Les prix des matières premières pour la fabrication des gâteaux de lune à Hai Duong augmentent

Les prix de certains ingrédients et outils pour la fabrication des gâteaux de lune ont augmenté par rapport à l'année dernière.

Selon certains commerçants, la farine pour faire des croûtes de gâteaux de lune et des gâteaux de riz gluant coûte entre 35 000 et 75 000 VND/kg, l'eau sucrée pour faire des gâteaux de lune et des gâteaux de riz gluant coûte 30 000 VND/bouteille de 500 ml. Garnitures mixtes de 170 000 à 180 000 VND/kg. Certains types de garnitures en purée comme les graines de lotus, le sésame noir, les haricots verts, les haricots rouges... coûtent entre 70 000 et 99 000 VND/kg.

Au cours des deux dernières années, de nombreux nouveaux types de garnitures sont apparus sur le marché, tels que des garnitures végétariennes pré-mélangées et des garnitures en purée à faible teneur en sucre. En outre, il existe également des garnitures de gâteaux à base de fruits tels que le fruit de la passion, l'abricot, la myrtille, la fraise, dont le prix varie de 165 000 à 194 000 VND/kg.

Quelques autres ingrédients tels que : confiture de lotus 130 000-150 000 VND/kg, sésame blanc 100 000-120 000 VND/kg, confiture de citrouille 60 000 VND/kg, œufs salés 45 000-60 000 VND/douzaine. Les moules à gâteaux coûtent entre 65 000 et 120 000 VND/pièce.

De nombreux types de garnitures en purée sont introduits sur le marché pour répondre aux besoins de nombreuses personnes souhaitant préparer leurs propres gâteaux de lune.

Le marché des matières premières et des outils pour la fabrication de gâteaux de lune est diversifié, répondant aux besoins de nombreuses personnes de fabriquer leurs propres gâteaux au lieu d'acheter des gâteaux produits sur des lignes industrielles. La plupart des ingrédients nécessaires à la fabrication des gâteaux de lune sont produits par des entreprises vietnamiennes, avec des informations détaillées, des instructions et des dates d'expiration claires.

PV

Source : https://baohaiduong.vn/gia-nguyen-lieu-lam-banh-trung-thu-o-hai-duong-tang-391371.html