L'industrie séricicole doit se concentrer davantage sur la production biologique

YEN BAI Selon le ministre Le Minh Hoan, les produits de la soie doivent accorder plus d'attention à la production biologique, aux indications géographiques... pour augmenter leur valeur et leur compétitivité.

Le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan (au milieu) et les dirigeants de la province de Yen Bai visitent les champs de mûriers de la commune de Viet Thanh, district de Tran Yen. Photo : Thanh Tien.

Le 22 juin, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, et sa délégation ont visité des modèles de culture de mûriers et d'élevage de vers à soie selon la chaîne de valeur dans le district de Tran Yen, province de Yen Bai. La délégation a été accueillie par les dirigeants de la province de Yen Bai et des départements concernés.

Ici, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, a visité la zone de culture concentrée de mûriers dans la commune de Viet Thanh (district de Tran Yen). L'ensemble de la commune possède une superficie totale de mûriers de plus de 220 hectares, concentrée dans les villages le long du fleuve Rouge tels que Lan Dinh, Truc Dinh et Phuc Dinh. Actuellement, la commune compte plus de 250 ménages élevant des vers à soie et a établi 3 coopératives, 40 groupes coopératifs et 3 chaînes de production liées à la Yen Bai Mulberry and Silk Joint Stock Company. La production moyenne de cocons atteint près de 500 tonnes/an, avec une valeur de revenu de près de 100 milliards de VND.

Ensuite, la délégation a visité la coopérative de mûriers Hanh Le de la commune de Viet Thanh. Actuellement, la coopérative est associée à 3 groupes coopératifs comptant 56 membres. La zone d'activité du mûrier s'étend sur 2,5 hectares avec une installation d'élevage de vers à soie de 150 m2, fournissant chaque année en moyenne plus de 2 000 anneaux de vers à soie aux grands ménages d'élevage de vers à soie des localités voisines, générant un revenu de plus de 600 millions de VND/an.

Après plus de deux décennies, le district de Tran Yen a formé une zone de culture de mûriers et d'élevage de vers à soie de plus de 1 000 hectares. Photo : Thanh Tien.

Mme Nguyen Thi Hong Le, directrice de la coopérative Hanh Le, a partagé que dans le passé, comme il n'y avait pas de fermes de vers à soie, l'élevage des vers à soie aux deux stades (des œufs aux cocons) faisait perdre de l'argent à de nombreux ménages d'éleveurs de vers à soie, car l'élevage des vers à soie est très difficile, si la technique n'est pas correcte, les vers à soie tomberont malades, tout le lot sera ruiné.

Actuellement, les élevages de vers à soie élèvent les vers à soie de 1 à 3 ans, puis les fournissent aux grandes familles d'élevage de vers à soie à partir de 4 ans. Les familles les élèvent pendant une semaine jusqu'à ce que les vers à soie soient matures et entrent dans le cocon. Après 2 à 3 jours, les vers à soie sont récoltés après avoir filé les cocons. L'élevage de vers à soie en deux étapes comme celui-ci nécessite que l'éleveur de vers à soie ait de grandes compétences, la ferme de vers à soie doit assurer la propreté et, en fournissant des races de vers à soie saines, les grands ménages d'élevage de vers à soie limiteront les risques.

Lors de sa visite dans la zone de mûriers du district de Tran Yen, le ministre Le Minh Hoan a également visité l'usine de pépinière de vers à soie de la société par actions de mûriers et de soie de Yen Bai. L'usine entrera officiellement en activité début 2023 avec 4 bobineuses de soie d'une capacité de 2 500 kg de cocons/jour. Les produits de soie transformés sont exportés vers l’Inde, le Japon et les pays européens. En 2023, la Société réalise un chiffre d'affaires de plus de 4 millions USD. Actuellement, l'entreprise crée des emplois sur place pour plus de 180 travailleurs avec un revenu moyen de 6 à 12 millions de VND/personne/mois.

Le ministre Le Minh Hoan (deuxième à partir de la droite) a visité l'usine de traitement de la soie de la société par actions de sériciculture de Yen Bai, qui attire des centaines de travailleurs locaux. Photo : Thanh Tien.

M. Vu Xuan Truong, directeur de Yen Bai Mulberry Silk Joint Stock Company, a déclaré que pour que l'usine fonctionne de manière durable et efficace, la société a formé des travailleurs locaux et voisins. L'usine peut acheter toute la production de cocons des ménages éleveurs de vers à soie de la province de Yen Bai en signant des contrats avec des coopératives et des commerçants à des prix stables.

