Étudiant du Collège de tourisme et d'hôtellerie de Saigontourist.
À ce jour, le pays compte environ 195 établissements de formation en tourisme, dont : 65 universités dotées de facultés de tourisme ; 55 collèges; 71 écoles secondaires; 4 centres de formation professionnelle. De plus, deux centres de formation sont affiliés à l'entreprise. Cependant, ces structures de formation ne fournissent toujours pas suffisamment de main d’œuvre pour répondre aux besoins du marché du tourisme.
Selon les statistiques de l'Administration nationale du tourisme du Vietnam, l'industrie du tourisme a besoin de 40 000 travailleurs chaque année, mais en réalité, l'offre ne peut garantir qu'environ 20 000 travailleurs.
Parmi ceux-ci, les travailleurs titulaires d’un diplôme universitaire ou de troisième cycle ne représentent que 9,7 % ; L’enseignement primaire, secondaire et collégial représente plus de 50 % ; Le niveau primaire représente 39,3% et seulement 43% de la main-d'œuvre totale est formée professionnellement dans le tourisme.
Cela montre que les ressources humaines du secteur du tourisme au Vietnam manquent non seulement en quantité mais aussi en qualité.
Récemment, la « reconversion » est une expression que de nombreuses entreprises touristiques ont évoquée lorsqu’elles abordent la question du recrutement de ressources humaines, car les ressources humaines que les établissements de formation mettent à disposition du marché ne répondent pas aux exigences des entreprises, ce qui oblige les unités utilisatrices de ressources humaines à passer du temps à « leur tenir la main et à leur montrer comment faire les choses » pour aider les travailleurs à s’adapter aux exigences professionnelles.
Un rapport de l'Institut de recherche sur le développement du tourisme montre que la qualité et la productivité du travail dans l'industrie touristique vietnamienne sont encore faibles. Par exemple, la productivité du travail dans les hôtels au Vietnam n’est que de 1/15 par rapport à Singapour, de 1/10 par rapport au Japon et de 1/5 par rapport à la Malaisie...
Selon les experts, cette situation pourrait facilement conduire à ce que les travailleurs du tourisme vietnamiens soient obligés de rivaliser dans leur propre pays.
Lors de l'atelier scientifique « Formation et utilisation des ressources humaines du tourisme aux normes internationales dans la période actuelle » qui s'est tenu récemment à Hanoi, le professeur, Dr. Dao Manh Hung - président de l'Association vietnamienne de formation au tourisme a commenté : Dans le contexte de l'Accord de reconnaissance mutuelle sur la profession du tourisme (MRA-TP) autorisant la circulation des travailleurs qualifiés du tourisme de l'ASEAN, les travailleurs étrangers du tourisme peuvent affluer au Vietnam, mettant les travailleurs vietnamiens du tourisme en danger de perdre leur emploi dans leur pays s'ils n'améliorent pas leurs capacités professionnelles et leur attitude au travail.
En fait, actuellement, les travailleurs du tourisme de certains pays comme les Philippines, la Thaïlande, l'Indonésie, Singapour... viennent relativement nombreux au Vietnam pour travailler. Presque tous les hôtels 4-5 étoiles emploient des travailleurs étrangers.
Français La forte reprise du tourisme après la pandémie avec la « réentrée » active des entreprises de voyages et l'apparition croissante d'établissements d'hébergement touristique haut de gamme, montre encore plus que le marché touristique vietnamien est « assoiffé » de ressources humaines (d'ici fin 2023, l'ensemble du pays compte 3 921 entreprises de voyages internationaux, soit une augmentation de 1 027 entreprises par rapport à 2022 ; on compte 38 000 établissements d'hébergement touristique avec 780 000 chambres, dont 247 établissements d'hébergement 5 étoiles, 368 établissements d'hébergement 4 étoiles).
Pour assurer un développement rapide et durable du tourisme, il est nécessaire de disposer de solutions pour former des ressources humaines touristiques suffisantes, notamment des ressources humaines de qualité en fonction des besoins des entreprises et du marché.
