S'enrichir grâce au modèle de production agricole combiné à l'énergie solaire

Le développement de l’énergie solaire nécessitera l’utilisation d’une très grande superficie de terrain. La majeure partie de ces ressources provient de terres agricoles, ce qui affecte les moyens de subsistance des populations locales et augmente les coûts et les délais de mise en œuvre pour les investisseurs. Mais dans le delta du Mékong, les entrepreneurs écrivent des histoires incroyables.

Sous les « auvents » des panneaux solaires se trouvent des méthodes combinant la culture, l'élevage ou l'aquaculture... à des modèles agricoles de haute technologie que les entrepreneurs de cette région appellent « vert en haut, propre en bas », devenant des solutions révolutionnaires pour l'avenir, avec l'aspiration à une transformation verte durable.

Démarrer

À la mi-avril, nous avons visité la ferme de champignons termites noirs et de champignons médicinaux Nuong Farm de Mme Chau Thi Nuong - Directrice de la Coopérative agricole de Ta Danh (commune de Ta Danh, district de Tinh Bien, province d'An Giang), qui est un point lumineux du modèle agricole combiné à l'énergie solaire. Au lieu de faire face à des coûts d’électricité élevés pendant la culture des champignons, Mme Nuong a audacieusement investi dans un système de panneaux solaires sur le toit de sa maison de culture de champignons.

Parlant de son parcours entrepreneurial avec les entreprises vietnamiennes , Mme Nuong a déclaré que pendant la pandémie de COVID-19, elle a réalisé que la demande d'aliments propres et de produits à hautes propriétés médicinales dans la communauté augmentait. Parallèlement, les champignons ne sont pas seulement des aliments, mais aussi des herbes médicinales précieuses, contribuant à améliorer la santé et à prévenir les maladies.

Mme Chau Thi Nuong, directrice de la coopérative agricole de Ta Danh, raconte l'histoire de sa start-up .

« En 2019, après avoir recherché des informations en ligne sur la combinaison de la culture de champignons et d'un système d'énergie solaire pour créer un nouveau modèle agricole efficace, j'ai décidé de quitter ma ville natale de la commune de Ta Danh, district de Tri Ton, pour m'installer dans le quartier de Thoi Son, ville de Tinh Bien, afin d'acheter un terrain, d'établir la ferme Nuong sur une superficie de 3 hectares et d'investir près de 45 milliards de dongs pour construire un système d'énergie solaire de 5 MW », a expliqué Mme Nuong.

Selon Mme Nuong, dès l’étape de production du blanc, elle a investi dans un système de machines modernes : un cuiseur à vapeur spécialisé, une salle climatisée à température contrôlée et un système de chambre froide pour la culture du blanc de champignon. Chaque étape est strictement contrôlée, du maintien de l'humidité et de la température appropriées pour la croissance du mycélium, au processus de soins minutieux, utilisant de l'eau propre, sans produits chimiques.

À ce stade, le modèle de Mme Nuong est considéré comme réussi lorsque les panneaux solaires fournissent non seulement de l'électricité mais créent également de l'ombre, contribuant ainsi à réduire considérablement la chaleur dans la zone de culture des champignons, augmentant la productivité de 30 à 40 % et réduisant considérablement les coûts d'électricité. Chaque mois, son établissement vend 2 à 3 tonnes de champignons variés aux marchés d'An Giang et d'Ho Chi Minh-Ville. Avec un prix des champignons lingzhi compris entre 1,5 et 2 millions de VND/kg et des champignons termites entre 200 et 250 000 VND/kg, elle a gagné plus de 800 millions de VND.

« Outre les revenus tirés de la culture des champignons, chaque MW de capacité installée rapporte à ma ferme environ 300 millions de VND de revenus mensuels grâce à la vente d'électricité à la compagnie d'électricité d'An Giang (grâce à la politique d'achat d'électricité conformément à la décision gouvernementale n° 13/2020, avec un prix d'achat équivalent à 1 900 VND/kWh). Parallèlement, cela crée des emplois stables pour plus de 30 travailleurs locaux, avec un revenu de 250 000 à 300 000 VND par jour », a révélé Mme Nuong.

La femme d'affaires Chau Thi Nuong a présenté aux journalistes des produits à base de champignons fabriqués selon le modèle « vert en haut, propre en bas ».

Avec Nuong Farm, l'histoire de la startup de Mme Vo Thi Hong Thoai, propriétaire de l'entreprise de sauce de poisson Thien Phu (commune de Long Dien Tay, district de Dong Hai, province de Bac Lieu) a une chose en commun : l'utilisation de l'énergie solaire. Avec 48 cuves de fermentation, contenant chacune 50 tonnes d'anchois, et un investissement total de 7 milliards de VND, elle a commencé son voyage dans la fabrication de sauce de poisson traditionnelle.

