La saison de la cannelle à Binh Lieu - Journal électronique de Quang Ninh

Binh Lieu est une terre typique avec de nombreux arbres forestiers de grande valeur économique. Outre l'anis étoilé, la cannelle est également l'une des plantes particulièrement adaptées au sol d'ici. Avec deux récoltes par an, de février à fin mars du calendrier lunaire, les producteurs de cannelle de Binh Lieu se concentrent sur la récolte de printemps.

De nos jours, en venant à Binh Lieu, nous pouvons facilement voir des forêts animées par des gens récoltant de la cannelle. Lors de la récolte de cannelle du printemps 2025, dans la commune de Huc Dong, la localité avec la plus grande zone de culture de cannelle du district de Binh Lieu, les gens sont occupés à l'exploiter. Depuis fin mars, la famille de M. Ly Van Chinh, du village de Khe Mo, commune de Huc Dong, embauche régulièrement 10 à 15 ouvriers pour récolter la cannelle dans la région de Thong Chau. L’ensemble de la zone de culture de la cannelle qu’il a plantée depuis 2009 est maintenant en phase de récolte.

CCC — M. Ly Van Chinh rassemble des ouvriers pour récolter la cannelle de printemps dans le village de Khe Mo, commune de Huc Dong.

M. Ly Van Chinh a déclaré : Avec plus d'un hectare de cannelle, en moyenne, 2 tonnes d'écorce sont collectées chaque jour. Aujourd'hui, c'est le 5ème jour d'épluchage de cannelle, ma famille a récolté 10 tonnes de la récolte de cette année. Après déduction des dépenses, le bénéfice est de 200 millions de VND. Après avoir récolté la cannelle, la famille a commencé à planter de nouvelles forêts à temps pour la saison.

Le reboisement et le développement économique forestier sont des atouts qui apportent des emplois et des revenus aux populations montagnardes de Binh Lieu. Selon les statistiques du Département de l'agriculture et de l'environnement du district de Binh Lieu, la superficie de culture de la cannelle du district est actuellement de 690 hectares dans 7 communes, dont la plus grande est la commune de Huc Dong avec plus de 412 hectares. Pendant la récolte annuelle de la cannelle, non seulement la forêt d'épluchage de la cannelle mais aussi les points d'achat des populations locales sont tout aussi occupés. La cannelle pelée de la forêt est transportée par les ménages jusqu'aux points d'achat pour être vendue, puis les bâtons de cannelle sont sélectionnés, classés, pelés et séchés. Quant aux chips de cannelle, elles sont pré-traitées puis séchées. Il s’avère que les producteurs de cannelle en récoltent presque toute la quantité.

Les points d'achat de cannelle sont classés par ménages, pelés et séchés.

La famille de M. Ly A Tinh, qui cultive de la cannelle et possède un point d'achat dans le village de Khe Mo, commune de Huc Dong, a déclaré : Ma famille cultive 3 hectares, mais la récolte de cannelle de cette année a une superficie de récolte de 0,5 hectare. Les bâtons de cannelle sont vendus à 20 000 VND/kg, et les branches de cannelle et les éclats de cannelle sont également vendus à 14 000 VND/kg. Depuis le début de la saison de récolte de la cannelle jusqu’à maintenant, les gens ont récolté et acheté environ 20 à 30 tonnes de cannelle fraîche. Maintenant à la maison, je laisse les ouvriers trier et sécher les produits pour les emballer en vue de l'exportation.

Le développement de l’économie forestière a aidé les habitants du district de Binh Lieu à développer l’économie familiale et à augmenter leurs revenus. D'ici la fin de 2024, le revenu moyen par habitant dans le district a atteint 75,5 millions de VND/personne/an. L'objectif du district est d'encourager les gens à continuer de diversifier les formes de développement économique et d'appliquer les avancées scientifiques et technologiques pour augmenter continuellement les revenus, en s'efforçant d'ici la fin de cette année, Binh Lieu atteindra la ligne d'arrivée d'un nouveau district rural avancé et le revenu moyen par habitant dans la région atteindra 100 millions de VND/personne/an.

Après avoir récolté et trié la cannelle, les ménages profitent du temps ensoleillé pour la faire sécher.

M. La Ngoc Duong, chef du département de l'agriculture et de l'environnement du district de Binh Lieu, a ajouté : Actuellement, non seulement la cannelle est cultivée, mais Binh Lieu a également étendu la connexion de 4 maisons pour cultiver de la cannelle biologique. Dans la commune de Huc Dong, un modèle de plantation de cannelle biologique a été mis en œuvre sur plus de 100 hectares, et les ménages possédant des zones de plantation de cannelle se sont inscrits pour le mettre en œuvre. Actuellement, la commune de Huc Dong s'efforce de promouvoir et de guider les ménages pour qu'ils suivent les instructions des agences professionnelles afin d'augmenter la valeur de la récolte de cannelle dans la région et vise à augmenter la superficie de cannelle biologique à l'avenir.

Hai Ha

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