Face aux prévisions d'intrusions prolongées de chaleur et de salinité se produisant à un niveau supérieur à la moyenne de plusieurs années par les agences professionnelles, les éleveurs de crevettes de la province de Kien Giang ont mis en œuvre de manière proactive des solutions de réponse pour minimiser les dommages et les impacts causés par la sécheresse et la salinité.
Selon la station hydrométéorologique de Kien Giang, l'intrusion d'eau salée se produira dans la province de février à avril 2025 à un niveau supérieur à la moyenne de plusieurs années, la salinité la plus élevée sur les rivières Cai Lon et Cai Be se produisant fin mars et avril 2025.
Les localités de la région du Haut-U Minh, notamment An Minh, An Bien, Haut-U Minh et Vinh Thuan, sont des zones souvent touchées et endommagées par la sécheresse et l'intrusion d'eau salée ces dernières années.
Selon les éleveurs de crevettes, les crevettes tigrées géantes et les crevettes à pattes blanches vivent et grandissent bien dans des environnements avec une salinité de 5 à 20 ‰, les crabes verts peuvent tolérer une salinité de 10 à 25 ‰ et des températures appropriées de 25 à 32 degrés Celsius.
Pour limiter les dégâts causés par la chaleur entraînant une forte salinité, les agriculteurs des districts d'U Minh Thuong rénovent et draguent de manière proactive la boue des canaux et des fonds carrés avant d'entrer dans la principale récolte de crevettes de l'année, contribuant ainsi à limiter l'humus organique qui provoque l'émission de gaz toxiques lorsque le temps est chaud et que la température augmente.
M. Bui Van Trung, résidant dans le hameau de Chin Xang, commune de Dong Hoa (district d'An Minh, province de Kien Giang), a déclaré : « Après la récolte du riz d'hiver-printemps, je drague la boue au fond du fossé pour limiter l'accumulation d'humus organique qui, lorsqu'il est exposé aux fortes chaleurs, produit des gaz toxiques qui affectent les crevettes d'élevage. Pendant le processus de culture, j’utilise souvent de la zéolite et des probiotiques pour gérer la qualité de l’eau et nettoyer le fond du carré de culture.
M. Nguyen Thanh Tung, résidant dans le hameau Chin A, commune de Thuan Hoa (district d'An Minh), a déclaré : « Avant chaque apport d'eau à l'étang, j'utilise un appareil de mesure de la salinité à l'extérieur du canal pour éviter de prélever par erreur de l'eau avec une salinité trop élevée, ce qui rend difficile la création d'appâts naturels, rend les crevettes rabougries, lentes à grandir et sensibles aux maladies. »
De plus, lors des journées chaudes, M. Tung maintient l'eau sur le terrain à 60-70 cm pour limiter la différence de température entre le jour et la nuit, ce qui est nocif pour les crevettes d'élevage. En même temps, il choisit une eau de bonne qualité pour pomper.
M. Nguyen Van No, éleveur de crevettes du hameau de Kinh Lang Dong, commune de Dong Thai (district d'An Bien, province de Kien Giang), relâche des crevettes dans l'étang dans un contexte de salinité croissante dans les rivières.
Pour M. Nguyen Thanh Tuan, résidant dans le hameau de Ba Bien B, commune de Nam Yen (An Bien), lors des journées chaudes, le niveau de pH dans l'étang augmente, donc M. Tuan change une partie de l'eau et augmente l'utilisation de désinfectants pour limiter l'entrée d'agents pathogènes dans l'étang.
Les jours de fortes pluies, M. Tuan répand de la chaux dolomitique dans l'étang à environ 3 m du rivage pour empêcher la baisse du pH et, en même temps, il saupoudre des minéraux pour augmenter la résistance des crevettes et des crabes.
Afin de prévenir et de combattre de manière proactive la sécheresse et la salinité afin de protéger la production, les districts d'An Minh et d'An Bien ont déployé de nouvelles constructions et le renforcement de 29 barrages en terre saisonniers anti-salinité pour protéger le riz pendant la récolte d'hiver-printemps 2024-2025 et assurer l'approvisionnement en eau domestique des populations locales.
Pour faire face à la chaleur et à la forte salinité au plus fort de la saison sèche, les éleveurs de crevettes profitent de l’occasion pour remplir leurs étangs d’eau alors que la salinité est encore faible.
M. Tran Van Quan, résidant dans le hameau de Kinh 1A, commune de Dong Thai (district d'An Bien, province de Kien Giang) a déclaré : « Pour limiter la forte salinité qui affecte les crevettes et les crabes, je remplis proactivement l'étang d'eau lorsque la salinité est d'environ 5‰.
Au cours du processus d'élevage, j'ai simplement pompé de l'eau supplémentaire, ce qui a également fait augmenter lentement la salinité de l'étang par rapport à la salinité réelle des canaux et des fossés. Pour élever des crevettes et des crabes jusqu'à ce qu'ils atteignent la taille d'une petite tête, j'élève généralement des crevettes tigrées en deux étapes jusqu'à ce qu'elles atteignent une taille d'environ 10 000 par kilo. Lorsque les crabes atteignent la taille d'un petit doigt, je les relâche dans un grand étang.
Pour les agriculteurs de certaines communes côtières des districts d'An Bien et d'An Minh, les crabes verts sont prioritaires par rapport aux crevettes tigrées et aux crevettes à pattes blanches, car les crabes verts ont une tolérance élevée à la salinité et un prix de vente plus élevé que les crevettes, en particulier les crabes avec des œufs.
Source : https://danviet.vn/do-man-dang-tang-cao-nhat-o-song-nao-cua-kien-giang-dan-nuoi-tom-the-xu-ly-nguon-nuoc-ra-sao-20250303135045996.htm
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