La crevette d'hiver nécessite une technologie de pointe, un temps plus long et un coût d'investissement initial élevé, mais elle est très favorable en termes de rendement, offrant une efficacité économique élevée. Cependant, en raison des dégâts causés par la tempête n°3, la récolte de crevettes d'hiver de cette année présente de nombreuses différences par rapport aux années précédentes, avec une superficie d'élevage plus petite et une récolte précoce.
Avec un processus d'élevage fermé, ainsi qu'un système de serre et un équipement automatique pour contrôler l'environnement, l'humidité et la source d'eau, depuis de nombreuses années, la coopérative d'élevage de crevettes de haute technologie de Cam Pha a réalisé un chiffre d'affaires d'environ 60 à 80 milliards de VND/an. Cependant, en raison de l'impact de la tempête n°3, de nombreuses tentes, piliers et bassins d'élevage ont été endommagés, obligeant la coopérative à vendre des dizaines de tonnes de crevettes à pattes blanches à bas prix, faute de garantir les conditions de production.
Déterminée à rétablir la production au plus vite, la coopérative a tenté de concentrer les ressources humaines et matérielles pour restaurer les infrastructures et nettoyer les étangs avant de relâcher les larves de crevettes. Sur les 12 étangs à crevettes, 6 n'ont pas été touchés, la coopérative a donc continué à élever les 6 millions de crevettes restantes, les vendant au marché avec une production stable de 35 à 40 tonnes 20 jours après la tempête.
Pour répondre à la production hivernale de crevettes, profitant des conditions météorologiques favorables, en plus de se concentrer sur la restauration des installations, la coopérative réapprovisionne et restaure également activement la production. Actuellement, la coopérative a terminé l'installation de abris en toile pour quatre étangs endommagés par la tempête. Parallèlement, la priorité est donnée au lâcher de larves de crevettes aux stades 1 et 2, à raison de 1 500 crevettes/kg à 200 crevettes/kg. Les étangs restants seront occupés par des crevettes à des stades de maturité, assurant ainsi l'approvisionnement du marché de 40 à 45 tonnes de crevettes/mois avec une taille de 30 à 35 crevettes/kg.
Le directeur de la coopérative d'élevage de crevettes de haute technologie de Cam Pha, Dang Ba Manh, a déclaré : « Malgré les importants dommages causés aux installations, nous avons rapidement restauré, réapprovisionné et stabilisé la production pour répondre à la demande du marché. » Actuellement, la production de crevettes est très stable, les commerçants achètent sur place, ce qui permet aux agriculteurs de réaliser des économies. De plus, le prix des crevettes est élevé, environ 280 000 VND/kg, donc même si la production est faible, le bénéfice reste élevé.
Chaque mois d’octobre, les ménages producteurs, les coopératives et les entreprises de la province commencent à distribuer des semences de crevettes pour la récolte d’hiver. Cependant, la plupart des ménages de production, des coopératives et des entreprises d'élevage de crevettes ont subi de lourds dommages à leurs installations en raison de la tempête n° 3. Par conséquent, les ménages de production, les coopératives et les entreprises se sont concentrés sur la réparation de leurs installations et la libération de crevettes au début de l'hiver pour rétablir la production, stabiliser les activités et répondre à la demande du marché.
M. Bui Huy Tung, directeur adjoint de la société par actions Nhat Long (ville d'Ha Long) a déclaré : Immédiatement après la tempête n° 3, l'unité s'est concentrée sur les ressources humaines, l'équipement et les machines pour réparer les installations de 60 étangs à crevettes. Profiter des conditions climatiques chaudes, s'assurer de répondre à la demande du marché, stabiliser la production et libérer les semences partout où cela est nécessaire. Actuellement, les étangs de l'unité sont essentiellement peuplés de larves de crevettes.
Pour les localités moins touchées par la tempête n° 3, afin de maintenir la valeur de croissance des produits aquatiques et de promouvoir les avantages des espèces agricoles clés, les populations se sont concentrées de manière proactive sur la planification, la rénovation des étangs et la garantie des conditions de libération des graines d'hiver à temps.
M. Luc Quoc Dai, vice-président du comité populaire de la commune de Hai Lang (district de Tien Yen) a déclaré : La commune de Hai Lang est la localité avec la plus grande zone d'élevage de crevettes dans le district de Tien Yen. C'est pourquoi la commune s'est coordonnée avec des unités pour renforcer le soutien aux populations afin de rétablir la production, de prélever régulièrement des échantillons d'eau et de crevettes pour vérifier les maladies et de réguler l'eau pour assurer l'agriculture. Parallèlement, il faut dispenser une formation sur l’assainissement des étangs, les soins aux crevettes et la prévention du rhume du bétail. À partir d’octobre, les ménages ont libéré des semences de crevettes pour la récolte d’hiver. Actuellement, la récolte de crevettes d'hiver de cette année dans la commune compte 60 ménages élevant des crevettes sur une superficie de 35 hectares avec une production de semences de crevettes de 8 millions, soit une augmentation de 10% par rapport à l'année dernière.
Avec la détermination de rétablir la production, les efforts pour stabiliser les affaires, l'exploitation efficace de la science et de la technologie, la production favorable et les prix de vente élevés, on espère que la valeur de la récolte de crevettes d'hiver de cette année dans la province continuera à assurer la croissance.
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