Démarrer une entreprise avec du pamplemousse séché

Mme Do Nguyen Ha Vy (résidant dans le quartier de Xuan An, ville de Long Khanh) a profité des matières premières locales abondantes pour lancer un modèle de pamplemousse séché afin de développer l'économie familiale et d'aider les agriculteurs. Photo : A.Nhon

Mme Vy est une pionnière dans la mise en œuvre du nouveau modèle au niveau local et a obtenu des premiers résultats très positifs.

De la pratique à l'idée de startup

Mme Vy est née et a grandi à Long Khanh, dans une famille d’agriculteurs. Ses parents cultivaient de nombreux types d'arbres fruitiers, notamment des pamplemoussiers. Dès lors, elle a compris la souffrance des agriculteurs qui devaient dépenser beaucoup d’efforts et d’argent pour investir dans les vergers fruitiers, mais pendant la saison des récoltes, les commerçants faisaient souvent baisser les prix, ce qui entraînait une production instable. Parfois même, les produits ne peuvent pas être vendus, ce qui fait que les fruits tombent, se gâtent et provoquent du gaspillage. Appréciant les efforts des agriculteurs, Mme Vy s’est toujours sentie obligée de réfléchir à des moyens d’aider sa famille et ses voisins.

Le secrétaire adjoint de l'Union de la jeunesse du quartier de Xuan An (ville de Long Khanh), PHAM VU THANH QUYEN, a déclaré que malgré son jeune âge, Mme Do Nguyen Ha Vy a eu une très bonne orientation de développement de carrière dès le début, en particulier le modèle de pamplemousse séché qui a un grand potentiel de développement et de diffusion plus large à l'avenir. Le groupe de quartier soutient progressivement Mme Vy dans l’orientation du prochain développement de modèle efficace ; Dans le même temps, j’espère que Mme Vy fera davantage d’efforts pour créer sa propre marque, en faisant connaître de plus en plus les produits de pamplemousse séché Long Khanh.

Pendant son séjour à Ho Chi Minh-Ville pour étudier le commerce international à l'Université d'économie de Ho Chi Minh-Ville, Mme Vy (actuellement étudiante en 2e année) a passé du temps à apprendre et à rechercher les bonnes utilisations du pamplemousse. De plus, les tendances de consommation actuelles privilégient les produits ruraux car ils garantissent les critères suivants : origine claire, produits propres et sûrs, haute qualité nutritionnelle...

En comprenant les besoins pratiques, Mme Vy a décidé de choisir la direction de démarrer une entreprise avec un modèle de fabrication de pamplemousses séchés pour profiter des matières premières abondantes disponibles localement pour investir dans le développement de l'économie familiale, et pour acheter des pamplemousses directement du jardin pour les agriculteurs sans avoir à passer par des intermédiaires, afin de contribuer à stabiliser la production des produits de la population.

« La durée de conservation du pamplemousse frais est très courte. Si le produit n'est pas consommé à temps, sa qualité se dégrade progressivement, voire s'abîme. C'est ainsi que j'ai imaginé une méthode pour sécher le pamplemousse afin de le conserver longtemps, tout en augmentant sa qualité et sa valeur », explique Vy.

Lors du lancement officiel du nouveau modèle, Mme Vy a reçu le soutien des producteurs de pamplemousses des environs, ainsi que l'attention et les conditions favorables des services, succursales et organisations locaux. Elle a notamment reçu un grand soutien et des encouragements de la part de sa famille.

Mme Do Thi Phuong Thao (la sœur de Mme Vy) a déclaré que lorsque Vy a partagé son idée de démarrer une entreprise avec un nouveau modèle de fabrication de pamplemousses séchés, sa famille a fortement accepté et l'a soutenue. Depuis lors, les membres de la famille ont toujours accompagné et aidé Vy de nombreuses manières telles que : la collecte de matières premières disponibles localement ; soutenir le capital pour l’achat d’équipements et de machines destinés à l’investissement des entreprises ; orientation efficace des startups…

« J'ai de nombreuses années d'expérience dans le séchage de fruits pour créer des produits finis destinés au marché. Lorsque Vy a évoqué l'idée de lancer un nouveau modèle commercial, je lui ai donné des instructions de base pour qu'elle puisse visualiser comment rendre le produit esthétique et garantir la qualité lors de la livraison aux consommateurs. Mais l'essentiel est que Vy a déployé de nombreux efforts pour surmonter les difficultés et réussir dans le secteur qu'elle a choisi », a confié Mme Thao.

