Selon les journalistes de Lao Dong du 28 janvier, de nombreux ménages du village de Trang Cat sont actuellement occupés à couper et à arranger les feuilles pour les transporter vers les installations qui ont passé des précommandes.
En allant au jardin pour couper les feuilles de dong tôt le matin, M. Le Hong Phong (village de Trang Cat, commune de Kim An) a dit que même si c'est presque le Têt, il n'y a pas beaucoup de travail car cette année la production de feuilles de dong est inférieure à celle de chaque année.
Je vais couper et transporter des feuilles de dong dès 7 heures du matin. Chaque jour, j'en coupe environ 30 000. Immédiatement après la récolte, les feuilles de dong sont lavées à l'eau claire par les ménages locaux, puis disposées en bottes et attendent que les commerçants viennent les récupérer.
Cette année, le rendement en feuilles n'est pas aussi important que chaque année en raison des deux mois de février. De plus, de nombreux jardins de feuilles de dong sont également brûlés par le soleil en raison de fortes journées ensoleillées et de conditions météorologiques irrégulières. « Bien que ce soit proche du Têt, la demande de feuilles de dong est élevée mais l'offre est limitée », a déclaré M. Phong.
De même, M. Tran Van Toan (commune de Kim An, district de Thanh Oai) a partagé que chaque sao de feuilles de dong cette année, si le rendement est bon, produira environ 30 000 feuilles, chaque sao produira environ 15 à 17 millions de VND/sao.
Selon M. Toan, les feuilles de dong sont ici divisées en deux types : les feuilles de dong utilisées pour l'emballage à la main sont plus petites, tandis que les feuilles de dong utilisées pour l'emballage moulé sont plus grandes. Le prix moyen variera entre 80 000 et 120 000/100 feuilles de dong.
M. Toan a déclaré que cette année, le prix des feuilles de dong est plus élevé ici, mais que la récolte n'est pas bonne. L'année dernière, 1 sao produisait plus de 30 000 feuilles, mais cette année, il ne produit que plus de 20 000 feuilles au maximum.
De nombreuses personnes du village de Trang Cat partagent le fait que la fabrication de feuilles de dong est une profession qui existe depuis la fondation du village, vers le 16e-17e siècle. Il s'agit de la « capitale » qui fournit des feuilles de dong au centre-ville de Hanoi et aux provinces voisines près du Têt. En conséquence, les 10 derniers jours de l'année seront la période la plus chargée, les gens ici seront occupés dans le jardin à couper les feuilles jusqu'au 27 ou 28 du Têt ou certaines années jusqu'au matin du 30 du Têt.
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