L'épisode 6 de Super Kitchen sur le thème Le goût pur du Têt présente des plats végétariens pour le jour de la pleine lune de janvier par le chef Long Kha - consultant culinaire, responsable du Saigon Vegetarian Cuisine Club et le chef Chanh Than, consultant culinaire - juge international de la World Chefs Association.
Liste des invités et invités de marque
Les invités apparaissant dans cet épisode incluent : M. Lam Quang Tien - Directeur du département marketing et communication et responsable du groupe d'hôtesses de l'air de Vietravel Airlines ; Miss Univers Vietnam 2024, 1ère dauphine, Nguyen Quynh Anh et Mme Tran Thi Hien Minh - Vice-présidente de l'Association des chefs professionnels de Saigon. Parmi les invités jouant le rôle d'assistants de cuisine figurent la chanteuse Kyo York et le mannequin Huynh Tien - Sports Beauty à Miss Univers Vietnam 2017.
Les célébrités parlent de la cuisine végétarienne
En arrivant dans la cuisine de Super Kitchen , Kyo York et le chef Long Kha préparent deux plats végétariens appelés salade de fortune et soupe de lotus.
Concernant l'idée de faire de la soupe de lotus, le chef Long Kha a déclaré : « C'est un plat de mon enfance, car dans le passé, j'avais l'habitude de patauger jusqu'à l'étang de lotus pour cueillir des fleurs de lotus, des feuilles de lotus, des racines de lotus et des pousses de lotus à transformer. »
Kyo York (à gauche) et le chef Long Kha préparent une salade végétarienne et une soupe de lotus
Salade porte-bonheur
Salade de prospérité
Le chef Chanh Than prépare une salade prospère.
La soupe de lotus comprend des graines de lotus, du tofu blanc, des pois, des pleurotes royaux et des épices.
Les ingrédients de la soupe de lotus comprennent des graines de lotus, du tofu blanc, des pois, des pleurotes royaux et des épices. Le chef a également révélé que le secret pour créer une délicieuse soupe réside dans deux processus : d'abord, la cuire à la vapeur au four, puis la cuire. Selon lui, si on le cuit de la manière habituelle en le mettant directement dans la marmite, la garniture ne sera pas ferme et sera lâche.
Concernant l'idée de faire une salade de prospérité, le chef Chanh Than a déclaré que la salade de prospérité a des couleurs comme une petite campagne, avec des champs, des rizières... des couleurs de vert, rouge, violet, jaune pour prier pour la prospérité dans la nouvelle année. Les ingrédients sont des légumes, notamment de la racine de taro, de la racine de lotus, des carottes, des poivrons jaunes, des piments, des pleurotes, des lys et des échalotes marinées.
Selon les règles de Super Kitchen , avant de participer au concours, le chanteur Kyo York s'est rendu au marché pour acheter des ingrédients. Il est accompagné du mannequin Huynh Tien. Les deux personnes réaliseront la mission du programme « acheter des ingrédients en satisfaisant le vendeur ».
Nguyen Quynh Anh (troisième à partir de la droite), première dauphine de Miss Univers Vietnam 2024, et ses invités participant au programme Super Kitchen
En tant que chanteur, Kyo York a immédiatement utilisé son talent de chanteur pour surmonter le défi. Tout d’abord, il a chanté une vieille chanson pour faire plaisir à la marchande du marché de Thai Binh (District 1, Ho Chi Minh Ville). Ensuite, il a chanté une partie de la chanson One Round of Vietnam et a reçu les applaudissements des vendeurs du marché de Thai Binh. Les gens disent qu’ils aiment Kyo York en raison de son accessibilité et de sa convivialité.
Nguyen Quynh Anh, première dauphine de Miss Univers Vietnam 2024, a déclaré que pendant son séjour à l'étranger, elle avait essayé de suivre la tradition végétarienne de la famille de son amie, mais la nourriture végétarienne étrangère n'est pas aussi diversifiée qu'au Vietnam, il était donc difficile de s'adapter. De retour chez elle, Nguyen Quynh Anh a trouvé la cuisine végétarienne de sa ville natale diversifiée et intéressante, ce qui la rendait plus facile à « approcher ».
Pendant ce temps, MC Tuyen Tang a partagé qu'elle devenait végétarienne à chaque fois qu'elle priait pour quelque chose. « Cependant, après avoir mangé, je sens que mon corps est purifié, plus léger et ma peau est également plus lisse », a confié la belle.
Source : https://thanhnien.vn/kyo-york-ca-vong-co-giua-cho-thai-binh-185250212222929289.htm
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