D'ici 2025, les exportations de crevettes visent 4,3 milliards USD

D'ici 2025, les exportations de crevettes devraient atteindre des marchés potentiels tels que l'Australie, le Moyen-Orient, le Royaume-Uni et la Corée du Sud, avec un objectif d'exportation de plus de 4 milliards USD.

L'information a été donnée lors de la conférence « Développer l'industrie de la crevette d'eau saumâtre en 2025 » qui s'est tenue le matin du 14 février à Bac Lieu. La conférence a réuni des dirigeants du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, des agences de gestion, des scientifiques, des entreprises et des éleveurs de crevettes de nombreuses localités.

La crevette vietnamienne est présente sur 107 marchés.

Lors de la conférence, un représentant de l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP) a déclaré que malgré de nombreux défis, en 2024, les crevettes vietnamiennes ont été exportées vers 107 marchés, soit une augmentation de 5 marchés par rapport à 2023. Les 5 principaux marchés sont : la Chine et Hong Kong (Chine), les États-Unis, le Japon, l'UE et la Corée du Sud. Ce groupe de marché représente 76 % du chiffre d’affaires total des exportations de crevettes du Vietnam.

La conférence « Développer l'industrie de la crevette d'eau saumâtre en 2025 » a eu lieu le matin du 14 février à Bac Lieu.

En janvier 2025, les crevettes ont continué d'être le produit ayant connu la plus forte croissance, avec une valeur d'exportation de 273,349 millions USD, représentant 35,3 % du chiffre d'affaires total des exportations de fruits de mer.

Actuellement, les prix de certains produits de la mer ont augmenté, notamment celui des crevettes crues. C’est également un bon signe pour les éleveurs de crevettes qui souhaitent continuer à entretenir et à étendre leurs zones d’élevage en 2025.

Cependant, l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP) estime qu'en 2025, les exportations de crevettes augmenteront grâce aux ajustements des stratégies de production et à l'expansion des marchés d'exportation. Toutefois, la pression concurrentielle exercée par les principaux pays producteurs de crevettes au monde, tels que l’Équateur, l’Inde et la Thaïlande, reste très forte.

De plus, les réglementations strictes des marchés américains et européens en matière de traçabilité et de normes de qualité obligent les entreprises exportatrices vietnamiennes à améliorer leur compétitivité pour maintenir leur part de marché.

Concernant le marché d'exportation de l'industrie de la crevette, M. Tran Dinh Luan - Directeur du Département des pêches (Ministère de l'Agriculture et du Développement rural) - a déclaré qu'en 2025, selon les prévisions des experts, l'industrie de la crevette pourrait continuer à faire face à de nombreuses difficultés et défis en raison de la reprise plus lente que prévu de l'économie mondiale en raison de conflits dans de nombreux endroits du monde ; Les prix des matériaux et de l’essence continuent d’augmenter ; La production mondiale de crevettes continue d’augmenter et atteint environ 6,1 millions de tonnes (5,7 millions de tonnes en 2023) ; La concurrence entre les pays producteurs de crevettes (Équateur, Inde et Chine) continue...

Outre les difficultés, M. Tran Dinh Luan a commenté qu'en 2025, il y avait des signes plus positifs tels que la reprise de certains marchés majeurs (États-Unis, Japon, UE) lorsque les ventes d'exportation de crevettes du Vietnam ont augmenté.

Il est prévu que l'offre mondiale de crevettes d'eau saumâtre pourrait diminuer au premier trimestre 2025 mais continuer à augmenter, atteignant 6,1 millions de tonnes en 2025, avec une demande croissante sur le marché américain (14%) et l'UE (11%) tandis que la production de crevettes chinoises ralentit, l'Indonésie diminue en 2023-2024 et pourrait se redresser progressivement, ce qui constitue à la fois un défi et une opportunité pour l'industrie vietnamienne de la crevette en 2025.

« Concernant les prix des crevettes crues, il pourrait y avoir une baisse à un moment donné en 2025, notamment vers mai-juin 2025. Nous devons profiter de cette opportunité et trouver des solutions appropriées », a recommandé M. Tran Dinh Luan.

