Les affaires sont florissantes pendant la saison de Qingming

Le festival Qingming en 2025 commence le vendredi 4 avril et se termine le 19 avril. C'est l'occasion pour les membres de la famille et les proches de se réunir pour préparer des offrandes et de la nourriture pour rendre hommage et se souvenir des êtres chers décédés. Les plats populaires à cette occasion sont la soupe sucrée, les gâteaux, le porc rôti et les fruits.

Les gens achètent du porc rôti pour adorer Thanh Minh. Photo : ML

Enregistré sur les marchés de la ville. Bac Lieu comme le marché du quartier 1, le marché du quartier 2, le marché des produits agricoles du quartier 3..., ces derniers jours, bien que les prix du porc aient augmenté, en particulier la poitrine de porc à 160 000 - 170 000 VND/kg, ils sont toujours très demandés, l'offre ne peut pas répondre à la demande. « Depuis près d'un mois, la poitrine de porc et le jambon se vendent très bien. Certains jours, ils sont tous vendus avant 7 heures du matin. Il faut commander à l'avance, sinon il n'y en aura plus », explique M. D., vendeur de porc.

Outre la viande fraîche, le porc rôti est également très populaire, avec des prix allant de 350 à 370 000 VND/kg selon le type. Outre le porc, le poulet rôti et le canard sont également les aliments les plus vendus pendant cette période. Les installations de rôtissage de porcs, de poulets et de canards doivent fonctionner à pleine capacité pour répondre à la demande.

Banh bo, xoi vi, gâteau dao, gâteau au radis, boulettes de riz sucrées… sont les produits les plus vendus pendant le festival Thanh Minh. Par ailleurs, les vermicelles de riz, les légumes verts, les fleurs fraîches, les pierres tombales... sont très demandés en raison de la forte demande. M. Nguyen Toan (quartier 1, ville de Bac Lieu) a déclaré : « Ces derniers jours, j'ai profité de l'occasion pour mettre en vente du poulet vapeur sauce poisson, du canard rôti, du ragoût de cuisses de porc aux herbes chinoises, ainsi que divers gâteaux et soupes sucrées, sur ma page Facebook personnelle et sur les plateformes en ligne. Je vends 20 à 30 commandes par jour, et le week-end, ce chiffre monte à 40 à 50. »

Le festival Qingming est une période où les acheteurs et les vendeurs peuvent gagner un revenu supplémentaire pour compenser les jours de vente lents depuis le Nouvel An lunaire. Cependant, le temps est actuellement extrêmement chaud, les bactéries et les moisissures peuvent facilement pénétrer dans les aliments, provoquant leur détérioration et leur intoxication alimentaire. Les acheteurs doivent donc choisir et conserver correctement les aliments pour éviter de nuire à leur santé et à celle des membres de leur famille.

MINH LUAN

Source : https://www.baobaclieu.vn/thi-truong-tieu-dung/kinh-doanh-dat-hang-mua-thanh-minh-100024.html