Les rouleaux de printemps frits font partie des 10 meilleurs plats au monde à base de crevettes.

Les rouleaux de printemps frits vietnamiens figurent dans le top 10 des meilleurs plats de crevettes au monde selon le site Web culinaire Taste Atlas, grâce à leur délicieuse garniture et à leur coque extérieure croustillante.

Taste Atlas , le site Internet surnommé « l'atlas de la cuisine mondiale », présente aux lecteurs les 10 plats les plus délicieux du monde à base de crevettes le 20 octobre. La liste de vote est basée sur les avis de près de 340 000 experts culinaires et convives avec pour critère de vote des plats aux saveurs uniques et populaires.

Les rouleaux de printemps frits vietnamiens se classent 8e dans le top 10, avec une note de 4,4 sur 5. Les convives internationaux ont exprimé leur amour pour ce plat, qui « contient du porc haché et des crevettes, enveloppés dans du papier de riz moelleux ». Ce rouleau est frit dans une poêle d'huile, créant un plat doré avec une couche extérieure fine, croustillante et légère et une garniture de légumes aromatiques, de vermicelles, de champignons d'oreille de bois et de champignons shiitake, selon Taste Atlas.

Les rouleaux de printemps frits sont dorés, croustillants et servis avec une sauce aigre-douce. Photo : Bui Thuy

Les plats restants, classés de 1 à 10, comprennent : le riz nasi campur indonésien, le sushi nigiri japonais, le pad thaï, le bol de riz sashimi kaisendon japonais, le tendon japonais, le riz frit chinois Yangzhou, le char kway teow singapourien, la paella espagnole et le riz aux fruits de mer arroz de marisco portugais.

Le célèbre site culinaire a honoré à de nombreuses reprises les plats vietnamiens. Auparavant, les rouleaux de printemps frits figuraient également dans le top 100 des meilleurs apéritifs au monde.

Taste Atlas a déclaré que le classement est suggestif, promouvant des plats délicieux de destinations du monde entier, suscitant la curiosité des convives et la fierté des gens pour les plats traditionnels.

Fondé en 2015 par un entrepreneur croate, le site Connectez-vous avec 9 000 restaurants locaux, présentez plus de 10 000 plats aux lecteurs, des milliers d'avis, des recherches d'experts culinaires et de chefs. Le site se veut une carte du monde des plats traditionnels préparés à partir d'ingrédients locaux.

Anh Minh (selon l'Atlas du Goût)

Lien source: https://vnexpress.net/nem-ran-vao-top-10-mon-ngon-nhat-the-gioi-lam-tu-tom-4668860.html