De nombreuses localités de la province de Dong Thap ont formé et développé des modèles de marchés ruraux, attirant un grand nombre de personnes et de touristes de près et de loin pour visiter, faire du shopping, déguster des plats traditionnels et rustiques et échanger de la musique traditionnelle, contribuant ainsi à attirer les touristes, à développer l'économie, à augmenter les revenus des populations et à promouvoir l'image locale.
Tous les samedis après-midi, depuis l'embarcadère du Monument du rassemblement de 1954 (quartier 6, ville de Cao Lanh), les visiteurs peuvent faire l'expérience d'un voyage en bateau sur la rivière Tien jusqu'au marché rural de Tan Thuan Dong, commune insulaire de Tan Thuan Dong, ville de Cao Lanh. La plupart des vendeurs ici sont des locaux, les magasins sont de simples petites cabanes avec des toits de chaume et des murs en bambou. Les articles en vente sont tous faits à la main ou cultivés par les gens eux-mêmes. Français De nombreux touristes pensent que le marché rural de Tan Thuan Dong est un « paradis culinaire » car il propose de nombreux plats rustiques et délicieux, typiques du delta du Mékong, tels que le poisson tête de serpent grillé, les crevettes grillées, les souris grillées, les bananes grillées, les nouilles de poisson, le lait de lotus, l'eau de ginseng, etc. M. Le Dang Khoa (Américain d'origine vietnamienne) a partagé qu'il ne retourne au Vietnam qu'occasionnellement, il est très impressionné lorsqu'il vient au marché rural de Tan Thuan Dong en raison de l'espace aéré, en voyant des images familières de la campagne, d'immenses rivières, des jardins chargés de fruits, en particulier en dégustant de nombreux plats délicieux. Le marché rural de Tan Thuan Dong vend de nombreux gâteaux traditionnels associés aux souvenirs d'enfance de nombreuses personnes tels que : banh xeo, banh khot, banh bo, banh duc... La première fois qu'elle est venue au marché rural de Tan Thuan Dong, Mme Ngo Hong Trang (61 ans), du district de Cho Moi, province d'An Giang, a confié que lorsqu'elle était enfant, sa mère l'emmenait souvent au marché rural. Plus tard, la vie est devenue plus moderne, elle ne voyait plus les scènes de marché de campagne comme autrefois. Elle aime vraiment aller au marché rural de Tan Thuan Dong car les vendeurs sont sympathiques, hospitaliers et la nourriture et les boissons sont très riches. En plus des plats rustiques, sur le marché de campagne, les habitants locaux participent à la vente de produits « maison » à des prix raisonnables. Mme Dang Thi Kieu Huong, de la commune de Tan Thuan Dong, a déclaré qu'elle était très enthousiaste lorsque le gouvernement local a organisé un marché rural, qui lui a rappelé ses souvenirs d'enfance. Mme Huong profite de l'occasion pour récolter quelques fruits que sa famille cultive (oranges, noix de coco, mangues...) pour les vendre au marché, ce qui lui permet de gagner un revenu supplémentaire de plus de 300 000 VND après chaque séance de marché.
Les touristes dégustent des plats traditionnels au marché de campagne de Tan Thuan Dong (Dong Thap).
