Le danger de l'effet de serre dans l'élevage

Provoquer le changement climatique et menacer la sécurité alimentaire

L'effet de serre dans l'élevage est le phénomène d'augmentation des gaz à effet de serre, principalement du méthane (CH4) et du protoxyde d'azote (N2O) provoqué par les activités d'élevage. Le Vietnam est un pays qui possède un grand nombre de bétail et de volaille, mais la méthode d'utilisation de l'agriculture et de l'élevage à petite échelle est encore élevée (plus de 50 %), de sorte que la quantité quotidienne de déchets provenant du bétail rejetés dans l'environnement est très importante. Avec un troupeau total d'environ 2,2 millions de buffles, 6,23 millions de vaches, 26,5 millions de porcs et 558,9 millions de volailles. Ainsi, l'ensemble du cheptel de bétail et de volaille rejette chaque jour des millions de tonnes de déchets dans l'environnement, sans parler des émissions et autres produits, surtout lorsqu'une épidémie survient, la quantité de gaz toxique augmente plusieurs fois.

Le cheptel bovin du pays compte actuellement 6,23 millions de vaches, qui rejettent chaque jour une grande quantité de déchets dans l’environnement.

La principale source d’émissions de gaz à effet de serre dans l’élevage est le processus de digestion du bétail. Lorsque les bovins mâchent leur nourriture, les micro-organismes présents dans leur rumen produisent du gaz méthane. Les engrais et la gestion des sols, l’utilisation d’engrais chimiques et une mauvaise gestion des sols entraînent des émissions d’oxyde nitreux. Les déchets alimentaires et les aliments pour animaux non consommés se décomposeront, créant du méthane et du protoxyde d’azote. Le traitement inapproprié des déchets d’élevage, y compris les déchets solides et liquides, provenant de l’agriculture, de l’abattage et de la transformation contribue également aux émissions de gaz à effet de serre.

L’impact de l’effet de serre sur l’élevage n’est pas négligeable. Le premier est d’augmenter la température de la Terre, ce qui entraînerait un changement climatique et des pénuries d’eau. Ces dernières années ont clairement démontré qu’en raison de l’impact du changement climatique, de nombreuses régions ont souffert de sécheresse, les rivières, les ruisseaux et les lacs sont de plus en plus épuisés. Dans de nombreuses régions, les populations manquent d’eau pour la vie quotidienne, ce qui affecte directement le processus d’élevage. Le bétail et la volaille manquent d’eau pour leur alimentation et leur boisson quotidiennes, ainsi que pour nettoyer les granges et baigner le bétail, ce qui affecte directement la croissance et le développement des animaux.

Vient ensuite l’apparition d’épidémies chez les humains et les animaux ; réduire la qualité des produits d’élevage. Dans le même temps, elle dégrade la qualité des sols et entraîne une perte de biodiversité. Les émissions de gaz à effet de serre augmentent la quantité d’acide dans les pluies, affectant le pH du sol, réduisant la croissance des plantes et affectant les sources d’alimentation animale. En outre, la destruction du bétail et de la volaille sous terre, ainsi qu'une grande quantité de produits chimiques et de poudre de chaux, affectent également considérablement la qualité du sol, affectent la source d'eau souterraine et affectent directement le cadre de vie des personnes et des animaux.

Le changement climatique modifie également l’habitat de la flore et de la faune, entraînant une perte de biodiversité, un déséquilibre écologique, affectant l’écosystème et la chaîne alimentaire de l’élevage, réduisant la productivité et l’efficacité.

En particulier, les émissions de gaz à effet de serre provenant de l’élevage augmentent également les coûts de production et l’insécurité alimentaire. En effet, ces dernières années, l’impact du changement climatique et des phénomènes météorologiques extrêmes sur l’élevage a augmenté le coût de la production animale en raison de la nécessité d’investir dans des mesures pour prévenir et surmonter les conséquences. L’impact de la stagnation du marché mondial sur la production d’aliments pour animaux, l’augmentation des coûts de production, signifie une augmentation des coûts des intrants pour l’industrie de l’élevage.

Il est nécessaire de promouvoir la propagande pour sensibiliser le public aux émissions de gaz à effet de serre dans l’élevage.

Promouvoir un élevage sûr et respectueux de l'environnement

Les effets néfastes des émissions de gaz à effet de serre dans l’élevage ne sont pas négligeables. Dans le projet de décret modifiant et complétant un certain nombre d'articles du décret n° 06/2022/ND-CP du 7 janvier 2022 du gouvernement réglementant la réduction des émissions de gaz à effet de serre et la protection de la couche d'ozone, le ministère des Ressources naturelles et de l'Environnement a proposé d'ajouter des réglementations selon lesquelles les exploitations d'élevage d'une envergure annuelle de 1 000 vaches ou plus ou de 3 000 porcs ou plus doivent effectuer des inventaires de gaz à effet de serre.

Ainsi, pour minimiser l’impact de l’effet de serre dans l’élevage, la solution fondamentale est de développer un élevage durable. Appliquer des mesures d’élevage respectueuses de l’environnement telles que la réduction de l’utilisation d’aliments transformés à base de plantes, l’utilisation de fourrage vert, une gestion efficace des déchets et l’utilisation d’énergies renouvelables. Dans un avenir proche, les localités devraient mettre en œuvre efficacement une planification régionale de l’élevage, se concentrer sur l’élevage et réduire l’élevage à petite échelle.

Parallèlement à cela, il est nécessaire d’améliorer l’efficacité de l’utilisation des aliments pour animaux. Améliorer l’alimentation animale pour réduire les déchets et les rejets d’eaux usées dans l’environnement est une solution importante pour limiter les émissions et améliorer les caractéristiques de croissance et de développement des animaux. Durant le processus d'élevage, il est nécessaire de fournir des nutriments adéquats, de limiter l'excès de nourriture et de minimiser les émissions de méthane du système digestif de l'animal dans l'environnement.

D’autre part, la principale cause des émissions de gaz à effet de serre est due au fait que la gestion des déchets d’élevage n’est pas gérée de manière stricte et synchrone entre les localités. Le traitement des déchets d’élevage est donc très nécessaire et doit être effectué de manière continue et synchrone. Grâce à des méthodes techniques telles que le compostage, la création de fosses à biogaz, l’utilisation d’engrais pour les cultures, la pollution de l’environnement est limitée. Parallèlement à cela, plantez davantage d’arbres pour absorber le CO2, rafraîchir la zone d’élevage et améliorer la qualité de l’air. Utiliser des matériaux respectueux de l’environnement dans la construction de granges.

Il est notamment nécessaire d’accroître l’application de la science et de la technologie dans l’élevage. Développer des races d’élevage capables de s’adapter au changement climatique, en appliquant de nouvelles technologies dans la production d’aliments pour animaux, la gestion des maladies et le traitement des déchets. Parallèlement, il faut sensibiliser le public.

Source : https://kinhtedothi.vn/hiem-hoa-tu-hieu-ung-nha-kinh-trong-chan-nuoi.html