Atelier « Les agriculteurs et le développement durable du café »

Le matin du 13 mars, l'Association des agriculteurs de Dak Lak a organisé l'atelier « Les agriculteurs et le développement durable du café ».

Étaient présents à l'atelier le vice-président de l'Union des agriculteurs du Vietnam, Dinh Khac Dinh ; Truong Cong Thai, vice-président du Comité populaire provincial ; représentants des dirigeants des départements, des branches et des secteurs ; Associations d'agriculteurs de districts, de villes, de cités, d'entreprises, de coopératives, de groupes coopératifs, de branches professionnelles, d'associations professionnelles, de groupes mixtes et de bons ménages d'agriculteurs dans la production et les affaires de la région.

Scène de conférence.

S'exprimant lors de l'atelier, le vice-président du Comité populaire provincial, Truong Cong Thai, a souligné que Dak Lak est connue comme la « capitale du café du pays » et que, selon l'orientation du développement socio-économique de la province, le café est identifié comme une culture forte et clé. En 2024, la production totale de café de la province atteindra plus de 535 000 tonnes ; Les exportations ont atteint 264 404 tonnes, contribuant à plus de 55 % du chiffre d'affaires des exportations de marchandises de la province. En particulier, l’industrie du café de la province a créé des emplois stables pour environ 300 000 personnes directement impliquées dans la production et près de 200 000 personnes impliquées dans la transformation et la consommation des produits du café.

Le vice-président du Comité populaire provincial, Truong Cong Thai, a pris la parole lors de l'atelier.

Outre les résultats obtenus, l’industrie du café de la province présente encore quelques problèmes tels que : la production de café présente de nombreux risques potentiels en raison de l’impact du changement climatique et de l’instabilité du marché de la consommation ; La production fragmentée et à petite échelle représente la majorité ; La chaîne de valeur de l’industrie du café, de la production, de l’achat, de la transformation, de la conservation et de la consommation, n’est pas encore étroitement liée et populaire ; Le taux de café profondément transformé et de valeur ajoutée est encore faible...

L'atelier est une opportunité pour les agriculteurs, les scientifiques, les gestionnaires, les entreprises de production et de commercialisation de café de participer, d'échanger, de discuter, de découvrir les facteurs affectant le développement durable du café et de proposer des solutions pour éliminer les difficultés et les obstacles affectant le développement durable du café, créer une percée dans la conversion des variétés, aider à améliorer la productivité et la qualité du café commercial, aider l'industrie de production de café du pays en général et de Dak Lak en particulier à se développer de plus en plus durablement.

Le président de l'Association provinciale des agriculteurs, Ya Toan Enuol, a pris la parole lors de l'atelier.

Lors de l'atelier, les délégués ont écouté des experts de premier plan, des représentants d'associations d'agriculteurs à tous les niveaux, des coopératives, des entreprises de production et de transformation du café discuter des objectifs, des tâches et des solutions pour le développement durable du café dans la province, tels que : la propagande, la diffusion et la mobilisation des membres agriculteurs pour développer un café durable ; Lier la production et le développement de produits de café certifiés OCOP ; Situation actuelle, avantages et difficultés du développement durable du café dans la région ; variétés et quelques solutions techniques pour une production durable de café ; gestion de la qualité du café pendant la production, la récolte, la transformation et la consommation ; Certifications de café populaires dans le monde actuellement appliquées dans la province de Dak Lak - opportunités et défis ; Dak Lak Coffee Trade Connection vers un développement durable…

Le directeur général adjoint de Simexco, Dak Lak Nguyen Tien Dung, a pris la parole lors de l'atelier.

En outre, les représentants des membres agriculteurs, des coopératives et des coopératives de production et d'affaires ont également exprimé leurs opinions et recommandations et, avec les représentants des départements, des branches, des experts et des gestionnaires du secteur du café, ont échangé, discuté et trouvé des facteurs affectant le développement durable du café, proposant ainsi des solutions efficaces sur la façon de gérer les pépinières pour avoir de bonnes variétés pour répondre aux besoins croissants des agriculteurs ; des solutions pour minimiser les risques causés par le changement climatique affectant les caféiers ; Guider les agriculteurs pour appliquer de nouvelles variétés et méthodes de traitement post-récolte afin d'améliorer la productivité, la qualité et de répondre aux demandes croissantes du marché...

Le vice-président de l'Union des agriculteurs du Vietnam, Dinh Khac Dinh, a pris la parole lors de l'atelier.

S'exprimant lors de l'atelier, le vice-président de l'Union des agriculteurs du Vietnam, Dinh Khac Dinh, a suggéré que l'Union des agriculteurs de la province continue de promouvoir son rôle d'acteur clé dans le soutien aux agriculteurs dans le développement du café durable dans les temps à venir. En particulier, en mettant l’accent sur l’orientation et le soutien à la création et au développement de coopératives et de groupements pour les ménages producteurs de café ; Organiser des activités diverses et pratiques pour inciter les producteurs de café à participer ; Coordonner la formation en science, technologie et la formation de chaînes de production... Dans le même temps, nous espérons que les autorités provinciales continueront d'y prêter attention, de créer des mécanismes et d'allouer des ressources à l'Association des agriculteurs pour mettre en œuvre efficacement le contenu et les tâches du développement durable du café.

L'atelier est l'une des activités pratiques en réponse au 9e Festival du café de Buon Ma Thuot en 2025, présentant et promouvant ainsi les produits du café de la province ; Évaluation de la production, de la transformation et de la consommation des produits du café dans la province ces derniers temps ; Continuer à développer l’industrie du café dans la province pour répondre aux exigences actuelles du marché d’exportation et être stable et durable à l’avenir.

Source : https://daklak.gov.vn/-/hoi-thao-nong-dan-voi-phat-trien-ca-phe-ben-vung-