Des experts de l'hôpital St Bartholomew et de l'université Queen Mary de Londres, à Londres (Royaume-Uni), ont mené une étude sur 300 patients ayant souffert d'angine de poitrine. Il s’agit d’une affection qui survient lorsque le flux sanguin vers le cœur est réduit. La cause est souvent due à un blocage partiel des vaisseaux sanguins, selon le Daily Telegraph (Royaume-Uni).
Le jus de betterave peut réduire le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral chez les personnes ayant souffert d’angine de poitrine due à une ischémie myocardique
Tous les patients avaient un stent, un tube en treillis métallique placé dans une artère pour empêcher son rétrécissement. Il s’agit d’une méthode de traitement couramment utilisée dans les cas d’obstruction des artères coronaires. Dans l’étude, il a été demandé aux patients de boire 70 ml de jus de betterave chaque jour pendant 6 mois. La moitié a bu du jus de betterave pur, l'autre moitié a bu du jus sans nitrates.
Environ deux ans plus tard, les scientifiques ont découvert que 16 % des patients du groupe buvant le jus sans nitrate avaient eu un événement cardiovasculaire grave, comme une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral ou un problème cardiaque nécessitant une intervention médicale. Pendant ce temps, ce taux dans le groupe buvant du jus de betterave avec du nitrate n'était que de 7,5 %. De plus, le niveau de rétrécissement des vaisseaux sanguins après la pose du stent dans ce groupe était seulement la moitié de celui du groupe buvant du jus sans nitrate.
Les auteurs de l’étude pensent que cette différence provient de la teneur naturelle en nitrate du jus de betterave. Ce sont les nitrates qui provoquent la dilatation des vaisseaux sanguins, réduisant ainsi le risque d’événements cardiovasculaires.
« Nos expériences montrent que le nitrate inorganique naturellement présent dans le jus de betterave a des effets très encourageants. Ce jus pourrait faire une grande différence dans le traitement des patients souffrant d'angine de poitrine. Les patients préfèrent également les traitements entièrement naturels et sans effets secondaires », a indiqué l'étude chef Dr Krishnaraj Rathod.
L'équipe espère que les nouvelles découvertes pourraient permettre aux médecins de prescrire quotidiennement du jus de betterave aux personnes se remettant d'une opération cardiaque, selon le Daily Telegraph .
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