Des difficultés entourent l'industrie des produits de la mer
Selon les statistiques de l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP), au cours des 5 premiers mois de l'année, les exportations de fruits de mer du pays ont atteint près de 3,6 milliards USD, en hausse de 6 % par rapport à la même période en 2023. Parmi les principaux produits, les calmars, les poulpes et autres poissons (poissons de mer, poissons d'eau douce) avaient une valeur d'exportation inférieure à celle de la même période l'année dernière, avec une baisse respective de 1 % et 3 %.
Dans le même temps, les exportations de crevettes et de pangasius ont légèrement augmenté, en hausse respectivement de 7 % et de 4 %. Le groupe du crabe a connu la plus forte croissance (+84 %), celui du thon a également connu une hausse positive (+22 %) et les exportations de crustacés ont augmenté de 13 %.
Parmi les 5 principaux marchés pour les fruits de mer vietnamiens, les États-Unis sont le marché avec la croissance la plus positive avec une augmentation de 7 % au cours des 4 premiers mois de l'année. Les exportations vers la Corée du Sud ont légèrement augmenté de 2 %. Les exportations vers la Chine, le Japon et l’UE ont été presque les mêmes que celles de la même période l’année dernière.
Mme Nguyen Thi Thu Sac, présidente de VASEP, a estimé qu'en plus des problèmes géopolitiques et économiques mondiaux, l'industrie vietnamienne des fruits de mer est confrontée à une pénurie de matières premières provenant de l'aquaculture et de la pêche naturelle. L’industrie de l’aquaculture est affectée par l’urbanisation, de sorte que les fluctuations dans l’aménagement du territoire pour la production dans de nombreuses localités et le manque d’aménagement uniforme du territoire constituent des défis majeurs tant pour les entreprises que pour les aquaculteurs.
En outre, le changement climatique est l’un des problèmes environnementaux les plus urgents aujourd’hui, ayant un impact négatif sur l’aquaculture. Plus précisément, les températures chaudes prolongées ont affecté la capacité d’adaptation à la croissance et au développement, réduit la résistance, augmenté le risque de maladie, entraînant une faible efficacité agricole.
Les ressources halieutiques exploitées sont également confrontées à des difficultés, car elles s’épuisent de plus en plus, la production exploitée n’est pas suffisante pour répondre à la demande, de sorte qu’une offre supplémentaire doit être importée. Cependant, les réglementations du marché de l’UE et les nouvelles réglementations vietnamiennes liées à la pêche INN rendent le goulot d’étranglement des matières premières encore plus encombré.
M. Truong Dinh Hoe, secrétaire général de la VASEP, a également reconnu que les exportations de fruits de mer au cours du second semestre de cette année continueront de faire face à de nombreuses difficultés et défis. Pour l’industrie de la crevette, les défis sont les droits anti-subventions et anti-dumping sur le marché américain. Le coût des crevettes crues au Vietnam est encore nettement plus élevé que celui d’autres grands pays producteurs tels que l’Inde, l’Équateur et la Thaïlande.
Par exemple, les crevettes à pattes blanches de 70 pièces/kg dans les étangs vietnamiens cette année coûtent environ 15 000 à 20 000 VND/kg de plus que les crevettes de même taille en provenance de Thaïlande, 20 000 à 30 000 VND/kg de plus que les crevettes indiennes et 30 000 à 35 000 VND/kg de plus que les crevettes équatoriennes.
Les défis auxquels est confrontée l'industrie du pangasius sont les suivants : les prix à l'exportation sont encore bas, le marché de l'UE consomme très lentement et difficilement, le marché chinois est instable et le marché américain est préoccupé par la procédure antidumping qui entre dans sa 20e phase d'examen administratif. Dans le même temps, le « carton jaune » de la pêche INN reste un fardeau pour les entreprises de produits de la mer.
Les conflits dans la mer Rouge ont entraîné des taux de fret élevés, les conflits commerciaux entre les pays ont perturbé les flux commerciaux de fruits de mer et les stocks importants sur les marchés d'importation ont créé des défis majeurs pour les exportations de fruits de mer à la fin de l'année.
De nombreuses opportunités s'ouvrent
VASEP a estimé que, dans un contexte de nombreuses difficultés, les exportations de produits de la mer ont encore augmenté de 6% au cours des 5 premiers mois de l'année, ce qui constitue un résultat encourageant sur la voie de la reprise et du développement de l'industrie.
VASEP prévoit que les exportations de fruits de mer au premier semestre 2024 atteindront 4,4 milliards USD, soit une augmentation de 6 % par rapport à la même période en 2023. Parmi celles-ci, les exportations de crevettes atteindront 1,65 milliard USD ; Le poisson Pangasius a atteint 910 millions USD ; le thon a atteint 457 millions USD ; Les calmars et les poulpes ont atteint 294 millions USD ; le crabe a atteint 119 millions USD ; Les crustacés ont atteint près de 74 millions USD.
Les dirigeants de la VASEP considèrent toujours que les grandes opportunités d’exportation des produits de la mer sont plutôt positives. Cette opportunité est particulièrement évidente dans l’industrie de la crevette. Premièrement, les crevettes équatoriennes sont confrontées à des défis importants, notamment des inspections accrues et des refus d'étiquetage des sulfites par les douanes chinoises, de nouveaux droits anti-subventions aux États-Unis... Les crevettes indiennes sont confrontées à une interdiction d'importation aux États-Unis après qu'un important producteur et exportateur de crevettes du pays soit devenu la cible d'une série d'allégations liées à des documents falsifiés, à l'expédition intentionnelle de crevettes positives aux antibiotiques aux États-Unis et à la maltraitance des travailleurs...
Un autre grand avantage des fruits de mer vietnamiens est la demande croissante de produits à valeur ajoutée. Lors des salons internationaux de produits de la mer aux États-Unis et dans l’Union européenne cette année, les produits à valeur ajoutée ont reçu une attention particulière de la part des clients. Le Vietnam dispose d’avantages en termes de transformation de produits de la mer à valeur ajoutée et de travailleurs hautement qualifiés.
Selon M. Ong Hang Van, directeur général adjoint de la Truong Giang Seafood Joint Stock Company, province de Dong Thap, étant donné que la production de poisson tra cru n'augmente pas alors que la demande augmente, le prix augmentera. La Chine, le plus grand marché pour le pangasius vietnamien, commence désormais à acheter des produits de grande valeur.
M. Van s'attend à ce que d'ici la fin de l'année, le prix à l'exportation du poisson pangasius augmente de 5 à 10 %. Par conséquent, les entreprises exportatrices de poisson ne doivent pas se précipiter pour signer des contrats d’exportation à bas prix, mais doivent surveiller calmement et de près la situation du marché pour vendre à de meilleurs prix.
Selon Mme Nguyen Thi Thu Sac, pour atteindre l'objectif d'exportation de 10 milliards de dollars cette année, les entreprises de produits de la mer doivent adapter et ajuster leurs plans d'exploitation en fonction du contexte du marché. En particulier, les entreprises doivent diversifier leurs marchés d’exportation pour éviter de dépendre d’un seul marché, tout en augmentant leurs exportations vers de nouveaux marchés, dans le but d’élargir et de promouvoir le développement du marché intérieur.
En outre, les entreprises doivent promouvoir les images des produits auprès des consommateurs, renforcer l'image et la reconnaissance des fruits de mer vietnamiens et, en même temps, mettre à jour les informations des marchés, évaluer correctement la situation, apportant ainsi la réponse la plus appropriée et la plus opportune.
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