Le marché de campagne de Tan Thuan Dong organisera sa première session en décembre 2022 avec 24 ménages participant à l'exposition et à la vente de spécialités locales. Jusqu'à présent, le nombre de ménages participant à l'activité commerciale ici est supérieur à 60. Le vice-président du comité populaire de la commune de Tan Thuan Dong, Phan Hoang Huy, a déclaré que le marché rural fonctionne de 14h00 à 20h00 tous les samedis, avec 2 000 visiteurs ou plus chaque jour. Jusqu'à présent, le marché rural de Tan Thuan Dong a attiré plus de 105 000 visiteurs de l'intérieur et de l'extérieur de la province et des visiteurs étrangers pour visiter et manger avec des revenus de plusieurs milliards de dongs. Dans le district de Thap Muoi, le marché rural de Go Thap (commune de Tan Kieu) présente ses propres caractéristiques uniques lorsqu'il est organisé sous la forme d'un ancien marché rural associé à l'espace du lotus sur le site national des reliques spéciales de Go Thap. Les étals sont décorés dans le style d'un marché traditionnel du Sud avec des toits de chaume, des étals en bambou, en bois et décorés avec des matériaux simples et rustiques disponibles localement. Ici, les visiteurs peuvent déguster de nombreux plats traditionnels délicieux. Selon le comité de gestion du site archéologique de Go Thap, l'unité a coordonné avec le comité populaire du district de Thap Muoi la mise en œuvre du modèle de marché rural. Chaque mois, le marché fonctionne une fois le dernier samedi du mois. Pendant le Têt et les fêtes, le marché rural fonctionnera pendant des heures plus longues. Le marché de campagne de Go Thap permet aux touristes de visiter, de prendre des photos, de manger et de boire, de combiner échange culturel et musique traditionnelle. Jusqu'à présent, après 8 sessions d'exploitation, le marché rural de Go Thap a attiré plus de 101 000 visiteurs.
Les touristes viennent au marché de campagne de Go Thap dans la commune de Tan Kieu (Thap Muoi, Dong Thap).
La directrice du département de la culture, des sports et du tourisme de la province de Dong Thap, Huynh Thi Hoai Thu, a déclaré que le département a coordonné et soutenu les modèles du marché rural de Tan Thuan Dong et du marché rural de Go Thap pour les rendre plus efficaces. Le marché rural est un modèle touristique qui vise à recréer l’espace de l’ancien marché rural, en attirant des touristes de l’intérieur et de l’extérieur de la province ; contribuer à la consommation des produits, notamment agricoles locaux, à l’augmentation des revenus des populations et à la promotion de l’image locale. Français Du modèle du marché rural de Tan Thuan Dong, du marché rural de Go Thap, jusqu'à présent, d'autres localités de la province de Dong Thap ont mis en œuvre le modèle de marché rural, telles que : le marché rural de Long Thuan (commune de Long Thuan, district de Hong Ngu), le marché rural de Dinh Yen (commune de Dinh Yen, district de Lap Vo)... Dans le processus d'organisation du marché rural, les autorités locales se concentrent sur la garantie de la sécurité et de l'hygiène alimentaires, de la sécurité et de l'ordre, ainsi que de la prévention et de la lutte contre les incendies... Le marché rural de Long Thuan est organisé conjointement par le Comité populaire de la commune et la Coopérative de production et de consommation de légumes sûrs de Long Thuan. Selon M. Duong Minh Sang, directeur de la coopérative de production et de consommation de légumes sûrs de la commune de Long Thuan, le marché rural vise à recréer l'ancienne scène avec presque tous les plats « locaux », en particulier les plats traditionnels ruraux. Bien qu’il s’agisse d’un marché rural, le Conseil de gestion du marché souhaite promouvoir et mobiliser les commerçants de produits alimentaires et de boissons afin de garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire ; Organiser la collecte des déchets et maintenir l’assainissement de l’environnement.
Des plats délicieux et rustiques sont vendus sur les marchés ruraux de Dong Thap.
Depuis longtemps, l’image du marché rural est très familière à la vie quotidienne de nombreux habitants ruraux du delta du Mékong. Avec le développement de la société, les marchés ruraux familiers deviennent de plus en plus rares. Dong Thap est l’une des localités du delta du Mékong qui a été l’une des premières à avoir adopté un modèle de marché rural. Les marchés ont lieu régulièrement chaque semaine ou chaque mois. Cela permet non seulement de préserver les valeurs culturelles anciennes, mais constitue également une forme de tourisme communautaire qui apporte de nombreuses choses intéressantes et nouvelles ; Les premières mesures ont été efficaces, attirant de nombreux touristes venus de près et de loin.
Article et photos : Nhat An(Agence de presse vietnamienne)
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