Le conseil d'administration de Cot Dien Quan Pan Bread System a décidé de suspendre définitivement l'usine de Thai Binh après l'incident du pâté infesté d'asticots - Photo : MINH TOAN
Suite aux dernières informations concernant l'incident de pâté infesté d'asticots dans l'usine de pain pan Cot Dien Quan à Thai Binh, le conseil d'administration de la chaîne de magasins Cot Dien Quan a accepté de suspendre définitivement l'usine de Thai Binh où l'incident ci-dessus s'est produit.
Suspendre définitivement le magasin de sandwichs au pâté infesté d'asticots à Thai Binh
Selon l'annonce, après avoir découvert l'incident malheureux survenu dans l'usine de Thai Binh, les représentants de Cot Dien Quan ont directement inspecté l'usine, des matières premières aux procédures de conservation et de traitement, pour prendre la décision de suspendre définitivement les opérations de la succursale de Cot Dien Quan à Thai Binh, en raison du non-respect des réglementations et des exigences de sécurité alimentaire de la chaîne.
Dans le même temps, cette installation n’a pas été en mesure de gérer étroitement les employés pendant le processus de conservation des matières premières, ce qui a entraîné de graves conséquences, affectant les clients et la réputation de la marque.
Selon l'explication, le type de pâté utilisé par l'usine Thai Binh est importé du système de fabrication de pain complet, produit selon des processus stricts et inspecté ; c'est un type moulé congelé, seulement sorti du congélateur pour être utilisé, coupé et frit.
Cependant, le processus de conservation du pâté dans l'usine de Thai Binh n'a pas respecté la réglementation, ce qui a entraîné la détérioration du pâté.
Le conseil d'administration du système de pain pan Cot Dien Quan continue de s'excuser auprès de tous les clients de Cot Dien Quan Thai Binh, en particulier les 3 convives qui ont été confrontés à l'incident du pâté infesté d'asticots.
« Tout client ayant mangé au restaurant Thai Binh et ayant eu des problèmes de santé, veuillez nous contacter pour trouver la meilleure solution », a déclaré le conseil d'administration de Cot Dien Quan.
L'incident d'un morceau de pâté avec des asticots frétillants dans la boulangerie Cot Dien Quan Thai Binh a fait paniquer les convives et les a fait partir - Photo coupée de la vidéo
Le système de pain pan Cot Dien Quan affirme avoir fourni des instructions sur le processus de traitement et de conservation pour garantir l'hygiène et la sécurité des aliments, à la fois directement et par écrit.
Parallèlement, un suivi périodique de la mise en œuvre de ces procédures est assuré. Cependant, en raison de l’éloignement de l’installation de Thai Binh, les activités de suivi ne sont pas effectuées de manière régulière et continue.
Après cet incident malheureux, le conseil d’administration de la chaîne a informé tous les établissements du système, demandant un examen des activités d’hygiène et de la gestion des ressources humaines dans leurs établissements, afin de garantir que des incidents similaires ne se reproduisent pas.
Comme Tuoi Tre Online l'a rapporté plus tôt, une vidéo est apparue sur les réseaux sociaux montrant au moins 3 plats de nourriture avec du pâté se tortillant encore avec des asticots, provoquant le départ des convives sous le choc, refusant de manger même si le personnel a proposé de remplacer la nourriture.
Immédiatement après cet incident, le système de pain poêlé Cot Dien Quan a émis un avis de suspension des opérations de la succursale Cot Dien Quan Thai Binh jusqu'à ce que la cause du manquement à l'hygiène et à la sécurité alimentaires, affectant les intérêts des clients, soit clarifiée.
Source : https://tuoitre.vn/dung-vinh-vien-co-so-banh-mi-chao-pate-co-gioi-tai-thai-binh-20240510104338868.htm
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