Apporter les valeurs islamiques dans tous les « coins » de la vie

Le halal ne se résume pas seulement aux réglementations strictes d’une industrie en pleine croissance, mais également au fondement éthique et à l’identité culturelle des communautés musulmanes du monde entier.

Le halal est devenu un symbole des normes, de la culture et du mode de vie de la communauté musulmane. (Source : La diversité alimentaire aujourd'hui)

« Halal » est un terme arabe qui signifie « autorisé » ou « licite », par opposition à « Haram » qui signifie « non autorisé » ou « interdit ».

Aujourd’hui, Halal est une norme complète qui couvre de nombreux aspects de la vie, de l’alimentation à la finance, en passant par la mode et même l’éthique des affaires. L’industrie halal est estimée à des milliers de milliards de dollars, répartis dans le monde entier.

La croissance exponentielle de la population musulmane, associée à une sensibilisation et une adhésion accrues aux pratiques Halal, a alimenté ce marché pour qu’il connaisse une croissance exponentielle.

Des normes de moralité, de croyances…

Dans l’industrie de la transformation alimentaire et de la restauration, le Halal est considéré comme la norme la plus élevée et est appliqué de manière très stricte. Cette norme est une mesure de l’adéquation des ingrédients alimentaires et de leur transformation selon la loi islamique. Le halal interdit la consommation d'aliments tels que le porc, la viande de chien, le sang, les animaux morts, les boissons alcoolisées,...

Les normes halal exigent une transparence tout au long du processus de production, garantissant ainsi la qualité des aliments pour les consommateurs. Les aliments certifiés Halal sont réputés pour leurs normes élevées d’hygiène et de sécurité sanitaire. Ces réglementations strictes privilégient toujours la pureté et la qualité, exigeant des niveaux élevés d’hygiène et de sécurité, garantissant l’absence d’additifs ou de conservateurs nocifs pour la santé.

Dans l’industrie de la transformation alimentaire et de la restauration, le Halal est considéré comme la norme la plus élevée et est appliqué de manière très stricte. (Source : United Certification)

De plus, consommer des aliments Halal est également un acte éthique basé sur des principes de compassion. Les animaux sont abattus de manière humaine, sans douleur ni peur ; En même temps, cela doit être fait au nom d'« Allah », en signe de respect et de gratitude pour une vie sacrifiée pour la vie humaine.

Par conséquent, les normes Halal représentent la plus haute conformité à la loi islamique de la part des fabricants et des transformateurs de produits alimentaires ; reflète la rigueur en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la responsabilité sociale issue de processus de production respectueux de l'environnement.

De nos jours, la nourriture halal devient progressivement un élément important de la chaîne d’approvisionnement mondiale. Dans de nombreux pays, la nourriture Halal n’est pas seulement réservée aux musulmans mais est également choisie par les consommateurs non musulmans, ouvrant ainsi des opportunités d’échange entre différentes ethnies et religions.

En particulier, le Halal ne s’arrête pas aux normes alimentaires, mais de nombreux autres produits tels que les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et même les vêtements doivent également respecter des normes strictes. Cela exige que tous les ingrédients destinés au marché Halal soient obtenus à partir de sources légales conformément aux réglementations islamiques, sans nuire à l'environnement et à la communauté.

Dans le monde des affaires, les normes Halal sont appliquées pour garantir que toutes les transactions sont transparentes, sans fraude ni exploitation. La finance halal, également connue sous le nom de finance islamique, interdit les prêts portant intérêt, est réglementée par les principes d’équité et n’accepte pas de risque indivis.

Un autre aspect de la culture Halal est la mode. Ce n’est plus seulement une norme religieuse, la mode Halal devient peu à peu une tendance mondiale, mêlant tradition et modernité. Les grandes marques se concentrent de plus en plus sur le développement de lignes de vêtements qui répondent aux besoins des consommateurs musulmans tout en préservant l’esthétique et le style du monde intégré. En particulier, la mode Halal montre également du respect pour l’environnement et les personnes lorsque les créateurs accordent plus d’attention à l’utilisation de matériaux durables qui ne sont pas nocifs pour les animaux et l’environnement.

…pour jeter des ponts entre les cultures, vers le monde

Le halal est depuis longtemps allé au-delà des normes alimentaires, devenant un symbole de la culture et du mode de vie de la communauté musulmane.

Dans la culture islamique, Halal n’est pas seulement un rituel religieux mais également associé à des valeurs éthiques telles que l’honnêteté, la transparence et la compassion. Cela reflète la philosophie islamique de protection de la vie et de maintien de l’ordre naturel.

L’adhésion aux principes Halal démontre la relation indissociable entre les croyances religieuses et les valeurs éthiques dans la vie musulmane. Plus précisément, un régime alimentaire qui suit les principes Halal a un impact profond sur le mode de vie et les interactions sociales, comblant le fossé entre les croyances et les pratiques quotidiennes.

Ce principe est mentionné dans le Coran : « Qui a le droit d’interdire la beauté et la bonté que Dieu a accordées à Ses créatures parmi les choses nécessaires au maintien de la vie ? » .

Halal est donc un symbole d’un mode de vie éthique et spirituel, contribuant à renforcer la foi et à unir la communauté musulmane mondiale.

En particulier, la popularité croissante des produits Halal à l’échelle mondiale a contribué à changer la perception de la culture islamique par la communauté internationale, favorisant la compréhension et le respect mutuel entre les différents pays et communautés religieuses.

Le halal joue également un rôle de connexion entre différents pays et communautés culturelles et religieuses. (Source : Autorité mondiale du halal)

Cependant, la mondialisation du marché Halal apporte également de nombreux défis et controverses, obligeant les entreprises et les agences de gestion à trouver leur propre voie si elles veulent entrer dans cette industrie. Des règles strictes pour obtenir la certification Halal aux différentes perspectives culturelles, les entreprises doivent faire preuve de sensibilité, ajuster les ingrédients et le message de la marque pour s'aligner véritablement sur les valeurs islamiques.

Malgré les défis de la normalisation et de la culture locale, les efforts d’organisations telles que le Conseil mondial Halal (WHC) et l’Organisation de la coopération islamique (OCI) facilitent la mondialisation du marché Halal. La collaboration entre les parties prenantes est essentielle pour surmonter les obstacles et façonner un avenir durable et inclusif pour cette industrie unique.

En bref, la norme Halal représente un mode de vie, une culture qui respecte l’éthique, la spiritualité et la durabilité. Surtout dans le monde moderne, où les valeurs traditionnelles et les besoins des consommateurs sont promus, les normes Halal affirment davantage leur position, introduisant profondément les valeurs islamiques dans la vie de différentes communautés culturelles.

* Cet article est une synthèse des documents « Les normes halal à l'ère de la mondialisation : la situation actuelle dans les pays à minorité musulmane et les responsabilités des pays à majorité musulmane » de l'Université internationale de Kyushu (Japon) et « Une étude sur l'alimentation halal, des principes islamiques à la culture alimentaire contemporaine » du magazine Migration Letters.

Source : https://baoquocte.vn/les-normes-halal-infusent-le-hoi-giao-vao-tung-ngoc-ngach-doi-song-286459.html