En vendant des feuilles de dong, les gens ont plus d'argent pour se préparer au Têt

Les arbres à feuilles Dong sont cultivés en grande quantité par les habitants du village de Vinh Phuc pour les vendre afin d'obtenir un revenu supplémentaire - Photo : LE MINH

Ha Tinh, capitale de la culture des feuilles de Dong

Ces derniers jours, des journalistes de retour au village de Vinh Phuc (commune de Quang Vinh, district de Duc Tho) ont constaté que le jardin de chaque foyer était recouvert de feuilles vertes de dong. Sur les routes, les commerçants arrêtent parfois leurs véhicules pour demander quels ménages du village vendent des feuilles de dong afin qu'ils puissent s'y rendre pour acheter les marchandises.

Le village de Vinh Phuc est connu comme la capitale de la culture des feuilles de dong, l'une des plus grandes de Ha Tinh. Les feuilles de Dong poussent partout ici, sont vertes et ont de grandes feuilles, et sont très populaires auprès des commerçants pour les acheter pour emballer le banh chung ou pour les vendre au détail sur les marchés traditionnels.

En parlant de l'origine du village de Vinh Phuc devenu la capitale de la culture des feuilles de dong, Mme Nguyen Thi Vien (78 ans, vivant dans le village de Vinh Phuc, commune de Quang Vinh), a déclaré que les feuilles de dong de la localité ont été apportées de la forêt par nos ancêtres il y a longtemps. Au fil du temps, ils ont été domestiqués et adaptés au sol, de sorte que les arbres ont bien poussé.

Mme Nguyen Thi Vien à côté du jardin de feuilles de dong de sa famille

Il y a quelques décennies, dans le village de Vinh Phuc, seules quelques familles cultivaient des feuilles de dong. Au début, ils les cultivaient pour faire du banh chung pour les besoins de leur famille. Plus tard, les feuilles de dong avaient de la valeur sur le marché, alors les gens les ont plantées en grande quantité. À la fin de l'année, ils les coupaient et les vendaient pour gagner un revenu supplémentaire pour le Têt.

Mme Vien est actuellement l'un des ménages qui cultivent le plus de feuilles de dong dans le village de Vinh Phuc avec une superficie d'environ ^{1 200 m2} . En 2023, elle a vendu 30 000 feuilles de dong, gagnant 18 millions de VND. Cette année, elle prévoit de vendre environ 25 000 feuilles de dong, la valeur marchande actuelle est d'environ 60 000 VND/100 feuilles, elle estime qu'elle gagnera environ 15 millions de VND.

A environ 500 m de la maison de Mme Vien, Mme Nguyen Thi Ha (50 ans, habitant le village de Vinh Son, commune de Quang Vinh) est également occupée ces jours-ci à nettoyer son jardin pour faire un chemin pour se préparer à couper les feuilles de dong pour les livrer aux commerçants. Le jardin de feuilles de dong de la famille de Mme Ha s'étend sur plus de 300 ^{mètres carrés} et la production de cette année est d'environ 10 000 feuilles. Il y a une semaine, elle l'a vendu à un commerçant pour 6 millions de dongs.

La vente de feuilles de dong pendant le Têt aide la famille de Mme Ha à avoir un revenu supplémentaire.

Revenus supplémentaires pour les dépenses des vacances du Têt

La culture des feuilles de dong ne coûte pas cher et ne nécessite pas beaucoup de soins, ce qui est pratique pour les agriculteurs. C'est pourquoi la plupart des ménages du village de Vinh Phuc cultivent cet arbre à la fois pour emballer le banh chung pendant le Têt et pour le vendre au marché pour un revenu supplémentaire.

Les personnes qui souhaitent faire pousser des feuilles de dong doivent simplement demander un petit « appât » (buisson de racines) à une autre famille, puis le ramener à la maison pour le planter dans le jardin, ils le fertilisent avec du phosphate, du fumier, de l'azote, de la chaux pour prévenir les parasites et les maladies, après un certain temps l'arbre germera et portera des feuilles.

Chaque année, l'arbre à feuilles dong produit deux récoltes de feuilles que les gens peuvent récolter. Cependant, une récolte excessive peut entraîner la production de petites feuilles peu attrayantes par l'arbre. C'est pourquoi les habitants du village de Vinh Phuc récoltent souvent les feuilles pendant le Têt.

La particularité des feuilles de Dong du village de Vinh Son est qu'elles sont vert foncé et jaunissent rarement après la coupe. Le Banh chung enveloppé dans des feuilles de Dong de ce village a encore une couleur vert foncé après avoir été cuit. L'arôme des feuilles de Dong se mêle à l'arôme du riz gluant, ce qui est très caractéristique.

Les feuilles de Dong cultivées dans le village de Vinh Phuc sont grandes et vertes, elles sont donc très appréciées des commerçants.

Selon Mme Vien, il est très pratique pour les gens de cultiver des feuilles de dong dans le village de Vinh Phuc car ils n'ont pas besoin de les couper et de les vendre au marché, mais chaque fois près du Têt, des commerçants de l'intérieur et de l'extérieur de la province viennent dans les jardins pour les acheter. Les grandes feuilles de dong vertes ont plus de valeur que les petites feuilles de dong rabougries.

« Outre l'agriculture, les gens d'ici profitent des terrains vacants de leurs jardins pour cultiver des feuilles de dong. À la fin de chaque année, ils coupent des feuilles de dong pour les vendre, ce qui leur permet d'engranger des revenus considérables, qu'ils peuvent acheter et dépenser pendant le Têt », explique Mme Vien.

Les feuilles de Dong cultivées dans le village de Vinh Phuc sont grandes et vertes, elles sont donc très appréciées des commerçants.

Selon le chef du Comité populaire de la commune de Quang Vinh, toute la commune compte actuellement environ 100 ménages spécialisés dans la culture des feuilles de dong, avec une superficie de plus de 10 hectares.

Alors que les plus petits ménages s'étendent sur environ 300 ^{mètres carrés} , les plus grands ménages s'étendent sur des milliers de mètres carrés. Chaque année, à l'occasion du Têt, les ménages récoltent des feuilles de dong pour les vendre, ce qui constitue une source de revenus importante et contribue ainsi à la réduction de la pauvreté, aidant les gens à célébrer le Têt plus joyeusement.

Source : https://tuoitre.vn/ban-la-dong-nguoi-dan-them-nguon-tien-sam-tet-2025010908572917.htm