Mme LE THI THU TAM (propriétaire d'un verger de pamplemousses dans le hameau 18 de Gia Dinh, commune de Bao Quang, ville de Long Khanh) a déclaré : « Ma famille cultive des pamplemousses depuis de nombreuses années, ce qui nous a fait connaître de nombreux hauts et bas au fil du temps. Par le passé, les produits étaient souvent vendus de force par les commerçants, ce qui entraînait une instabilité des revenus pour les agriculteurs. Il arrivait même que les produits soient invendus et que les commerçants ne les achètent pas, ce qui provoquait des chutes de pamplemousses dans le verger, provoquant du gaspillage. Depuis que Mme Do Nguyen Ha Vy achète des pamplemousses pour fabriquer des produits à base de pamplemousses séchés, les agriculteurs ont vu leurs revenus augmenter, et nous en sommes ravis. »

Efforts pour créer la marque « Pamplemousse séché Long Khanh »

Mme Vy a choisi une voie durable en appliquant une technologie moderne et en investissant dans de bonnes machines pour fabriquer des pamplemousses séchés afin de créer des produits propres et de haute qualité pour servir les consommateurs. Après avoir acheté du pamplemousse aux agriculteurs, ramenez-le chez vous, nettoyez-le, puis coupez-le en fines tranches et mettez-le au sèche-linge pendant plusieurs heures pour le sécher. Ensuite, Mme Vy emballe chaque produit fini pour le fournir au marché. Ses produits sont actuellement vendus sur de nombreux canaux, notamment sur les plateformes de commerce électronique, ce qui est très pratique et efficace.

« Le pamplemousse séché est composé d'ingrédients 100 % naturels et ne contient ni conservateurs ni additifs. Il est donc parfaitement sain et sans danger pour les consommateurs. Il est consommé régulièrement avec de l'eau tiède pour favoriser la perte de poids, ce qui est bon pour la santé, notamment des personnes âgées », a expliqué Mme Vy.

Le secrétaire adjoint de l'Union de la jeunesse du quartier de Xuan An (ville de Long Khanh), Pham Vu Thanh Quyen (couverture gauche) et la délégation ont visité le modèle de pamplemousse séché de Mme Do Nguyen Ha Vy.

Mme Vy a ajouté qu’après environ un an de mise en œuvre du modèle de pamplemousse séché, celui-ci a apporté de nombreux résultats positifs. Le modèle continue de progresser et présente un grand potentiel pour l’avenir. Son plan pour les temps à venir est donc de maintenir une orientation durable en créant des produits propres et de bonne qualité qui répondent aux normes de sécurité alimentaire et d’hygiène pour servir les consommateurs. Le pamplemousse séché qu'elle produit a reçu un certificat d'inspection du produit et un certificat d'étiquetage du produit de la part des autorités. Elle prend les prochaines mesures telles que l'enregistrement de produits répondant aux normes OCOP (One Commune One Product Program) afin que la marque de pamplemousse séché Long Khanh puisse atteindre une plus grande portée.

Dans le même temps, Mme Vy prévoit également d’investir dans l’expansion de l’échelle de production, en élargissant de nombreux canaux de vente de produits pour augmenter les revenus des familles et créer des emplois stables pour la population locale.

« J'essaie de développer la marque de pamplemousses séchés Long Khanh à l'avenir. Cependant, pour que sa mise en œuvre se déroule sans heurts, il est nécessaire que le gouvernement, les services locaux, les branches et les organisations prêtent attention et soutien à tous les niveaux, notamment en créant les conditions d'accès à des sources de financement préférentielles… Ce n'est qu'à cette condition que le modèle de pamplemousses séchés atteindra les résultats escomptés », a confié Mme Vy.

An Nhon

Source : https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202504/khoi-nghiep-tu-buoi-say-62a6a23/