Le 11 octobre après-midi, le Département de la sécurité alimentaire (ministère de la Santé) a déclaré avoir reçu des informations concernant un incident présumé d'intoxication alimentaire survenu au lycée Le Quy Don (district 3, Ho Chi Minh-Ville). Parmi eux, 5 élèves ont présenté des symptômes de maux d'estomac et de vomissements après avoir déjeuné à la cantine scolaire et ont été transportés à l'hôpital.

Proposition de suspension temporaire du fonctionnement de la cantine du lycée Le Quy Don - Photo 1.

Les étudiants souffrant de maux d’estomac sont surveillés et traités à l’hôpital général de Saigon. Photo : Hôpital fourni

Face à cette situation, le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville de suspendre d'urgence le fonctionnement des cantines scolaires où une intoxication alimentaire est suspectée.

Parallèlement, organiser une enquête pour identifier clairement la source des matières premières et des aliments destinés à l’usine de transformation soupçonnée d’avoir provoqué l’intoxication, et en même temps prélever des échantillons d’aliments et de médicaments pour les tester afin d’en trouver la cause ; Détecter et traiter strictement les violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire (le cas échéant) et publier les résultats pour avertir rapidement la communauté.

Le Département de la sécurité alimentaire a également demandé au Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville d’accroître la propagande et les directives destinées aux cuisines collectives et aux établissements de restauration afin de garantir les conditions d’hygiène et de sécurité alimentaire ; Appliquer strictement la gestion de l’origine des ingrédients alimentaires, l’inspection alimentaire en trois étapes, le stockage des échantillons alimentaires et l’hygiène dans les étapes de transformation.

Auparavant, le 10 octobre, le lycée Le Quy Don a enregistré 6 cas d'élèves présentant des symptômes de maux d'estomac, dont 2 cas présentaient des signes de vomissements après les repas à l'école.

Le Centre municipal de contrôle des maladies s'est coordonné avec le centre médical du district 3 pour mener des enquêtes épidémiologiques, évaluer les risques et intervenir conformément au processus de traitement des cas d'intoxication alimentaire.

Parmi les 6 élèves présentant des symptômes, 5 ont été transférés à l'hôpital général de Saigon pour surveillance et traitement, tandis que l'élève restant se trouve dans la salle médicale de l'école. À 17 heures le même jour, l'état de santé des étudiants était stable, ils étaient alertes et il leur a été conseillé de continuer à être surveillés à l'hôpital pendant 24 heures.

Selon les registres, les élèves ci-dessus ont tous déjeuné à l'école vers 11h30 avec des nouilles de riz sautées avec de la viande grillée/des rouleaux de printemps grillés et de la soupe à la ciboulette. Le nombre total de repas fournis le 10 octobre était de près de 1 400, dont 1 348 nouilles de riz frites, 26 repas végétariens et 19 repas à base de porridge.

Actuellement, l’école coordonne ses efforts avec les agences de santé pour enquêter sur la cause et évaluer les risques afin d’assurer la sécurité des élèves et des enseignants.

Selon le travailleur

5 lycéens de Ho Chi Minh-Ville hospitalisés, soupçonnés d'empoisonnement . Plusieurs élèves du lycée Le Quy Don (District 3, Ho Chi Minh-Ville) ont été hospitalisés dans un état de vomissement de beaucoup de nourriture qu'ils ont mangée à midi et ayant des maux d'estomac douleurs. L'échantillon a été envoyé pour être testé afin de trouver la cause.