Les fleurs de pêcher de Dong Son perdent leurs feuilles pour accueillir l'année du Dragon 2024

En ce moment, les propriétaires de jardins de la « capitale » des pêchers en fleurs de Dong Son (ville de Tam Diep) s'empressent d'effectuer les démarches d'entretien, de taille, d'effeuillage,... pour avoir de beaux pêchers qui fleurissent à temps pour le Têt. De nombreuses personnes expérimentées dans la culture des pêches ici le confirment : « Avec un temps favorable, cette année, les pêchers auront certainement plus de fleurs, des fleurs plus grosses et fleuriront plus joliment que l'année dernière. »

C'est une période importante et décisive pour les jardiniers qui doivent prendre soin des pêchers et les traiter afin qu'ils puissent fleurir de la plus belle des manières à temps pour le Têt. Sur les collines ou dans les jardins familiaux, à côté de la principale main d'œuvre de la famille, de nombreux jardiniers embauchent également des ouvriers supplémentaires pour tailler, enraciner, élaguer les branches, effeuiller...

Avec plus de 20 ans d'expérience dans la culture des pêchers, M. Pham Xuan Thuy (village 6, commune de Dong Son) sait exactement quand enlever les feuilles pour que les pêchers fleurissent à temps pour le Têt. M. Thuy a déclaré : Le processus d'effeuillage aide le pêcher à concentrer les nutriments, garantissant ainsi que les bourgeons fleurissent en grand nombre et en même temps. Normalement, les feuilles doivent être arrachées environ 45 jours avant le Têt. C'est la formule générale, mais la météo est différente chaque année, il faut donc se baser sur la situation réelle pour s'adapter en conséquence. De plus, selon l'âge de la pêche, les grosses et vieilles pêches doivent être cueillies plus tard que les petites et jeunes pêches, car les vieilles pêches fleurissent souvent plus tôt que les jeunes pêches.

Les fleurs de pêcher de Dong Son perdent leurs feuilles pour accueillir l'année du Dragon 2024 — Selon M. Thuy, sur un même pêcher, les jeunes petites branches seront effeuillées avant les grosses et vieilles branches de pêcher afin d'assurer une floraison simultanée de l'arbre.

Selon M. Thuy, cette année, le froid est tardif et l'effeuillage sera donc également effectué plus tard. Sa famille se concentre sur la taille et l'élimination des branches sèches, tout en prenant soin de l'arbre et en le fertilisant une dernière fois pour l'aider à faire pousser des yeux et des bourgeons. Grâce à sa maîtrise des techniques, Monsieur Thuy a toujours eu depuis de nombreuses années de magnifiques pêchers en fleurs juste au moment du Têt. Avec 2 pêchers, sa famille gagne environ 300 millions de VND chaque année.

Possédant plus de 1 500 mètres carrés de terrain avec des centaines de pêchers, M. Pham Duy Duc (village 9, commune de Dong Son) est aujourd'hui toujours occupé du matin au soir.

Anh Duc a partagé : Prendre soin des pêchers est un travail qui dure toute l'année. Juste après le Têt, il faut labourer le sol, fertiliser, tailler les branches, puis au cours des 7e et 8e mois lunaires, fertiliser à nouveau. Cependant, la période la plus chargée s'étend d'octobre à fin décembre, période qui détermine si le pêcher aura de nombreux bourgeons et fleurira à temps pour le Têt ou non. Une année entière de travail acharné dépend de cette étape, elle nécessite donc de la prudence et des calculs minutieux.

Outre l'ajustement des fleurs pour qu'elles fleurissent à temps pour le Têt, la taille et la mise en forme du pêcher sont également l'une des étapes importantes pour aider à augmenter la valeur du pêcher. Ces dernières années, les producteurs de pêches de Dong Son ont activement appris et amélioré leurs compétences, créant de nombreux beaux pêchers qui sont populaires auprès des clients.

Spécialisé dans la culture de pêchers vivaces, M. Nguyen Van Toan, village 5, commune de Dong Son, a déclaré : Pour avoir une belle forme d'arbre, il faut le tailler selon les normes et en fonction des racines de l'arbre pour créer la forme. Plus l'excavation est complexe, plus elle demande du temps et des efforts, plus la valeur est élevée. Cette année, en plus de 250 pêchers vivaces (5 à 10 ans), pour répondre aux divers besoins de la population, la famille a également lancé un nouveau produit, la prune blanche.

M. Toan a affirmé que cette année le temps est favorable, la pluie est uniforme, les pêchers poussent et se développent favorablement, de plus, c'est une année bissextile donc les bourgeons de pêcher ont une période de dormance plus longue, sûrement les fleurs de pêcher seront plus abondantes, les fleurs seront plus grandes, fleuriront plus abondamment et plus belles que l'année dernière.

La culture des pêches est associée aux habitants de la commune de Dong Son depuis de nombreuses décennies. Les pêchers sont désormais non seulement la principale culture, apportant une grande efficacité économique, mais sont également devenus un arbre symbolique pour la région de Tam Diep. Contrairement aux pêchers d'autres régions, les pêchers cultivés ici ont une beauté naturelle, des branches et des feuilles gracieuses, de nombreux bourgeons, de grands pétales et une couleur rose clair, ils sont donc aimés et choisis par de nombreuses personnes pour célébrer le Têt. Actuellement, la commune de Dong Son compte 10 villages de culture de fleurs de pêchers avec environ 800 ménages travaillant dans la profession, couvrant une superficie d'environ 100 hectares.

Article et photos : Nguyen Luu

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