Après une année de bas prix des crevettes, au cours des derniers mois de 2024 et début 2025, le marché des crevettes crues s'est redressé et les agriculteurs de la province de Kien Giang étaient enthousiastes et avaient plus de motivation pour continuer à cultiver la nouvelle récolte.
Selon de nombreux ménages pratiquant l'élevage industriel de crevettes dans les districts et la ville de Hon Dat, Kien Luong, Giang Thanh. Ha Tien, 2024 est une année difficile pour les éleveurs de crevettes car la situation sanitaire des crevettes d'élevage est compliquée, les conditions météorologiques défavorables affectent grandement la croissance et le développement des crevettes.
En outre, les prix des biens de production tels que les médicaments et les aliments ont augmenté, tandis que les prix des crevettes sur le marché sont restés inférieurs à ceux des 9 premiers mois de 2024. De nombreux agriculteurs ont été confrontés à des maladies, à des prix bas des crevettes, à des pertes et à un manque d'argent à investir dans de nouvelles saisons d'élevage. Certains ménages ne stockent que peu de poissons à faible densité en attendant que les prix augmentent.
Au cours des derniers mois de 2024, le marché des crevettes a commencé à se redresser, la demande de crevettes crues des entreprises servant l'exportation et le marché de consommation pendant le Nouvel An lunaire a augmenté, faisant grimper les prix des crevettes. De nombreux ménages qui élèvent encore des crevettes sont très enthousiastes car ils peuvent les vendre à un bon prix.
Enregistré auprès de certains commerçants de crevettes dans la région de Kien Luong, ville. À Ha Tien, les crevettes à pattes blanches sont achetées par les usines de transformation à des prix allant de 95 000 à 100 000 VND/kg pour 100 crevettes/kg et 40 à 50 crevettes/kg pour 140 000 à 145 000 VND/kg.
Pour les crevettes oxygénées destinées au marché du Têt dans les provinces du Nord et au Cambodge, les commerçants achètent à un prix 10 % supérieur au prix d'achat des usines de transformation, supérieur au coût de production, ce qui permet aux éleveurs de crevettes de réaliser un bénéfice.
Les éleveurs de crevettes de haute technologie du hameau de Van Thanh, commune de Tho Son (district de Hon Dat, province de Kien Giang) surveillent l'alimentation et vérifient les crevettes.
Selon le Département des pêches de la province de Kien Giang, en 2024, toute la province produira 136 340 hectares de crevettes d'eau saumâtre, atteignant 100,47 % de l'objectif du plan annuel. La production de crevettes d'élevage de toutes sortes a atteint 133 181 tonnes, soit une augmentation de 10,07 % par rapport à la même période en 2023. La production de crevettes d'élevage a augmenté parce que les gens ont augmenté la superficie d'élevage l'année dernière.
Il est prévu qu'en 2025, la situation des exportations de crevettes crues du Vietnam connaîtra de nombreuses fluctuations, face à une concurrence féroce de pays exportateurs de crevettes puissants tels que l'Équateur, l'Inde et le Honduras, affectant les prix intérieurs des crevettes. De plus, les conditions météorologiques de plus en plus erratiques et les maladies incontrôlées des crevettes affecteront grandement la production de crevettes d’eau saumâtre en 2025 dans la province.
Afin d'assurer la mise en œuvre réussie de la récolte de crevettes d'eau saumâtre de 2025, la province de Kien Giang a publié de manière proactive un calendrier de lâcher anticipé de crevettes pour chaque région.
Le Département provincial des pêches renforce la coordination avec les localités pour organiser des formations et fournir des conseils sur les techniques de production sûres et efficaces, et renforcer la surveillance et l'alerte environnementales et sanitaires ; Exploiter des systèmes d’irrigation pour répondre aux besoins en eau des populations pour l’élevage de crevettes ; Continuer à aider les populations à enregistrer les codes d’identification des installations d’élevage de crevettes d’eau saumâtre afin de répondre au besoin de traçabilité des produits.
Parallèlement, il est conseillé aux éleveurs de choisir des races de qualité, de guider le processus d’élevage en plusieurs étapes et de libérer des races de grande taille pour limiter les risques de maladies et de dommages causés par des facteurs environnementaux... Encourager les localités à créer des coopératives et des groupes d’élevage de crevettes pour lier la production, réduire les intermédiaires et économiser les coûts de production.
Source : https://danviet.vn/day-la-vat-nuoi-chu-luc-tao-niem-phan-chan-cho-nong-dan-kien-giang-gia-ban-dang-tot-20250208234603812.htm
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