Récemment, certains agriculteurs de la commune de Thuan Hung (district de My Tu, province de Soc Trang) ont investi avec audace dans la conversion au modèle d'élevage de cerfs tachetés pour leurs bois de velours, avec au départ du succès.
En nous emmenant visiter une ferme de cerfs bien investie, considérée comme le premier modèle d'élevage de cerfs dans la province de Soc Trang, M. Lam Khen (70 ans) a partagé sa passion.
En 2022, alors qu'il se concentrait sur l'agriculture et le jardinage, il a découvert par hasard le modèle d'élevage de cerfs tachetés pour le velours dans la province de Tien Giang grâce aux journaux et à la radio.
Après avoir visité la ferme pour en savoir plus, j'ai réalisé qu'il s'agissait d'un nouveau modèle. Les cerfs Sika sont des animaux sauvages, ils sont donc faciles à élever, nécessitent peu de soins et sont très populaires sur le marché.
Dès lors, il décide de dépenser toutes ses économies pour construire une grange et importer 14 cerfs tachetés (2 mâles, 12 femelles).
Coût initial d'environ 1 milliard de VND. Après une période d'élevage, des biches ont commencé à mettre bas. Il en reste 16 dans la cage.
Les cerfs sika sont des animaux sauvages, ils ont donc une forte résistance, sont rarement malades et peuvent facilement s'adapter à toutes les conditions climatiques. En particulier, dans la région occidentale, le climat tempéré et les aliments verts frais toute l’année sont favorables au développement du modèle d’élevage de cerfs.
Selon M. Khen, les fermes à cerfs sont simples, mais doivent être sèches et aérées. Les cages sont constituées de petites cellules clôturées, chaque cage ne pouvant contenir qu'un seul animal. Le sol de la cage est tapissé de balles de riz et de fibres de coco pour éviter que les cerfs n'aient mal aux pattes et pour assurer l'hygiène et absorber les déchets que les cerfs excrètent chaque jour.
Les cerfs élevés pendant plus de 2 ans produisent des bois de velours, mais comme le cerf est encore jeune, les bois de velours sont petits. Les cerfs qui atteignent l'âge adulte produiront des bois de velours de grande taille et de qualité. Les cerfs tachetés sont élevés par la famille de M. Khen, un agriculteur de la commune de Thuan Hung (district de My Tu, province de Soc Trang).
Comparé à d’autres animaux d’élevage tels que les buffles, les vaches, les porcs, les chèvres, etc., l’investissement initial est élevé, mais les cerfs sika sont faciles à entretenir et ne nécessitent pas de nettoyage quotidien de la grange. Il utilise l'herbe, les feuilles, les légumes et les fruits de son jardin pour nourrir les cerfs. Nourrissez le cerf trois fois par jour. Grâce à cela, le coût d’élevage des cerfs n’est pas élevé.
Les cerfs sika sont élevés pendant plus de 2 ans pour leurs bois de velours, mais comme le cerf est encore jeune, les bois de velours sont petits. À partir de 5-7 ans, le cerf atteindra l'âge adulte et produira des bois de grande taille et de qualité. Les bois de cerf atteignent le stade de la récolte après 45 à 50 jours. S'ils sont en retard de 55 à 60 jours, ils vieilliront et perdront de leur valeur.
Tous les 8 mois, les cerfs mâles donnent des bois une fois, en moyenne 500 à 800 grammes par animal. Actuellement, les bois de cerf frais sont vendus entre 13 et 15 millions de VND/kg.
Pour gérer rigoureusement ce modèle d'élevage de grande valeur, la famille de M. Khen accorde une grande attention à la croissance et au développement du bétail en tenant un carnet de suivi du bétail.
« Actuellement, le produit à base de bois de cerf est également vendu par une entreprise. Ils guident la coupe des bois et les rachètent ensuite, donc la famille de M. Khen est très en sécurité.
Pour chaque cage, j'enregistre entièrement quand vacciner et quand collecter le velours. « Quand les bois de velours fleurissent, ils peuvent être coupés après 45 jours. Après 45 jours, les bois de velours sont vieux et très difficiles à vendre », a déclaré M. Khen.
Mme Chau Thi Muoi, présidente du Comité populaire de la commune de Thuan Hung (district de My Tu, province de Soc Trang) a déclaré : « Le modèle de M. Khen consistant à élever des cerfs tachetés pour leurs bois est un nouveau modèle dans la localité. Actuellement, seule sa famille les élève. Ce modèle a ouvert une nouvelle direction dans l'élevage, contribuant à diversifier le bétail dans la localité, apportant une grande efficacité économique.
Bien qu’il s’agisse d’un nouveau modèle, il a d’abord démontré une grande efficacité économique. La localité est très favorable et effectuera bientôt des recherches pour reproduire le modèle en fonction des conditions locales, en créant les conditions permettant aux populations d'accéder à de nombreuses sources de capitaux préférentielles et de lier la production aux produits, contribuant ainsi au développement des troupeaux de cerfs et à l'augmentation des revenus des populations.
Source: https://danviet.vn/huou-sao-con-dong-vat-hoang-da-mac-ao-hoa-nuoi-thanh-cong-o-soc-trang-nhung-15-trieu-kg-20250208235749288.htm
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