Des nouvelles du Bureau du Comité populaire de la province de Bac Lieu du 29 août ont indiqué que le comité d'organisation du Festival du sel de Bac Lieu Vietnam - 2024 (Festival du sel) a officiellement décidé de reporter la période d'organisation au premier trimestre de 2025.
Auparavant, cet événement devait avoir lieu à Bac Lieu du 26 au 28 décembre 2024.
Le Festival du Sel est organisé avec des activités riches, diverses et attrayantes tant dans le contenu que dans la forme, démontrant la bonne culture traditionnelle pour honorer et préserver l'industrie du sel vietnamienne, ainsi que pour promouvoir, introduire et construire l'image typique et les atouts des produits du sel et de l'industrie du sel à Bac Lieu et dans tout le pays.
Le Festival du Sel devrait accueillir environ 100 stands présentant et exposant des produits à base de sel pour l'alimentation et la santé, du sel pour l'industrie, le sel et le tourisme, des produits et équipements OCOP, des technologies pour la production et le traitement du sel ; Conférence sur la promotion des investissements dans l’agriculture rurale ; Atelier « Application de la science et de la technologie dans la production de sel, adaptation au changement climatique ».
En outre, dans le cadre du Festival du Sel, des activités annexes sont également organisées, telles que des visites d'expérience et des enquêtes sur le terrain dans les marais salants de la province de Bac Lieu ; activité « Aller à Bac Lieu pour écouter de la musique traditionnelle » ; Un concours de peinture et de photo sur les activités de production de sel a également été organisé.
Bac Lieu est une localité possédant une grande zone de production de sel dans le pays avec près de 1 500 hectares. Au cours de la campagne agricole 2023, la production de sel de la province atteindra plus de 27 000 tonnes, dont plus de 7 300 tonnes seront du sel blanc étalé sur une toile, le reste sera du sel produit de manière traditionnelle. Le rendement moyen est de près de 17 tonnes/ha (pour la production de sel traditionnelle) et de plus de 37 tonnes/ha (pour le sel en bâche). Le nombre total de ménages producteurs de sel en 2023 dans la province est de 767 ménages, avec 1 520 travailleurs.
Les produits du sel de Bac Lieu ont été reconnus comme indications géographiques par le Département de la propriété intellectuelle (ministère de la Science et de la Technologie) en 2013. Fin 2020, le métier de saunier de la province de Bac Lieu a été reconnu comme patrimoine culturel immatériel national par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme.
Source : https://laodong.vn/kinh-doanh/festival-muoi-bac-lieu-doi-sang-nam-2025-1386604.ldo
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