Fixer un objectif d'exportation de 4 à 4,3 milliards USD

Selon le plan de production 2025, la demande en crevettes mères est d'environ 260 000 à 270 000 (200 000 à 210 000 crevettes à pattes blanches ; 60 000 crevettes tigrées noires) ; Les graines de crevettes sont au nombre d'environ 140 à 150 milliards (dont 100 à 110 milliards pour les crevettes à pattes blanches et 30 à 40 milliards pour les crevettes tigrées noires). La superficie d’élevage de crevettes a atteint 750 000 hectares (630 000 hectares de crevettes tigrées noires, 120 000 hectares de crevettes à pattes blanches) ; La production de crevettes de toutes sortes est de 1,3 à 1,4 millions de tonnes, dont 350 000 tonnes de crevettes tigrées noires et 1 050 000 tonnes de crevettes à pattes blanches. Le chiffre d'affaires des exportations de crevettes est passé de 4 milliards USD à 4,3 milliards USD.

2024 marque une année de grand succès pour l’industrie d’exportation de crevettes du Vietnam. Photo : Thanh Hai

Pour assurer le plan 2025 et profiter des opportunités de développement durable de l'industrie crevettière vietnamienne, M. Tran Dinh Luan a déclaré que l'industrie crevettière doit continuer à déployer de manière synchrone et uniforme des tâches, des objectifs et des groupes de solutions pour le développement de l'industrie avec l'état d'esprit de l'économie de l'aquaculture au lieu de la production aquacole.

En particulier, M. Luan a également suggéré que l’Association favorise les liens de production, reproduise des modèles et des chaînes de production efficaces ; Maintenir et développer les marchés de production, lutter contre les barrières techniques.

Dans le même temps, mobiliser les entreprises de transformation des produits de la mer pour qu'elles respectent les engagements/contrats avec les éleveurs de crevettes sur les plans de production et l'approvisionnement en matières premières pour la transformation et l'exportation, en garantissant des plans sur la quantité, le type et le temps pour une production proactive. Il faut veiller à construire des zones agricoles étroitement liées, en se connectant aux installations agricoles par le biais de contrats de consommation de produits avec investissement, soutien financier et responsabilité partagée dans le suivi et la supervision du processus de production. Promouvoir les liens de production, reproduire des modèles et des chaînes de production efficaces ; Maintenir et développer les marchés de production, lutter contre les barrières techniques.

Pour les entreprises et les éleveurs de crevettes, il est nécessaire d'élaborer des plans et de préparer les conditions pour produire de manière proactive dans le nouveau contexte et la nouvelle situation de l'industrie crevettière nationale et mondiale, en particulier en recherchant de manière proactive les nouvelles exigences du marché, en appliquant de nouvelles technologies/en améliorant les processus de production et en les mettant en œuvre dans le processus de production pour garantir qu'il n'y ait pas de problèmes avec les nouvelles réglementations.

« Les entreprises qui exportent vers le marché de l'UE doivent préparer des procédures complètes pour prouver la réduction des émissions de carbone, le développement durable et le fait de ne pas acheter et vendre de produits issus d'activités INN... » , a recommandé M. Tran Dinh Luan.

Pour accroître la compétitivité et atteindre les objectifs de croissance en 2025, VASEP estime que l’expansion des marchés d’exportation et l’amélioration de la compétitivité sont des facteurs clés.

« Il est nécessaire de renforcer la promotion commerciale et d'élargir les marchés d'exportation, notamment au Japon, en Corée et en Chine. Parallèlement, les entreprises doivent améliorer les normes de leurs produits afin de répondre à des exigences strictes en matière de qualité et de traçabilité », a déclaré un représentant de la VASEP.

Selon l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer, les entreprises continuent de faire face à une pénurie de crevettes crues au premier trimestre 2025. Les crevettes vietnamiennes continuent également de concurrencer l'Équateur et l'Inde en termes de prix et d'approvisionnement. Les exportations de crevettes devraient augmenter sur des marchés potentiels tels que l’Australie, le Moyen-Orient, le Royaume-Uni et la Corée du Sud. S’il existe une motivation pour soutenir et éliminer les lacunes internes dans la production, la transformation et l’ensemble de la chaîne de valeur, les exportations de crevettes en 2025 peuvent atteindre l’objectif de plus de 4 milliards USD.

Source : https://congthuong.vn/nam-2025-xuat-khau-tom-huong-den-muc-tieu-43-ty-usd-373810.html