Célèbre dans une région montagneuse
Avec sa beauté douce et pure et son parfum agréable, se mêlant au ciel bleu clair et au soleil jaune vif, les fleurs de lotus roses en fleurs sont aussi belles qu'une aquarelle. Où que vous alliez à Ninh Binh en été, il est facile de voir des étangs de lotus en pleine floraison.
Le lotus est partout car il est cultivé par les populations locales. Le lotus fleurit dans les rizières, dans les lacs, au pied des digues, le long des deux rives de la rivière Ngo Dong. Même dans la famille d'accueil où vous séjournez, vous pouvez faire pousser de magnifiques pots de lotus et des étangs de lotus.
Il semble que les étangs de lotus de l'ancienne capitale Hoa Lu aient une période de floraison plus belle et conservent leur couleur plus longtemps que dans de nombreux autres endroits. Si les étangs de lotus normaux ne fleurissent que pendant plus d'un mois, les lotus de certaines régions fleurissent magnifiquement jusqu'à la fin de l'année. Mais c'est entre juin et août que le lotus fleurit et est le plus beau.
Le lotus de Ninh Binh est cultivé par les habitants de nombreuses régions telles que Cua Dinh, Trieu Sau, Bay Doi... du district de Hoa Lu. Ce sont des endroits assez proches des zones touristiques et des attractions telles que Tam Coc-Bich Dong, Thung Nham, Thung Nang...
Avec le vaste espace des vallées, au loin se trouvent les montagnes verdoyantes, très pratiques pour répondre aux besoins de services touristiques des visiteurs du monde entier. Pour que les bassins de lotus fleurissent et montrent leurs couleurs au bon moment, et surtout pendant plusieurs mois, il faut que les cultivateurs de lotus comprennent et choisissent les variétés de lotus, testent la plantation pour surveiller l'adaptation, enregistrent les périodes de floraison et de fructification...
Grâce au travail, des « experts en lotus » et des entreprises spécialisées dans la fourniture de graines de lotus de toutes sortes sont apparus dans la région. Actuellement, cet endroit possède les meilleures variétés de lotus au Vietnam, telles que le lotus à mille pétales (S1000), le superLotus, le lotus blanc Guanyin, le lotus bleu chéri, le lotus rose...
Mme Le Thanh Huyen, directrice de la société par actions de production, de commerce et de services HaLi, commune de Ninh Tien (ville de Ninh Binh) a déclaré : Consciente de l'avantage des ressources touristiques diverses et riches, ma famille a investi dans la culture du lotus, tout en se concentrant sur la création d'un paysage touristique écologique.
Actuellement, HaLi possède 48 hectares de lotus de différentes sortes, notamment dans les communes de Ninh Thang et de Ninh Xuan, dont 22 hectares sont directement exploités. Les lotus de toutes sortes ont été et sont toujours le moteur de la vitalité de la zone touristique. En plus de créer une belle scène pour les touristes, les lotus produisent également des fleurs et des feuilles. Lorsque le temps devient hivernal, les plantes de lotus passent à la récolte de leurs tubercules. À partir de matières premières de lotus, HaLi développe et produit actuellement près de 20 produits. Les produits typiques comprennent le thé aux feuilles de lotus Thanh Xuan (OCOP 3 étoiles), les graines de lotus séchées, l'amidon de racine de lotus, la racine de lotus séchée, le vin de lotus ou les principaux ingrédients pour la fabrication de produits artisanaux tels que les fleurs d'immortelle, le papier de lotus, etc.
Il est connu qu'à l'avenir, HaLi encourage l'investissement dans la construction d'une zone d'exposition culturelle du lotus, l'expérimentation de la fabrication artisanale et le développement de l'économie associée au développement du tourisme dans la région.
Plantation de lotus polyvalente
Depuis plus de 3 ans, en mettant en œuvre la résolution n° 02-NQ/HU du Comité permanent du Comité du Parti du district de Hoa Lu sur la promotion de la transformation de la structure des cultures et de l'élevage, l'amélioration de l'efficacité de la production, le lien entre la production agricole et le développement du tourisme et des services, jusqu'à présent, le district compte environ 55 hectares de culture de lotus.
