Prix ​​du poivre aujourd'hui 15 avril : Décryptage de la position n° 1 du poivre vietnamien

La saison du poivre au Vietnam dure généralement de janvier à mai chaque année. La première région est la région du Sud-Est comme Dong Nai, Ba Ria Vung Tau, Binh Phuoc (déjà terminée) puis se déplace vers les provinces des Hauts Plateaux du Centre (récolte actuellement en fin de saison) et la région Centrale.

Le prix du poivre aujourd'hui, 15 avril, se situe généralement entre 156 000 et 157 000 VND/kg, inchangé par rapport à hier. Il s'agit du prix de base, n'incluant pas les éventuels prix supplémentaires ou déductibles, en fonction de la qualité de chaque envoi.

Par rapport au début de l’année dernière, les prix du poivre sont deux fois plus élevés, mais comparés à l’âge d’or d’il y a près de 10 ans, les prix du poivre sont toujours bas. Au cours de la période 2015-2016, le prix du poivre était de 230 000 VND/kg alors que le prix de l'or n'était que d'environ 35 millions de VND/tael, ce qui signifie qu'une tonne de poivre pouvait acheter 6,5 taels d'or.

Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), le Vietnam est le premier exportateur mondial de poivre avec une proportion écrasante.

En 2024, les exportations mondiales de poivre atteindront 451 265 tonnes, dont le Vietnam à lui seul représente 250 600 tonnes, soit plus de la moitié du monde.

Un jardin de poivrons à Dak Nong a un terrain accidenté et ne peut donc pas être mécanisé. Les cueilleurs de poivrons doivent être habiles pour protéger la santé des plants de poivrons.

En plus des matières premières nationales, le Vietnam importe également du poivre de nombreux pays pour le transformer et le réexporter. Grâce à cela, la production d’exportation de poivre du Vietnam est souvent supérieure à la production nationale. Cela montre que la technologie de transformation du poivre au Vietnam a fait de grands progrès, améliorant la capacité de production et la valeur ajoutée.

Cependant, dans un contexte de libre-échange de plus en plus soumis à des barrières tarifaires, la transparence de la chaîne d’approvisionnement et la promotion d’une transformation en profondeur deviennent des défis majeurs pour les entreprises de la filière poivre.

Le Dr Nguyen Ngoc Luan, directeur de la coopérative de poivre de Lam San (Dong Nai), a déclaré que le fait que l'industrie du poivre du Vietnam récolte encore principalement manuellement et n'est pas mécanisée n'est pas une faiblesse, mais au contraire, c'est un avantage concurrentiel.

Il a expliqué que si la mécanisation est appliquée, les pays disposant de grandes zones de culture pourront facilement étendre leurs zones de culture du poivron. Cependant, les coûts de main-d’œuvre dans ces pays sont très élevés, la récolte seule coûtant jusqu’à 50 dollars par jour, ce qui les empêche d’être compétitifs. « Le poivre vietnamien maintient sa position de leader dans le monde parce qu'il n'existe pas encore de machine à cueillir le poivre », a déclaré M. Luan en plaisantant mais avec un sens caché.

Selon News-Photo: Ngoc Anh (NLDO)

Source : https://baogialai.com.vn/gia-tieu-hom-nay-15-4-giai-ma-vi-tri-so-1-cua-tieu-viet-nam-post319010.html