Au début de la saison d'élevage pour approvisionner le marché du Nouvel An lunaire, à Ba Ria-Vung Tau, le prix des poulets a chuté drastiquement, à seulement environ 40 000 VND/kg, inférieur au coût d'élevage. Ainsi, au lieu d’augmenter le cheptel comme les années précédentes, de nombreux ménages ont réduit l’élevage, voire l’ont arrêté.
Au début de la saison d'élevage pour approvisionner le marché du Nouvel An lunaire, à Ba Ria-Vung Tau, le prix des poulets a chuté drastiquement, à seulement environ 40 000 VND/kg, inférieur au coût d'élevage. Ainsi, au lieu d’augmenter le cheptel comme les années précédentes, de nombreux ménages ont réduit l’élevage, voire l’ont arrêté.
Réduire le cheptel, élever les poulets avec parcimonie
L'année dernière, à partir de la mi-septembre du calendrier lunaire, la famille de M. Nguyen Van Long (commune de Binh Ba, district de Chau Duc, province de Ba Ria - Vung Tau) a élevé un troupeau d'environ 6 000 poulets Minh Du pour servir le marché du Têt. À cette époque, avec un prix de vente de 65 à 70 000 VND/kg, après déduction des coûts, il a réalisé un bénéfice de plus de 200 millions de VND.
Cette année est différente. Au lieu d’augmenter le troupeau pour préparer l’approvisionnement du prochain marché du Nouvel An lunaire 2025, il a réduit le troupeau.
M. Long a déclaré avec tristesse : « Depuis le début de l'année, les prix du poulet ont continuellement chuté, parfois de moitié, ce qui m'a fait subir des pertes. Jusqu’à présent, les prix du poulet ne montrent aucun signe d’augmentation. En moyenne, pour 1 000 porcs, je perds environ 15 millions de VND. Par conséquent, pour cette saison du Têt, je ne relâcherai qu'environ 2 000 poissons, soit un tiers de la quantité de l'année dernière, et je prévois de les vendre au détail, car il sera difficile de les vendre aux commerçants.
Comme la famille de M. Long, depuis le début de l'année, la famille de M. Nguyen Huu Tuan (commune de Binh Ba, district de Chau Duc) n'élève que peu de porcs.
M. Tuan a déclaré que cette année, le prix du poulet est bas, tandis que le prix des aliments pour animaux et les coûts des intrants sont élevés, donc sa famille raccrochera le poulailler ce Têt.
« J'ai l'intention de vendre ce lot de poulets avant le Têt, puis de les relâcher après le Têt. « J'espère qu'avant le Têt, les prix du poulet augmenteront un peu, ce qui m'aidera à réduire mes pertes », a déclaré M. Tuan.
Les agriculteurs de la commune de Binh Ba (district de Chau Duc, province de Ba Ria-Vung Tau) prennent soin des poulets Minh Du dans le contexte de la baisse des prix du poulet dans la région.
À cette époque, Mme Le Thi Cam Duyen (commune de Hoa Hung, district de Xuyen Moc, province de Ba Ria-Vung Tau) a également réduit son cheptel total de poulets de plus de 50 % par rapport à auparavant.
Selon Mme Duyen, les deux dernières fois qu'elle a vendu des poulets, avec environ 2 500 poulets, elle a perdu près de 200 millions de VND. À l'heure actuelle, les agriculteurs ont commercialisé le lot de poulet du Têt, mais Mme Duyen s'inquiète toujours du prix et de la production pour le marché du Têt.
« La production de poulets locaux est très instable. Lorsque le prix est élevé, les commerçants viennent à la ferme pour acheter beaucoup, mais lorsque le marché est calme et que le prix est bas, il est très difficile de trouver des acheteurs.
Compte tenu de la situation actuelle du marché volatile, ainsi que des lourdes pertes des deux dernières récoltes, je ne sais pas comment se déroulera cette récolte du Têt, j'ai donc réduit le troupeau de manière proactive et les ai élevés avec parcimonie. « J’espère que le prix du poulet du Têt augmentera afin que les agriculteurs disposent de capitaux et de motivation pour la prochaine récolte », a déclaré Mme Duyen.
Maillons de chaîne pour la stabilité
Selon le secteur agricole, ces derniers temps, les élevages de poulets et les ménages ont dû subir des pertes car le prix de vente des poulets est souvent inférieur au coût de production.
Par conséquent, de nombreuses exploitations agricoles et de nombreux ménages ont réduit leur production. Cette année, les agriculteurs ne sont pas susceptibles d'étendre leur production à cause des risques liés à la production.
Jusqu'à présent, l'ensemble de la province compte un cheptel avicole total de 6,87 millions de têtes, soit une augmentation de 3,8 % par rapport à la même période, dont 1/3 du cheptel total sert le Têt.
Ces dernières années, la consommation de poulet pendant le Têt n'a pas beaucoup augmenté par rapport aux jours normaux, donc lorsque les prix sont bas, le secteur agricole recommande aux agriculteurs de calculer l'ampleur et la demande du marché pour reconstituer les stocks de manière appropriée.
Au cours du processus d’élevage, les agriculteurs doivent renforcer la prévention des maladies, notamment en vaccinant les volailles, en désinfectant, en stérilisant et en nettoyant les poulaillers afin de réduire le risque d’épidémies de maladies dans les troupeaux de volailles.
Parallèlement, il faut passer progressivement de l’agriculture à petite échelle à l’agriculture biosécuritaire pour augmenter la valeur des produits et relier la chaîne afin de stabiliser les prix et la production.
Source : https://danviet.vn/ga-ta-con-vat-nuoi-chu-luc-o-ba-ria-vung-tau-bat-ngo-giam-gia-nong-dan-de-chung-tai-dan-mua-tet-2024111622473126.htm
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