Réduire les coûts intermédiaires et les matières premières de l'industrie de la crevette

SGGP 22/07/2023 07:35

Dans l'après-midi du 21 juillet, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a organisé un forum en ligne reliant la production, la transformation et l'exportation de crevettes d'eau saumâtre vietnamiennes.

Selon le ministère de la Pêche, l'industrie crevettière vietnamienne exporte vers environ 100 pays, avec des marchés majeurs (Chine, États-Unis, Corée du Sud, Japon et Europe). Les crevettes du Vietnam se classent au deuxième rang mondial en termes de valeur d'exportation, représentant 13 % de la valeur totale des exportations mondiales de crevettes. En moyenne, chaque année dans notre pays, les crevettes contribuent à environ 45 % de la valeur totale des exportations de fruits de mer, soit l’équivalent de 4 milliards de dollars américains. Au cours des six premiers mois de cette année, l’industrie de la crevette comptait plus de 650 000 hectares de superficie d’élevage, soit une augmentation de 6,4 % par rapport à la même période ; La production estimée a atteint 467 000 tonnes, soit une hausse de 4 % par rapport à la même période ; Le chiffre d'affaires des exportations de crevettes a atteint 1,56 milliard USD, soit 38 % du chiffre d'affaires total des exportations de fruits de mer.

Pour que l'industrie d'exportation de crevettes atteigne plus de 4,3 milliards de dollars en 2023, M. Le Thanh Hoa, directeur adjoint du Département de la qualité, de la transformation et du développement du marché, a suggéré que les agriculteurs ne récoltent pas massivement et coopèrent avec les entreprises pour réduire les coûts intermédiaires, les aliments pour animaux et les intrants. Selon M. Tran Thanh Nam, vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, les stocks de crevettes dans le monde sont en baisse. Profitant de cette opportunité, les crevettes vietnamiennes doivent stimuler leurs exportations. Les bureaux commerciaux du Vietnam dans d’autres pays doivent accroître la promotion et la publicité des images de crevettes vietnamiennes.

Le même jour, à Bac Lieu, le Comité populaire provincial de Bac Lieu s'est coordonné avec le journal Tuoi Tre pour organiser un atelier sur les solutions environnementales pour le développement durable de l'industrie de la crevette.

Bac Lieu se concentre sur la mise en œuvre de solutions de développement agricole, en se concentrant sur l'agriculture de haute technologie, pour faire bientôt de la province le centre de l'industrie de la crevette du pays. 25 entreprises et plus de 800 ménages y participent, avec une superficie totale de plus de 4 600 hectares et 5 entreprises obtiennent des certificats d'entreprise agricole de haute technologie. Le Comité populaire de la province de Bac Lieu a déclaré que la localité demandait l'approbation pour mettre en œuvre le projet de blocage du canal Ca Mau, de stockage d'eau douce dans le canal Ca Mau-Bac Lieu et de prélèvement d'eau douce du canal Phung Hiep pour la diluer pour l'élevage de crevettes. Parce qu'il fait trop chaud, les crevettes ne grandissent pas ; L'eau est trop salée, les crevettes sont sensibles aux maladies.

S'exprimant en ligne, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, a déclaré que si nous voulons que l'industrie de la crevette se développe de manière durable, nous devons d'abord changer la pensée et la conscience des gens. Lorsque les gens sont d’accord, soutiennent et coordonnent leurs efforts avec les agences de gestion de l’État, les entreprises et les scientifiques, l’industrie de la crevette peut se développer de manière durable et être associée à la protection de l’environnement.

Les localités doivent étudier la création d’une association de l’industrie de la crevette dans le delta du Mékong avec la participation de quatre parties (agriculteurs, gouvernement, scientifiques et entreprises) pour soutenir, partager les difficultés et se développer ensemble.

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