Outre son effet d'amélioration de la résistance, la vitamine C contenue dans ce fruit est également un antioxydant naturel qui aide à favoriser la synthèse du collagène dans le corps, nourrissant une belle peau blanche et lisse.
Lorsqu'il s'agit de fruits et légumes riches en vitamine C, la plupart des gens pensent aux oranges et aux citrons, mais les poivrons verts sont les « rois ». Selon les experts, la teneur en vitamine C des poivrons verts est 10 fois supérieure à celle des tomates, 20 fois supérieure à celle des pommes et 3 fois supérieure à celle des oranges.
On estime que chaque 100 g de ce légume contiendra jusqu'à 198 mg de vitamine C, se classant au sommet du monde végétal.
Les poivrons verts sont également riches en vitamine K, en carotène et en caroténoïdes, qui aident à augmenter la force physique et à réduire la fatigue. En particulier, la capsaïcine contenue dans le piment vert aide également à stimuler l’appétit, à faciliter la digestion, à favoriser la motilité intestinale et à prévenir la constipation.
Outre son effet d'amélioration de la résistance, la vitamine C contenue dans ce légume est également un antioxydant naturel qui aide à favoriser la synthèse du collagène dans le corps, nourrissant une peau blanche, lisse et belle.
Bien que très nutritif, ce légume a une odeur piquante et un goût épicé, il ne convient donc pas à de nombreuses personnes.
Avec cette recette facile, le plat est préparé à partir d'ingrédients bon marché et a le même goût que la viande. Le piment vert combiné aux épices est très riche et délicieux.
Ingrédient
- Piment vert : 7 fruits
- Ail haché : 1 cuillère à café
- Sauce soja : 3 cuillères à soupe
- Sucre : 1 cuillère à café
Fabrication
1. Lavez le piment vert, retirez la tige et les graines à l'intérieur. C'est le « coupable » qui crée le goût épicé du piment, vous devez donc l'éliminer.
2. Faites chauffer l’huile de cuisson et ajoutez le piment vert.
3. À cette étape, utilisez une cuillère pour aplatir le piment vert afin qu'il cuise rapidement et crée une délicieuse croûte croustillante. Retournez le piment jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés.
4. Ajoutez 1 cuillère à café d’ail émincé et 3 cuillères à café de sauce soja. Saupoudrez un peu de sucre et remuez pendant environ 30 secondes pour laisser le piment vert absorber les épices.
5. Éteignez le feu, sortez le piment vert et mettez-le dans une assiette, versez la sauce à l'ail émincé dessus et dégustez pendant qu'il est chaud.
Le piment vert est normalement sauté avec de la viande, mais de cette façon, il est très délicieux. Simple à faire, pas compliqué mais le goût est incroyable.
En mangeant, vous pouvez clairement ressentir le goût sucré, doux et frais du piment, la richesse des épices, il a un goût encore meilleur que la viande.
Conseils de cuisine délicieux
1. Vous devez choisir de gros poivrons verts à chair épaisse. Si vous aimez la nourriture épicée, vous pouvez la remplacer par du piment rouge. Cependant, ce type est plus épicé que le piment vert, tout le monde ne peut pas le manger.
2. Regardez la peau extérieure du piment. Choisissez des fruits à la peau lisse, brillante et de couleur uniforme. De plus, la tige du fruit doit être verte et fermement attachée au corps pour être fraîche et délicieuse.
3. Faites chauffer l’huile de cuisson et faites frire le piment jusqu’à ce qu’il soit doré. Attention, n'ajoutez pas trop d'huile, retournez le piment rapidement pour éviter qu'il ne brûle ou ne soit trop cuit.
4. Vous pouvez ajouter un peu de vinaigre pour augmenter l'arôme de ce plat.
Remarque lorsque vous mangez du piment vert
1. Vous ne devriez pas manger trop de ce légume à la fois. Bien que ce type de piment ne soit pas trop épicé, il contient néanmoins de la capsaïcine, qui peut avoir un impact négatif sur le système digestif.
2. Les personnes souffrant de maladies oculaires, de maladies de l’estomac, de tuberculose, de bouffées de chaleur, d’inflammation des reins, etc. ne doivent pas manger.
3. Il faut faire tremper et laver soigneusement pour éliminer toutes les impuretés du piment. Choisissez la bonne méthode de cuisson pour préserver tous les nutriments de ce fruit. A consommer de préférence cru ou en salade.
Source : https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-giau-vitamin-c-gap-3-lan-cam-10-lan-ca-chua-20-lan-tao-khien-da-dep-min-mang-192241129155753789.htm
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