Chaque fois que je fais un film, je crois que ce sera un succès !

Récompensé du prix du meilleur réalisateur au Festival de Cannes 2023, le réalisateur franco-vietnamien Tran Anh Hung a déclaré qu'il avait toujours été confiant que ses films seraient un succès.

Trois décennies après avoir remporté la Caméra d'Or à Cannes avec L'Odeur de la papaye verte (1993), le réalisateur Tran Anh Hung continue de marquer l'histoire de l'événement cinématographique le plus prestigieux du monde.

Le Pot au Feu (également connu sous le nom de La Passion de Dodin Bouffant ) se déroule dans le monde culinaire français de 1885. Le film est basé sur le roman de Marcel Rouffe de 1924 , L'épicurien passionné , sur un personnage fictif, inspiré du célèbre gastronome français Jean Anthelme Brillat-Savarin.

Đạo diễn Pháp gốc Việt Trần Anh Hùng: Mỗi lần làm một bộ phim, tôi đều tin rằng nó sẽ ăn khách!

Le réalisateur français d'origine vietnamienne Tran Anh Hung reçoit le prix Cannes 2023.

Le film tourne autour de l'histoire d'amour entre la chef Eugénie (Juliette Binoche) et le gourmet Dodin Bouffant (Benoît Magimel). Ils s'attachent de plus en plus et leur relation donne naissance à des plats délicieux qui impressionnent même les chefs les plus illustres du monde.

Dans une interview avec Variety , le réalisateur Tran Anh Hung a évoqué les défis que représente la réalisation d'un film sur la nourriture, ainsi que son rêve de faire un film sur Bouddha.

Vous attendiez-vous à ce que « Pot au Feu » reçoive autant d’éloges à Cannes ?

Pardonnez ma franchise, mais chaque fois que je fais un film, je suis convaincu qu’il sera un succès. J’ai toujours pensé que les gens adoreraient ça.

Pourquoi avez-vous voulu faire un film sur la nourriture ?

Mon premier défi était de faire un film pas comme les autres. L’idée était d’intégrer la nourriture dans une histoire d’amour, ainsi que de voir comment un homme et une femme qui partageaient une passion pour les arts culinaires depuis plus de 25 ans ont formé ce lien sacré.

Pourquoi avez-vous voulu adapter le roman de Marcel Rouffe ?

Quand j'ai lu ce roman, il y avait quelques pages où il parlait de nourriture qui m'ont touché et inspiré. Le film reprend là où le livre commence, c'est comme une préquelle.

Le Pot au Feu présente une séquence de 40 minutes illustrant la préparation minutieuse du repas. Vous n’avez jamais vraiment vu ça, même dans une émission de cuisine ?

Mon objectif clair était de montrer quelque chose que nous n'avions jamais vu auparavant, tout en étant extrêmement ordinaire, sans aucun élément spectaculaire ajouté.

Je pensais que si nous filmions cette chorégraphie en format cinématographique, elle serait magnifique, comme un ballet.

Pierre Gagnaire et Michel Naves, nos consultants de plateau, étaient très nerveux lorsqu'ils nous ont vu commencer par filmer des plats cuisinés puis filmer des ingrédients crus.

Nous avons dépensé beaucoup de nourriture. Par exemple, pour le Pot au feu, nous avons utilisé jusqu'à 40 kg de viande.

Qu'as-tu fait de toute cette nourriture ?

Nous avons tout mangé. Nous avons donc eu les meilleurs repas sur le plateau.

Comment réunir le couple d'acteurs Juliette Binoche avec Benoît Magimel, après de nombreuses années ?

Ils sont tous de grands acteurs et de parfaits professionnels. Ils sont rapidement entrés dans la peau du personnage.

Pendant le tournage, il y a eu des moments choquants, comme lorsque Juliette a embrassé Dodin alors que ce n'était pas dans le scénario.

Benoît était bouleversé et est venu me demander : « Ce n'était pas dans le scénario, n'est-ce pas ? ».

Ou parfois, Benoît oublie son texte et me dit : « Oh pardon, je me suis perdu dans son regard. »

Scène du film "Le Pot au Feu" du réalisateur franco-vietnamien Tran Anh Hung. (Source : Écran total)

Après le succès de ce film, avez-vous d’autres projets de rêve ?

Je rêve de faire un film sur Bouddha. Parce qu’il est si peu connu, j’ai pensé que ce serait intéressant car son héritage spirituel s’étend sur 25 siècles.

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