L'entreprise travaille également en coordination avec les localités de la province pour étendre les zones de culture du mûrier, améliorer la qualité des ressources en main-d'œuvre, accroître le soutien technique, guider la conversion des avancées scientifiques et techniques, des équipements et des outils d'élevage de vers à soie pour les coopératives et les ménages d'élevage afin d'augmenter la production et la qualité du ver à soie.

Les produits en soie de la société sont exportés vers l'Inde, le Japon et les pays européens. Photo : Thanh Tien.

Actuellement, la superficie totale des mûriers du district de Tran Yen atteint plus de 1 000 hectares, la production de cocons de vers à soie atteint 1 500 tonnes/an, avec une valeur de revenu de près de 300 milliards de VND. Le district compte actuellement 25 installations concentrées d’élevage de vers à soie et 1 600 grandes exploitations d’élevage de vers à soie ; 15 coopératives et plus de 100 groupes coopératifs comptant plus de 1 100 membres ont été créés. En outre, 12 chaînes de liaison ont été construites entre les coopératives et la société par actions de sériciculture de Yen Bai pour produire et acheter des cocons de vers à soie et pour le bobinage automatique de la soie.

Le secrétaire du comité du Parti du district de Tran Yen a ajouté que le revenu moyen de la sériciculture dans le district atteint actuellement 300 à 330 millions de VND/ha/an, avec un bénéfice moyen de 150 à 160 millions de VND/ha/an, 5 à 7 fois plus élevé que la culture du riz ou d'autres légumes. Actuellement, la chaîne de liens entre les coopératives et les entreprises de transformation de cocons est très durable. L'entreprise s'engage à acheter des cocons à un prix compris entre 170 000 et 210 000 VND/kg pour les coopératives et les groupes coopératifs participant à l'association.

Lors de sa visite et de son travail dans le district de Tran Yen, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, a été très heureux de voir les champs de mûriers verts, s'étendant sur une vaste zone le long du fleuve Rouge. Parallèlement à cela, le développement synchrone des systèmes de transport et d’irrigation aide les gens à cultiver, produire et consommer des produits de manière pratique.

Le ministre Le Minh Hoan (deuxième à partir de la gauche) a hautement apprécié les résultats que l'industrie du ver à soie a apportés aux habitants du district de Tran Yen. Photo : Thanh Tien.

Le ministre a grandement apprécié le fait qu'un district montagneux comme Tran Yen - où les gens connaissent bien le riz et le maïs - ait pu se convertir à la culture de plus de 1 000 hectares de mûriers, formant ainsi la plus grande zone de culture de vers à soie du Nord. Les revenus de l’élevage du ver à soie sont 5 à 7 fois supérieurs à ceux de la riziculture et de la culture de légumes, ce dont rêvent les agriculteurs de nombreux endroits.

Le ministre Le Minh Hoan a souligné que pour que l'industrie du ver à soie se développe de manière durable et augmente la valeur des revenus par unité de surface, la commune de Viet Thanh en particulier et le district de Tran Yen en général doivent continuer à faire des efforts, s'efforcer de maintenir, de développer et d'étendre les zones de culture du mûrier et d'élevage du ver à soie ; Appliquer activement les avancées scientifiques et techniques dans la production pour réduire le travail, améliorer l’efficacité et augmenter la valeur.

Selon le ministre Le Minh Hoan, les localités doivent exploiter les valeurs touristiques pour augmenter les revenus de la population. Photo : Thanh Tien.

Outre les valeurs obtenues en termes de production de cocons et de revenus provenant des cocons de vers à soie, tous les niveaux de l'industrie et les agriculteurs locaux doivent exploiter et optimiser les valeurs intangibles pour augmenter la valeur des revenus. La valeur intangible ici est de faire un bon travail de promotion, de présentation et de narration sur la production depuis les étapes de la plantation des mûriers, de l'incubation des œufs, de l'élevage des vers à soie, du tissage de la soie, etc. pour attirer les touristes.

Dans les villages artisanaux, il est nécessaire d'installer de grands panneaux d'affichage pour présenter la localité, les gens et les produits, tout en mettant l'accent sur le développement de l'agriculture biologique et de l'agriculture naturelle associée au développement de modèles d'hébergement chez l'habitant et de famstay pour attirer les touristes. Augmenter ainsi la valeur des revenus locaux et le développement durable de la sériciculture.

Actuellement , les produits à base de cocons de vers à soie de notre pays sont principalement exportés vers de nombreux marchés haut de gamme et exigeants tels que le Japon, la Corée et les pays européens. Par conséquent, selon le ministre Le Minh Hoan, les produits en soie doivent accorder davantage d'attention à la production propre, à la production biologique, aux indications géographiques et aux labels de traçabilité pour accroître leur valeur et leur compétitivité sur le marché international.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nganh-dau-tam-to-can-chu-trong-hon-san-xuat-huu-co-d390556.html