Riz de haute qualité, riz de marque le plus vendu : l'époque où l'on mangeait du riz « sans nom » est révolue

Les relevés effectués dans les supermarchés et les marchés traditionnels de Hô Chi Minh-Ville montrent que le riz de marque de haute qualité est choisi par de nombreux consommateurs lorsque la « nourriture délicieuse » est prioritaire, au lieu de la « satiété » comme auparavant.

Un magasin d'alimentation de haute qualité dans le district 1 de Hô-Chi-Minh-Ville possède un stand de riz qui ne vend que du riz de marque de haute qualité - Photo : QUANG DINH

Dans un supermarché d'alimentation haut de gamme de la rue Hai Ba Trung (District 1), l'étal de riz propose de nombreux types de riz étranger en provenance de Corée, du riz ST25, du riz dragon blood, du riz kim me, du riz huyen me, du riz bio... avec des prix allant de 35 000 à près de 170 000 VND/kg mais qui sont très bien consommés.

Au supermarché Co.opmart Nguyen Dinh Chieu (District 3), le riz ST25 est disponible en 10 types conditionnés en 5 kg/sac, tels que le riz ST25 King of Rice 200 000 VND/sac, le riz aux crevettes ST25 King of Rice 202 000 VND/sac, le riz parfumé spécial ST25 NEPT 228 000 VND/sac, le riz parfumé aux crevettes ST25 Cat Tuong 189 000 VND/sac...

Selon ce représentant de supermarché, la plupart des acheteurs choisissent du riz de haute qualité avec un bel emballage, en particulier le riz ST25 de 6 fournisseurs différents. « C'est la quantité de riz qui a été vendue et qui augmente chaque jour », a-t-il déclaré.

Les registres de certains marchés traditionnels montrent également que la plupart des magasins de riz vendent du riz parfumé et du riz délicieux, et ne vendent presque pas de riz ordinaire.

Au marché Nguyen Dinh Chieu (district de Phu Nhuan), de nombreux stands et magasins vendent toutes sortes de riz, le prix le plus bas étant de 17 700 VND/kg (riz Bui Tan Hong), le plus élevé étant de 38 000 VND/kg de riz ST25. Il existe également du riz parfumé thaï (19 500 VND/kg), du riz au lait de jasmin (21 700 VND/kg), du riz parfumé taïwanais (23 500 VND/kg), du riz spécial Tam Xoan (22 300 VND/kg)...

Mme Bui Thi Hoa, propriétaire d'un magasin de riz au marché Nguyen Dinh Chieu, a déclaré que la plupart des clients viennent acheter du riz gluant et parfumé, presque aucun client ne demande d'acheter du riz qui se dilate beaucoup, ce qui est plus bénéfique à manger comme avant.

Pendant ce temps, une petite boutique située rue Tran Khac Chan au marché de Tan Dinh (1er arrondissement) ne vend que du riz de la variété ST25, avec différentes marques comme ST25 Vua Cua, ST25 Vua Gao... « La différence de prix est de 1 000 à 2 000 VND mais il se vend bien. Selon le goût de chaque famille, ils choisissent différents types de ST25 », explique le propriétaire de cette rizerie.

En choisissant d'acheter du riz chez un revendeur du marché de Vuon Chuoi (district 3), Mme Nguyen Thi Anh Xuan a déclaré que depuis de nombreuses années, sa famille choisit uniquement du riz de haute qualité pour ses repas quotidiens. « J'achète uniquement du riz de marques connues. Le riz doit être délicieux, collant et sucré, et je ne me soucie pas beaucoup du prix du riz. Je ne suis pas riche, mais je ne mange pas beaucoup de riz, alors pourquoi prendre la peine de calculer le prix du riz ? », a déclaré Mme Xuan.

Pendant ce temps, Mme Pham Thi Be (District 7) a déclaré qu'après avoir entendu la nouvelle selon laquelle le riz ST25 avait remporté le prix du meilleur riz au monde, elle était curieuse et en a commandé pour essayer. « Comme le prix est assez élevé, plus de 36 000 VND/kg, j'ai hésité et j'ai seulement acheté un sac de 5 kg, mais quand j'ai fait cuire le riz, il était parfumé et délicieux, alors j'ai commencé à manger ce type de riz à partir de ce moment-là », a déclaré Mme Be.

Le riz importé coûte près de 300 000 VND/kg mais il a toujours des acheteurs

Non seulement ils choisissent d'acheter du riz de marque de haute qualité, mais de nombreux consommateurs de Hô Chi Minh-Ville sont également prêts à payer pour du riz importé, même si son prix est plusieurs fois supérieur à celui du riz vietnamien. Dans un magasin d'alimentation de la rue Nguyen Van Troi (Phu Nhuan), le riz japonais Hokkaido Nanatsuboshi est vendu 303 000 VND/sac de 2 kg, le riz italien Arborio est vendu à près de 280 000 VND/kg...

« C'est une gamme de riz de haute qualité, destinée au segment de clientèle haut de gamme. Bien que le prix soit beaucoup plus élevé que le riz national, il se vend toujours très bien », a déclaré un employé de ce magasin. De même, dans un magasin d'alimentation haut de gamme de la rue Hai Ba Trung (district 1), à côté du riz vietnamien ST25, un type de riz coréen appelé riz Ottogi est vendu 169 000 VND/kg mais est toujours acheté par de nombreux clients vietnamiens.

Dans un groupe de réseau social parlant de cuisine et de tâches ménagères, certains comptes ont également fait la publicité de riz étranger à des prix exorbitants, comme le riz japonais (riz à sushi, riz Koshihikari, riz Furi Sakura) au prix de 250 000 à 300 000 VND/sac de 5 kg, le riz thaïlandais (riz Hom Mali, riz Pathumthani Na Siam) à partir de 275 000 à 325 000 VND/sac de 5 kg, le riz coréen à partir de 170 000 à 265 000 VND/sac de 5 kg.

Selon M. Phan Van Co - directeur marketing de Vrice Company Limited, le riz étranger est très cher car lorsqu'il est importé au Vietnam, il est soumis à un taux d'imposition pouvant atteindre 45 %. En fait, bien que l’emballage et l’étiquette mentionnent « riz étranger », il s’agit simplement d’une variété de riz étranger cultivée au Vietnam. « Un riz étranger à un prix plus élevé ne signifie pas qu'il est plus nutritif ou meilleur. Avec du riz vietnamien comme le riz ST25 ou d'autres riz de marque, la composition nutritionnelle est assez bonne », a affirmé M. Co.

Source : https://tuoitre.vn/gao-chat-luong-cao-gao-thuong-hieu-ban-chay-qua-cai-thoi-an-gao-no-name-2024120723181433.htm