Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, le marché agricole et alimentaire halal destiné aux musulmans dessert environ 2 milliards de personnes, soit environ 20 % de la population mondiale. Le Vietnam dispose actuellement de nombreux produits agricoles qui répondent aux besoins des musulmans, mais n’a pas encore formé d’écosystème Halal pour exploiter efficacement ce marché potentiel.
L'échelle du secteur mondial de l'alimentation et de l'agriculture Halal en 2022 atteindra plus de 2 310 milliards USD et devrait atteindre près de 4 116 milliards USD d'ici 2030. Dans le monde, il existe des pays participant à ce marché en tant que grands fournisseurs, avec de l'expérience et de grandes parts de marché tels que : l'Australie, Singapour, la Thaïlande, le Brésil...
Peu d'entreprises sont certifiées Halal
Selon le Département de la Qualité, de la Transformation et du Développement du Marché, le Vietnam dispose de nombreux produits agricoles qui répondent aux besoins des musulmans et beaucoup d'entre eux ont la confiance de la communauté musulmane comme le café, le thé, les haricots, les aliments... grâce au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément à la certification Halal (certification VietGAP, GlobalGAP, certification biologique, HACCP, ISO...). Actuellement, le Vietnam compte près de 1 000 entreprises certifiées Halal.
Le vice-président permanent du Comité populaire provincial de Ben Tre, Nguyen Truc Son, a déclaré : Ben Tre a un potentiel pour les produits agricoles, notamment les produits transformés à base de noix de coco, d'agriculture et de fruits de mer, qui sont des produits populaires sur les marchés musulmans. Le nombre d'entreprises exportatrices certifiées Halal dans toute la province est de 16 entreprises dans les domaines de la fabrication de produits à base de noix de coco, de fruits de mer, de produits agricoles et de produits agricoles transformés. Ce nombre est assez faible par rapport à la taille des entreprises de toute la province, car les entreprises de Ben Tre ont encore du mal à accéder aux informations du marché, en particulier à la culture de consommation, aux affaires et à la réglementation des produits Halal. De plus, investir dans des lignes de production et des équipements séparés pour l’emballage, la conservation, le transport, etc. selon les normes Halal est coûteux, ce qui entraîne de nombreuses difficultés pour les petites et moyennes entreprises. Récemment, Ben Tre a également envoyé des échantillons de certains produits de Ben Tre Coconut Investment Joint Stock Company (Beinco), Luong Quoi Coconut Processing Company Limited... par la voie diplomatique pour soutenir la connexion, l'affichage et la présentation des produits dans les agences de représentation vietnamiennes dans certains pays musulmans.
« D'autre part, il n'existe actuellement aucune norme Halal unifiée applicable à tous les pays du monde ; il existe de nombreuses organisations autorisées à accorder la certification Halal, mais les procédures de certification de ces organisations ne sont pas unifiées, ce qui affecte également le développement du nombre d'entreprises certifiées Halal », a souligné M. Nguyen Truc Son.
Entre-temps, selon le Comité populaire de la province de Ninh Thuan, la province a un grand potentiel pour développer des produits d'exportation vers le marché Halal, mais n'a pas été exploité efficacement. Actuellement, Canh Dong Viet Food Joint Stock Company, filiale du groupe GC FOOD, compte 11 produits ayant obtenu la certification Halal. De 2018 à aujourd’hui, la société a exporté plus de 170 tonnes/an de divers produits à base d’aloe vera vers le marché du Moyen-Orient.
Afin de diversifier les produits pour le marché Halal, le Comité populaire de la province de Ninh Thuan a également chargé les départements, les branches et les localités d'examiner et d'organiser les fonds fonciers pour la planification du projet d'usine de transformation d'agneau de Nhat Thanh Food Company Limited, visant à exporter de l'agneau de norme Halal vers les marchés de Brunei, d'Indonésie, de Malaisie, des Philippines, etc.
Concentrer les ressources sur le développement de l'industrie halal au Vietnam
Actuellement, le Vietnam compte environ 20 produits d’exportation vers le marché Halal. Il s’agit encore d’un petit chiffre par rapport à l’ampleur de l’économie Halal mondiale, qui représente 7 000 milliards USD en 2022 et devrait atteindre environ 10 000 milliards USD en 2028, avec des perspectives de croissance future d’environ 6 à 8 % par an.
Plus précisément, sur le marché du Moyen-Orient, où 90 % de la population est musulmane, il est nécessaire d’importer 80 % des aliments et des denrées alimentaires, soit environ 40 milliards de dollars par an, un montant qui devrait atteindre 70 milliards de dollars d’ici 2035.
Selon M. Miran Ismael, directeur du Centre européen de certification Halal (ECC Halal), le marché Halal en Europe vaut actuellement plus de 70 milliards d’euros et devrait augmenter considérablement dans les années à venir. L’Europe devient donc un marché potentiel pour les produits Halal du Vietnam, notamment dans le secteur de l’alimentation et des boissons. Il s’agit d’un domaine dans lequel les entreprises vietnamiennes peuvent fournir des ingrédients Halal de haute qualité, des aliments transformés, des fruits de mer et de nombreux autres produits. Il convient de noter que les entreprises vietnamiennes devraient tirer parti du commerce électronique et des plateformes numériques pour promouvoir et consommer leurs produits. De nombreux musulmans en Europe, en particulier la jeune génération, sont très friands de technologie et achètent souvent des produits Halal sur des plateformes en ligne. Par conséquent, les entreprises vietnamiennes peuvent exploiter efficacement ce groupe de clients potentiels en créant une marque répandue sur les sites de vente en ligne et en offrant une expérience d’achat en ligne pratique aux clients.
Face à la forte demande de produits Halal, selon le Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural, dans les temps à venir il y aura des solutions pour renforcer la coopération internationale, soutenir le développement dans la formation, la production, le développement de la certification Halal...
Le 14 février 2023, le Premier ministre a publié la décision n° 10/QD-TTg approuvant le projet « Renforcer la coopération internationale pour construire et développer l'industrie halal du Vietnam d'ici 2030 ». D'ici avril 2024, le Centre national de certification Halal sera créé, contribuant à l'unification de la gestion étatique de la certification Halal, créant des conditions favorables et aidant les entreprises vietnamiennes à économiser des coûts pour pénétrer efficacement le marché Halal mondial.
Le Vietnam est également en train d’achever et d’élaborer un décret sur la gestion des produits et services Halal pour assurer la gestion et la promotion des activités liées au développement du secteur économique Halal dans les temps à venir. Il existe notamment une stratégie visant à développer un écosystème Halal appliquant la haute technologie ; Développement des ressources humaines halal ; Soutenir les entreprises pour former un écosystème Halal vietnamien compatible avec les différentes exigences du marché Halal mondial ; Parallèlement, identifier les atouts du Vietnam en termes de produits, de marché Halal... pour investir et prioriser les ressources de développement.
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