Dans l'après-midi du 11 octobre, le Département de la sécurité alimentaire (ministère de la Santé) a déclaré avoir reçu des informations sur un incident suspect d'intoxication alimentaire au lycée Le Quy Don (district 3, Ho Chi Minh-Ville), au cours duquel 5 élèves ont montré des signes de maux d'estomac et de vomissements après avoir déjeuné à la cafétéria de l'école et ont été emmenés à l'hôpital.

Proposition de suspension temporaire du fonctionnement de la cantine du lycée Le Quy Don - Photo 1.

Les étudiants souffrant de maux d’estomac sont surveillés et traités à l’hôpital général de Saigon. Photo : Hôpital fourni

Face à cette situation, le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville de suspendre d'urgence le fonctionnement des cantines scolaires où une intoxication alimentaire est suspectée.

Parallèlement, organiser une enquête pour identifier clairement la source des matières premières et des aliments destinés à l’usine de transformation soupçonnée d’avoir provoqué l’intoxication, et en même temps prélever des échantillons alimentaires et médicaux pour les tester afin d’en trouver la cause ; Détecter et traiter strictement les violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire (le cas échéant) et publier les résultats pour avertir rapidement la communauté.

Le Département de la sécurité alimentaire a également demandé au Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville d’accroître la propagande et les conseils aux cuisines collectives et aux établissements de restauration afin de garantir les conditions d’hygiène et de sécurité alimentaire ; Appliquer strictement la gestion de l'origine des ingrédients alimentaires, l'inspection des aliments en trois étapes, le stockage des échantillons alimentaires et l'hygiène dans les étapes de transformation.

Auparavant, le 10 octobre, le lycée Le Quy Don avait enregistré 6 cas d'élèves présentant des symptômes de maux d'estomac, dont 2 cas présentaient des signes de vomissements après un repas à l'école.

Le Centre municipal de contrôle des maladies s'est coordonné avec le centre médical du district 3 pour mener des enquêtes épidémiologiques, évaluer les risques et intervenir conformément au processus de traitement des cas d'intoxication alimentaire.

Parmi les 6 élèves présentant des symptômes, 5 ont été transférés à l'hôpital général de Saigon pour surveillance et traitement, tandis que l'élève restant se trouve dans la salle médicale de l'école. À 17 heures le même jour, l'état de santé des étudiants était stable, ils étaient alertes et il leur a été conseillé de continuer à être surveillés à l'hôpital pendant 24 heures.

Selon les registres, les élèves ci-dessus ont tous déjeuné à l'école vers 11h30 avec des nouilles de riz sautées avec de la viande grillée/des rouleaux de printemps grillés et de la soupe à la ciboulette. Le nombre total de repas servis le 10 octobre était de près de 1 400, dont 1 348 nouilles de riz frites, 26 repas végétariens et 19 repas de porridge.

Actuellement, l’école coordonne ses efforts avec les agences de santé pour enquêter sur la cause et évaluer le risque afin d’assurer la sécurité des élèves et des enseignants.

Selon le travailleur

Cinq lycéens de Hô-Chi-Minh-Ville hospitalisés, soupçonnés d'empoisonnement. Plusieurs élèves du lycée Le Quy Don (district 3, Hô-Chi-Minh-Ville) ont été hospitalisés, souffrant de vomissements importants après avoir ingéré une grande quantité de nourriture à midi et de maux d'estomac. Des échantillons ont été envoyés pour être testés afin de trouver la cause.