De nombreux modèles de culture de nouvelles variétés de lotus combinées à la pisciculture pour le tourisme et les services dans les communes de Ninh Hai, Ninh Xuan, Ninh Thang, Ninh My et Truong Yen ont apporté une très bonne efficacité économique. Grâce à la culture du lotus « polyvalent », de nombreux ménages de Hoa Lu sont devenus riches.
Le camarade Pham Thai Thach, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Hoa Lu, a déclaré : « Avec un terrain bas, l'économie agricole du district est difficile à développer. » L'ensemble du district compte plus de 3 000 hectares de rizières. Cependant, de nombreuses zones sont entrecoupées de contreforts montagneux et de terres inondées, ce qui rend la culture du riz difficile, de sorte que de nombreux ménages ne sont plus attachés à la riziculture.
Pour surmonter le problème des champs abandonnés, le district de Hoa Lu a mis en place une politique de développement agricole visant à augmenter la valeur de la production des terres cultivées, notamment en convertissant les zones difficiles à cultiver du riz en cultures de nouvelles variétés de lotus combinées à la pisciculture, associées au développement de l'écotourisme.
Conscientes de cette tendance, de nombreuses communes du district de Hoa Lu ont mené des enquêtes et sélectionné des zones pour convertir les zones de riziculture inefficaces en plantation d'arbres et en élevage d'animaux spécialisés, reliant le développement agricole au développement de l'écotourisme, promouvant ainsi les atouts locaux. Dans ce cas, la recherche sur la culture de lotus de toutes sortes est une solution.
Selon les statistiques, ces dernières années, de nombreux ménages, groupes de ménages ou entreprises de la commune de Ninh Thang ont signé des contrats de location et d'investissement dans la plantation de dizaines d'hectares de nouvelles variétés de lotus sur des terres basses et des rizières pauvres des membres de la commune. Le modèle de culture du lotus combiné à l’écotourisme a apporté une grande efficacité économique aux populations. Les plantes de lotus donnent un rendement moyen en graines de 3,6 tonnes/ha et un rendement moyen en fleurs de plus de 30 000 fleurs/ha ; Rendement moyen des tubercules 4,2 tonnes/ha.
De plus, le lotus produit également d'autres produits tels que les feuilles de lotus, les pousses de lotus, le thé de lotus, etc. Les revenus estimés provenant de la culture du lotus et de l'élevage de poissons atteignent plus de 400 millions de VND/ha/an. Sans parler des revenus provenant de la pêche récréative et des services de villégiature dans de nombreux foyers disposant de lagons, combinés au modèle d'hébergement chez l'habitant. Les relevés effectués dans les localités dotées de nouveaux modèles de plantation de lotus, de pisciculture combinée au tourisme montrent qu'avec de nombreuses variétés de lotus plantées en alternance, la saison de floraison du lotus dure également de mai à fin novembre chaque année.
En plus du magnifique paysage naturel, des étangs de lotus en pleine floraison, en particulier des fleurs de lotus qui fleurissent hors saison, les touristes ont de nombreux choix pour voyager et prendre des photos avec les étangs de lotus parfumés de l'ancienne capitale.
Plus heureusement, début août 2023, les départements, les succursales et le district de Hoa Lu ont organisé une conférence pour annoncer la marque de certification « Hoa Lu Lotus - Ninh Binh » pour les produits fabriqués à partir de plantes de lotus du district de Hoa Lu. "Hoa Lu Lotus - Ninh Binh" est étiqueté comme un produit avec une réputation et une qualité associées à l'ancienne capitale de Hoa Lu, qui apportera certainement de nombreux avantages aux cultivateurs, producteurs et consommateurs, contribuant à promouvoir le développement économique local et à embellir l'image de l'ancienne capitale de mille ans de culture.
Article et photos : Minh Duong
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