Les prix des légumes restent élevés après le Têt, les agriculteurs impatients de récolter dans les champs
Việt Nam•17/02/2024
Après le Têt, la demande des gens pour des légumes frais, sûrs et nouveaux augmente, donc les prix sont également « plus élevés » que d'habitude. Actuellement, le prix des légumes verts sur les marchés a augmenté d’environ 20 à 30 % par rapport à avant le Têt. Photo : Thanh Phuc Mme Nguyen Thi Lien (village de Dai Dong, commune de Quynh Lien, ville de Hoang Mai) a déclaré avec enthousiasme : « Après le Têt, le prix de la chayote est toujours élevé, fluctuant entre 7 000 et 8 000 VND/kg, nous nous concentrons donc sur la récolte pour approvisionner le marché. » Photo : Thanh Phuc Après avoir vendu la récolte de carottes avant le Têt à 9 000 VND/kg, les habitants de Hoang Mai et de Quynh Luu récoltent actuellement les surfaces restantes. Photo : Thanh Phuc Actuellement, le prix des carottes a « refroidi » par rapport à l'approche du Têt, mais selon les ménages, ce prix reste assez élevé (environ 7 000 VND/kg). Photo : Thanh Phuc
Les prix du concombre fluctuent actuellement entre 20 000 et 30 000 VND/kg, soit une augmentation de 10 000 VND/kg par rapport au mois dernier. Photo : Thanh Phuc Les courges d'hiver-printemps sont de saison et ont un bon prix. Photo : Thanh Phuc Les ménages qui cultivent des épices dans les communes de Nam Xuan, Nam Anh (Nam Dan) et Hung Thanh (Hung Nguyen) profitent également de l'occasion pour couper et vendre lorsque les prix sont élevés. La famille de Mme Nguyen Thi Thao (hameau de Xuan Son, commune de Nam Xuan) a déclaré : « Depuis le deuxième jour du Têt, les commerçants de Vinh appellent pour passer commande. Ces derniers jours, profitant de la forte demande en herbes, la famille a mobilisé des ouvriers pour les couper et les cueillir avant de les vendre. » Photo : Thanh Phuc
Après le Têt, la demande en légumes verts augmente, les agriculteurs restent donc dans les champs pour récolter et servir les consommateurs. Photo : Thanh Phuc Contrairement au riz, les légumes doivent être arrosés tous les jours, c'est pourquoi les producteurs de légumes sont presque habitués à la fois à célébrer le Têt et à en prendre soin. Pour eux, la plus grande joie est d’avoir une bonne récolte de légumes, d’être bien accueillis par les consommateurs et d’avoir des prix stables. Photo : Thanh Phuc Après la récolte, les gens préparaient la terre et plantaient des légumes. Photo : Thanh Phuc
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