté 300 longanes pour les planter dans son jardin. Il a planté à la bonne distance, 8m entre les arbres. Pendant des années, il n’a vu que des arbres et de la terre, sans aucune récolte.

« Cette année-là, j'ai acheté des graines de longane greffées. Chaque plant coûtait 30 000 VND. Le coût total des graines a « mangé » deux vaches de ma famille. Avec une telle somme, sur cette terre, tout le monde n'ose pas investir. De plus, on ne pense pas que les longanes soient rentables », confie M. Luc.

Les inquiétudes de sa famille se sont dissipées lorsque le longane a donné des fruits au cours de la troisième année. Lorsqu'il épluchait le longane, ses mains tremblaient encore car au cours des 3 dernières années, ses soucis avaient disparu. Le longane avait une chair épaisse, une peau fine et était tout aussi sucré que ceux de Hung Yen.

À la quatrième année, le longane pousse rapidement et donne une récolte. Le jardin portait des fruits, mais à cette époque, dans le pays Muong, il n'y avait presque pas de commerçants qui venaient en acheter. Monsieur Luc a choisi le longane avec le cœur lourd. Chaque caisse de longane brillant, gros fruit, sucré à manger mais ne sait pas où le vendre. Cette année-là, il a dû louer un camion et transporter des longanes jusqu'au marché de Long Bien (Hanoï) pour les vendre au détail. De manière inattendue, le voyage de M. Luc pour vendre des longanes a ouvert une nouvelle direction commerciale pour le peuple Muong à Xuan Thuy.

« À mon arrivée au marché de Long Bien, dès que j'ai ouvert le coffre de ma voiture, des commerçants sont venus me demander d'en acheter. Ils ont goûté le longane et ont été très satisfaits. Au lieu de devoir le transporter jusqu'au marché, ils sont venus dans mon jardin pour en acheter à plus de 30 000 VND le kg », se souvient M. Luc.

Le jardin de longanes de la famille de M. Luc a été sélectionné pour être exporté vers les pays européens. Photo : Pham Hoai.

Chaque année, le jardin de longanes produit des rendements plus élevés. Une année, il a gagné un milliard de dongs grâce au jardin de longanes. La consommation de longanes à cette époque était extrêmement favorable. Le succès de M. Luc est une grande source d’encouragement pour les gens d’ici à cultiver le longane.

De quelques producteurs initiaux, Xuan Thuy est aujourd'hui devenu le verger de longanes du pays Muong. Ce qui est encore plus heureux, c'est que le jardin de longanes de la famille de M. Luc a été sélectionné pour être exporté vers les pays européens.

« L'exportation de longanes sera le principal levier pour améliorer les récoltes des vergers. Cependant, pour y parvenir, les cultivateurs doivent respecter scrupuleusement les réglementations relatives à la culture et à l'entretien des longanes. Ce n'est qu'en respectant les exigences en matière de conception et de produit qu'ils pourront espérer changer leur vie grâce aux longaniers », a confié M. Luc.

Selon le Département de l'agriculture et du développement rural du district de Kim Boi, la superficie de culture du longane dans l'ensemble du district est d'environ 360 hectares, dont environ 180 hectares dans la commune de Xuan Thuy. Deux variétés de longanes cultivées localement sont le Huong Chi et le Mien.

Source : https://danviet.vn/nguoi-gay-dung-thuong-hieu-nhan-xuan-thuy-o-hoa-binh-20240801152211713.htm