Dans le recrutement des ressources humaines dans le secteur du tourisme, les « apports » des entreprises dépendent en grande partie des « résultats » des établissements de formation, ce qui signifie que pour avoir des ressources humaines qui répondent aux normes internationales, la condition préalable est de disposer d'une équipe de travailleurs bien formés pour répondre aux normes internationales et capables de travailler dans des environnements commerciaux nationaux et étrangers.
Cependant, jusqu'à présent, les établissements de formation touristique au Vietnam enseignent encore selon le principe « chacun fait à sa manière ». Le professeur associé, Dr. Pham Trung Luong, ancien directeur adjoint de l'Institut de recherche sur le développement du tourisme, a déclaré que le système de gestion des établissements de formation touristique de notre pays est fragmenté, se chevauche et présente des différences dans les réglementations sur les programmes-cadres et les normes de résultats.
Les établissements de formation sont gérés directement par le ministère de l'Éducation et de la Formation en termes de compétence, tandis que les établissements de formation professionnelle sont gérés par le ministère du Travail, des Invalides de guerre et des Affaires sociales. Les règlements sur l’inscription, la formation, l’accréditation, les normes des enseignants, la gestion des étudiants, etc. sont élaborés séparément dans les deux ministères.
Il existe des différences dans les méthodes de formation entre les deux blocs (un côté forme par crédits, l'autre par matières ou modules), ce qui entraîne des incohérences dans la capacité de diplomation des apprenants des deux systèmes.
En outre, la limitation des capacités de formation due au manque de quantité et de qualité des enseignants (qualifications professionnelles répondant aux normes régionales et internationales, capacité de recherche scientifique, maîtrise des langues étrangères, compétences pédagogiques, etc.) rend également les résultats de formation incapables de répondre aux exigences de développement du secteur, tant au niveau universitaire que professionnel.
Les ressources humaines recrutées manquent pour la plupart de connaissances, de compétences (notamment de compétences techniques dans le travail professionnel, en technologies de l’information, en langues étrangères, etc., de compétences générales en communication et en comportement, etc.) et d’attitude professionnelle au travail.
Pour changer cette situation, le professeur associé, Dr Pham Trung Luong, a déclaré que nous devons innover dans la réflexion sur la formation. Les activités de formation des ressources humaines doivent être menées en fonction des besoins sociaux, selon le principe de l’offre et de la demande, en combinant efficacement les ressources étatiques et sociales, et en gérant et en utilisant les ressources selon la pensée de gestion d’entreprise.
De nombreux experts ont également évoqué la nécessité de normaliser immédiatement le programme de formation. Selon le professeur, Dr Dao Manh Hung, les agences de gestion de l'État doivent rapidement unifier et développer un programme commun pour les établissements de formation avec des critères qui suivent de près les normes de compétences professionnelles, augmentent le taux de pratique, les langues étrangères et les technologies de l'information, et pilotent la formation dans certaines professions en anglais.
Les programmes de formation doivent être conçus conformément aux normes régionales et internationales, avec une connectivité entre les niveaux de formation ainsi qu’une connectivité entre les institutions de formation nationales, régionales et internationales.
Le Dr Doan Manh Cuong (Bureau de l'Assemblée nationale) a déclaré que le programme de développement des capacités du tourisme responsable sur le plan environnemental et social (projet UE), financé par l'Union européenne (UE), a révisé les normes de compétences professionnelles du tourisme du Vietnam (VTOS) d'une manière cohérente avec la réglementation vietnamienne, tout en étant standardisé et compatible avec les normes professionnelles internationales et les normes de l'ASEAN.
Par conséquent, les établissements de formation au tourisme doivent appliquer les normes VTOS dans l’enseignement pour améliorer l’efficacité de la formation professionnelle au tourisme au Vietnam de manière unifiée. Le Dr Doan Manh Cuong a souligné qu'il est nécessaire de parvenir à un accord pour que le temps de formation dans les entreprises ne soit pas inférieur à 50% du temps total de mise en œuvre du programme de formation.
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