Forte baisse des prix, le soja crevette fait face à de nouveaux défis

DNVN - La forte tendance à la baisse des prix des crevettes crues dans les provinces du delta du Mékong depuis mai a amené l'industrie de la crevette à faire face à des défis supplémentaires.

Les prix des crevettes crues chutent fortement

Les chiffres de l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP) montrent qu'au cours des cinq premiers mois de cette année, les entreprises vietnamiennes ont exporté des crevettes vers 103 marchés, rapportant 1,3 milliard de dollars, soit une augmentation de 7 % par rapport à la même période l'année dernière.

Cependant, l’industrie de la crevette continue de faire face à de nombreux défis alors que l’économie mondiale ne montre aucun signe de reprise et que l’inflation reste élevée.

En particulier, les prix des crevettes crues dans le delta du Mékong ont tendance à baisser fortement. Selon le relevé des prix des crevettes de VASEP du 12 juin dans la province de Kien Giang : les crevettes tigrées noires ont diminué de 30 000 à 40 000 VND/kg selon la taille par rapport au mois précédent. Plus précisément, les commerçants ont acheté 20 à 30 crevettes tigrées/kg à 250 000 VND/kg, soit une baisse d'environ 40 000 VND/kg. Il y a un mois, 50 crevettes tigrées/kg coûtaient environ 130 000 à 135 000 VND/kg, contre 95 000 VND/kg aujourd'hui.

Crevettes à pattes blanches, 100 pièces/kg, les commerçants achètent à 66 000 - 70 000 VND/kg, en baisse d'environ 20 000 VND/kg. Crevettes à pattes blanches, 50-60 pièces/kg, prix 73 000 VND, en baisse de 30 000 VND/kg. Crevettes à pattes blanches, 70-80 pièces/kg, prix 70 000 VND/kg, en baisse de 25 000 VND/kg.

L’industrie de la crevette continue de faire face à de nombreux défis, notamment une forte baisse des prix des crevettes crues.

De même, le prix des crevettes à pattes blanches dans les provinces de Ca Mau, Bac Lieu, Soc Trang, Ben Tre, etc. est également bas, en forte baisse par rapport au début de l'année.

Expliquant la raison de la forte baisse des prix des crevettes, certaines entreprises et certains commerçants ont déclaré que cela était dû à une offre supérieure à la demande. De plus, la crevette est de saison, le temps est favorable donc la récolte est abondante. Dans le même temps, les entreprises d’exportation de crevettes ont réduit leur production. Les activités d’exportation de crevettes des entreprises sont également confrontées à de nombreuses difficultés en raison de la faible demande du marché, de la congestion de la chaîne d’approvisionnement due à l’augmentation des taux de fret et au manque de conteneurs, ainsi que des tensions dans la mer Rouge.

Pendant ce temps, les prix des crevettes en provenance d’Inde, d’Indonésie et d’Équateur sont bas. Les prix du marché mondial restent bas et les crevettes équatoriennes continuent d’être vendues à des prix de plus en plus bas.

Selon VASEP, les prix des crevettes crues des principaux fournisseurs du monde entier ont tous diminué. En particulier, les prix des crevettes crues en Chine au cours de la semaine 25 (du 17 au 23 juin) sont tombés à près de leur niveau le plus bas depuis une décennie en raison du pic de production saisonnier. La taille des crevettes de 60 pcs/kg a diminué de 22 % et la taille des crevettes de 80 pcs a diminué de 25 % par rapport à la semaine précédente.

Les prix des crevettes équatoriennes au cours de la semaine 24 (10-16 juin) ont atteint environ 3,9 USD/kg pour 20/30 et 3,5 USD/kg pour 30/40. Les prix des crevettes de tailles 40/50, 50/60, 60/70, 70/80 et 80/100 sont restés inchangés à 3,3 USD/kg, 3,15 USD/kg, 2,8 USD/kg, 2,3 USD/kg et 1,9 USD/kg.

L’excès d’offre entraîne une chute brutale des prix, ce qui affecte également les bénéfices des agriculteurs et leur capacité à maintenir des opérations durables.

VASEP estime que les prix des crevettes dans les temps à venir ne sont pas clairs, car outre les facteurs de demande du marché, ils dépendent également de la récolte principale des puissances de la crevette telles que l'Équateur, l'Inde et le Vietnam. L’Équateur est encore plus imprévisible car il peut élever des crevettes toute l’année.

Selon certaines entreprises, il n’est pas encore certain que les prix des crevettes augmentent à nouveau. Toutefois, la possibilité d'une nouvelle baisse des prix des crevettes est peu probable, car récemment, certaines entreprises ont augmenté leurs prix d'achat, même si elles ne sont pas nombreuses. Cela montre que les entreprises ont toujours besoin d’acheter des crevettes crues. Les prix des crevettes crues devraient probablement augmenter à nouveau au plus tard en août, lorsque la principale saison de récolte dans les sources mondiales sera terminée et que la demande des marchés sera plus positive en prévision de la fin de l'année.

Il faut promouvoir un modèle de lien de production en fonction de la chaîne de valeur

Les autorités ont recommandé aux agriculteurs de stabiliser leur mentalité, d'éviter la récolte massive de crevettes, de maintenir un stockage stable avec une densité plus faible, de prolonger la durée d'élevage pour augmenter la taille des grosses crevettes récoltées, d'assurer la qualité, la sécurité alimentaire, d'augmenter le prix de vente, augmentant ainsi l'efficacité des investissements.

Ou vous pouvez augmenter la densité de stockage pour augmenter le rendement, récolter progressivement, la quantité restante dans l'étang aura un environnement favorable pour croître plus rapidement. Coordonner activement avec les agences et unités concernées pour comprendre la situation des fluctuations des prix des crevettes crues, analyser l'efficacité de la production de chaque taille de crevette récoltée et prévoir l'évolution de la demande du marché.

À long terme, VASEP estime que pour réduire les coûts de production et créer un nouvel élan pour les crevettes, aider les éleveurs de crevettes à assurer une production rentable, la promotion de modèles de liaison de production en fonction de la chaîne de valeur doit recevoir plus d'attention.

Parallèlement à cela, il existe une stratégie de développement de l’industrie de transformation des aliments et des matériaux pour l’élevage de crevettes, visant l’autosuffisance. Dans le même temps, nous améliorons constamment le processus d'élevage, contrôlons strictement la qualité des semences et des matériaux, et gérons particulièrement bien l'environnement pour viser à former et à construire des modèles d'élevage de crevettes modernes et durables avec de faibles coûts de production et apportant des bénéfices élevés aux éleveurs de crevettes.

Clair de lune

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-giam-manh-nganh-tom-doi-dien-them-thach-thuc/20240701090355454