Nam Dinh est prêt pour le festival Pho 2024

Le Pho Festival 2024 rassemble de nombreux artisans du pho avec 50 stands de pho typiques de toutes les régions et des stands commerciaux, de promotion touristique et de produits OCOP.

La série d’activités du programme du Pho Festival 2024 est très riche et attrayante.

En prévision du festival Pho 2024, qui se déroulera sur 3 jours (du 15 au 17 mars) dans la province de Nam Dinh, les agences compétentes de la province se sont coordonnées pour planifier les préparatifs les plus réfléchis pour cet événement national afin de promouvoir la culture culinaire du pho.

Selon le directeur du département de la culture, des sports et du tourisme de la province de Nam Dinh, Nguyen Tien Dung, c'est la première fois dans le pays que le festival Pho se déroule dans une localité. L'événement de cette année a rassemblé de nombreux artisans du pho, avec 50 stands (dont 30 stands de pho typiques de toutes les régions et 20 stands pour le commerce, la promotion touristique et les produits OCOP).

L'espace événementiel s'étend sur environ 4 600 m² dans la zone de la place de l'hôtel Nam Cuong (ville de Nam Dinh) et du village de Van Cu, commune de Dong Son (district de Nam Truc). Non seulement il s’agit d’un grand événement qui attire l’attention des gens à l’intérieur et à l’extérieur de la province, mais le Festival Pho 2024 devrait accueillir de nombreux délégués des départements centraux, des ministères et des branches ; représentants d'ambassades et d'organisations internationales.

Le directeur du département de la culture, des sports et du tourisme de la province de Nam Dinh, Nguyen Tien Dung, a présidé une conférence sur l'organisation du festival Pho 2024.

« Le Festival Pho 2024 est un événement important - une opportunité pour la province de Nam Dinh de promouvoir l'image et la beauté culturelle traditionnelle de la province auprès des amis et des touristes nationaux et étrangers », a souligné le directeur du département de la culture, des sports et du tourisme de la province de Nam Dinh.

La série d'activités du programme du Pho Festival 2024 est très diversifiée, notamment le programme « Vietnamese Pho Road » ; cuisiner un pot de pho géant (peut contenir jusqu'à 1 500 à 2 000 bols) ; Séminaire « La route du Pho vietnamien et les nouilles Pho » ; Promotion « Saveur Pho vietnamienne » ; Soirée musicale jeunesse « Pho in me » ; Activités annexes, animations, spectacles de découverte de la culture pho...

En plus de mettre à l'honneur le métier traditionnel du pho, le Pho Festival est également l'occasion de connecter, d'échanger et de promouvoir les échanges commerciaux entre les villages artisanaux et les entreprises du domaine culinaire. C'est également l'occasion pour les touristes de visiter, d'apprendre et d'apprécier la saveur du pho associée aux cultures régionales de tout le pays.

Au Pho Festival 2024, environ 25 000 bols de pho seront servis sous forme de coupons (tickets), au prix de seulement 15 000 VND/ticket, soit seulement la moitié de la valeur la plus basse de chaque bol de pho. 50 % des revenus issus de la vente de coupons seront reversés à des œuvres caritatives soutenant les enfants handicapés.

Le Pho Festival 2024 réunira 65 chefs et experts culinaires de tout le pays.

Pour préparer l'organisation du Festival Pho 2024, le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Nam Dinh a travaillé en étroite collaboration avec les unités concernées pour élaborer un plan d'accueil, de sécurité et de sûreté pour les délégués, les invités et les touristes participant à l'événement ; Concentrez-vous sur la sécurité alimentaire, la sécurité routière et la sécurité électrique.

Le camarade Nguyen Tien Dung, directeur du département de la culture, des sports et du tourisme de la province de Nam Dinh, a ajouté que le festival Pho est un événement dont les dirigeants de la province de Nam Dinh sont très intéressés à diriger et à orienter la mise en œuvre. Une bonne organisation de l’événement contribuera de manière importante à proposer la reconnaissance de la « fabrication du Pho » comme patrimoine culturel immatériel national ; à partir de laquelle soumettre à l’UNESCO une demande d’inscription sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité.

Principales activités pendant les 3 jours du Pho Festival 2024 :

Jour 1 (15 mars) : Matin : Les dirigeants et les invités de l'ambassade goûtent au pho au village de Van Cu. Après-midi : Ouverture du programme « Vietnamien Pho Road ».

Jour 2 (16 mars) : Matin : Discussion « La route du Pho vietnamien et les nouilles Pho » ; Promotion de la « Saveur Pho Vietnamienne ». Soirée : Soirée musicale jeunesse « Pho in me ».

Jour 3 (17 mars) : Exposition « Nouilles Pho vietnamiennes » : reconstitution du processus de fabrication des nouilles pho et de la culture pho vietnamienne par région.

Les activités annexes comprennent : Activité d'écriture « Pho Hoai Niem » ; activité photo « Honorer le Pho vietnamien » ; activités de roadshow pour promouvoir les événements dans la ville; Les activités de coupons favorisent la culture pho au sein de la communauté ; activités de divertissement pour faire découvrir la culture pho ; promouvoir le tourisme à Nam Dinh.

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