Ensuite, à partir des difficultés initiales telles que : la source d'énergie du réseau national est instable, lorsqu'il y a un problème, cela affecte le processus de production, et le coût de l'électricité est trop élevé, ce qui entraîne une augmentation du coût du produit, ce qui rend la concurrence difficile, a motivé Mme Thoai à rechercher des solutions alternatives. En 2020, elle décide de coopérer avec une entreprise qui investit dans l'énergie solaire d'une capacité de 7 MW, installée sur une superficie de 3 600 m2 à Bac Lieu.

Depuis que nous utilisons cette source d'énergie, les coûts d'électricité de l'installation ont diminué de 50 %, et la source d'énergie est toujours stable, sans plus de pannes de courant soudaines. L'entreprise de sauce de poisson Thien Phu crée également des emplois pour environ 45 travailleurs, avec des revenus de 5 à 10 millions de VND par mois.

Les histoires de startups de Mme Nuong et Mme Thoai ne sont pas seulement des réussites personnelles, mais démontrent également l’efficacité de la combinaison de l’énergie propre et de la production agricole.

Efficace

Commentant le modèle de production agricole combiné à l'énergie solaire, le professeur associé Dr. Le Anh Tuan, conseiller à l'Institut de recherche sur le changement climatique de l'Université de Can Tho, a déclaré que ces dernières années, de nombreux agriculteurs du delta du Mékong ont utilisé l'énergie solaire grâce à l'installation de panneaux solaires pour l'irrigation, l'aquaculture, la culture de légumes, le séchage et la transformation des produits agricoles.

« Investir dans l'énergie solaire dans la production apporte des avantages aux agriculteurs tels que la réduction des coûts énergétiques, l'automatisation de certaines étapes, l'augmentation de la valeur des produits agricoles, l'obtention de certificats verts lors de l'exportation et, en même temps, la contribution à la réduction des émissions de gaz à effet de serre, la protection de l'environnement en réduisant la dépendance aux sources d'électricité générées à partir de combustibles fossiles tels que le charbon et le diesel », a souligné le professeur associé, Dr. Le Anh Tuan.

Selon le rapport de recherche « État actuel et potentiel du développement de l'énergie solaire agricole au Vietnam », publié par l'Institut du marché et des institutions agricoles (AMI) en collaboration avec l'Institut de l'environnement agricole (IAE) en février dernier, le développement des énergies renouvelables, en particulier l'énergie solaire, est l'une des politiques importantes du Vietnam et a été largement mise en œuvre récemment, contribuant au processus de transformation verte du pays.

Les panneaux solaires fournissent non seulement de l’électricité, mais créent également de l’ombre, contribuant ainsi à réduire la chaleur dans les zones agricoles et d’élevage situées en contrebas.

De nombreux projets de production agricole combinés à l'énergie solaire ont été développés au Vietnam (y compris des projets d'énergie solaire concentrée ou des projets d'énergie solaire sur les toits) avec des méthodes combinées comprenant : l'énergie solaire combinée à la culture (culture de champignons, culture de ginseng, etc.) ; L'énergie solaire combinée à l'élevage (élevage de poulets, élevage de canards, élevage de porcs...) ; L'énergie solaire combinée à l'aquaculture.

En outre, le modèle de combinaison de l’énergie solaire agricole installée sur les toits des fermes d’élevage industrielles est populaire dans tout le pays. Les panneaux solaires sur le toit aident à réduire la température de la grange pendant la journée (environ 1 à 3 degrés Celsius) et à maintenir la température la nuit, aidant les animaux à mieux grandir et à consommer 3 à 4 % de nourriture en moins ; Les bénéfices de l’élevage sont environ 2 à 5 % supérieurs à ceux des fermes industrielles sans panneaux solaires sur le toit…

D'après les résultats de recherche sur les modèles de production agricole combinés à l'énergie solaire, M. Do Huy Thiep - Directeur adjoint de l'AMI, a déclaré que le modèle agricole combiné à l'énergie solaire ouvre de nombreux potentiels et opportunités de développement pour l'économie agricole au Vietnam, contribuant à la mise en œuvre des objectifs nationaux d'émissions nettes zéro (NetZero).

En élargissant la perspective du modèle, on peut dire qu’il s’agit d’une révolution en cours dans l’agriculture, qui est la combinaison de l’énergie propre et de la production. Ce n’est pas un hasard si les scientifiques et les experts placent de grands espoirs dans le modèle de l’énergie solaire dans l’agriculture.

Thai Cuong

Source : https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/lam-giau-tu-mo-hinh-san-xuat-nong-nghiep-ket-hop-dien-mat-troi/20250414043109075