Hanoi Ta Thuy Anh, 34 ans, a perdu 30 kg en 6 mois grâce à la règle de manger à 80% de satiété, combinée à la marche et à des exercices spécialisés.
Thuy Anh est actuellement chargée de cours à la Faculté des technologies de l'information de l'Université de Phenikaacao et a remporté le premier prix du concours d'étudiante élégante de la Faculté alors qu'elle étudiait à l'Université d'éducation grâce à sa silhouette élancée et équilibrée et à sa taille de 1,57 m. Cependant, après s'être mariée et avoir eu des jumeaux, elle a pris du poids de manière incontrôlable, atteignant un pic de 85 kg en mai 2023, et souffrait souvent d'insomnie. Son corps lourd rend également cette mère de deux enfants toujours fatiguée, ce qui rend difficile de tenir et de jouer avec ses enfants.
« J'ai réalisé que je devais changer pour pouvoir vivre chaque instant avec mes enfants », a déclaré Thuy Anh.
Thuy Anh avec son mari et ses deux enfants. Photo : Personnage fourni
Après un bilan de santé, elle a reçu les résultats de son sang et de sa stéatose hépatique, risque de diabète, le médecin lui a averti de perdre du poids sinon elle aurait des maladies chroniques. Grâce à sa détermination et aux encouragements de sa famille, Thuy Anh a commencé à apprendre et à se familiariser avec les méthodes de perte de poids, notamment en mangeant jusqu'à 80 % de satiété et en mangeant sainement.
Manger jusqu'à être rassasié à 80 % est un principe courant chez les habitants d'Okinawa au Japon, appelé « hara hachi bu » - ce qui signifie arrêter de manger lorsque vous êtes rassasié à 80 %. Ce principe est basé sur le phénomène scientifiquement prouvé selon lequel il faut 20 minutes à l’estomac pour envoyer un signal au cerveau sur la quantité de nourriture absorbée par le corps. « Au lieu de continuer à manger jusqu'à ce que vous soyez rassasié, posez votre bol et vos baguettes lorsque vous avez encore un peu faim. Après un certain temps, votre corps se sentira à l'aise et à l'aise », a déclaré Thuy Anh.
Au début, quand elle n'avait aucune connaissance de la quantité de calories dans les repas quotidiens, la femme s'arrêtait lorsqu'elle se sentait un peu rassasiée, et de nombreux jours, elle posait son bol et ses baguettes alors qu'elle avait encore un peu faim. Pour réussir, elle a appris et créé l'habitude de manger lentement, de bien mâcher, de ressentir profondément la saveur des aliments et de faire en sorte que son corps se sente rassasié pendant longtemps. « Un instant plus tard, je me suis sentie très à l'aise et en confiance. Ne pas trop manger permet également d'éviter les ballonnements, les indigestions et la paresse », a-t-elle déclaré.
Le matin, elle mange souvent un bol de nid d'oiseau ou une tasse de protéines de lactosérum (un supplément qui fournit des protéines et des acides aminés essentiels au corps) pour fournir de l'énergie. A midi, elle mange un petit bol de riz brun avec 150g de poisson/crevette/viande et 200g de légumes. Au dîner, elle mange la même chose que le midi mais limite les féculents. Thuy Anh prépare des plats à la vapeur, bouillis ou cuits au four, en utilisant de l'huile d'olive.
Selon Timesofindia, l’une des raisons pour lesquelles le riz brun est apprécié est sa teneur élevée en fibres, qui aide le corps à rester rassasié plus longtemps, contribuant à réguler les hormones liées au contrôle de l’appétit, réduisant ainsi la faim. Le riz brun est également considéré comme une alternative saine au riz ordinaire, contenant des minéraux comme le sélénium, le calcium, le manganèse et le magnésium.
Elle est beaucoup plus confiante grâce à sa silhouette bien proportionnée. Photo : Personnage fourni
En plus de manger jusqu'à 80 % de satiété, les femmes combinent « manger propre », c'est-à-dire une alimentation propre, en consommant des aliments dans leur forme la plus originale, non transformés, non raffinés et non assaisonnés ; Cuire à la vapeur ou bouillir au lieu de griller, de frire ou de faire sauter pour préserver les nutriments.
La plus grande difficulté pour la professeure est de devoir changer ses habitudes alimentaires et de se discipliner. Souvent, lorsqu'elle a faim et qu'elle a envie de ses aliments préférés, elle boit souvent un verre d'eau et s'encourage.
Cependant, Thuy Anh est également flexible dans le changement de plats, en appliquant des cheat meals, aussi appelés « cheat days », ce qui signifie un jour par semaine où elle peut consommer tout ce qu'elle veut, y compris des aliments qui ne figurent pas sur la liste de perte de poids comme le hot pot, le pho, les vermicelles aux escargots, le riz brûlé... La femme estime que manger doit la mettre à l'aise pour pouvoir le poursuivre sur le long terme. Le stress dans ce processus mènera à l’échec. Ainsi, lorsqu'elle se sentit mentalement à l'aise, elle retrouva rapidement la silhouette souhaitée.
« Parfois, je change encore de plat, je mange du steak ou du poisson aigre, je mange de la fondue chinoise pour éviter l'ennui, mais je suis toujours la règle de ne manger que jusqu'à ce que je sois rassasiée à 80 % et puis je m'arrête », a-t-elle déclaré, ajoutant que le fait d'avoir des repas confortables la rend également plus heureuse.
Le corps équilibré de Thuy Anh après avoir perdu du poids. Photo : Personnage fourni
En plus de manger, Thuy Anh s'entraîne 5 fois par semaine avec un entraîneur pendant environ une heure après chaque déjeuner. Chaque séance, elle commence par 30 minutes de marche rapide sur le tapis roulant, suivies de 45 minutes d'exercices intensifs, terminant par 30 minutes de boxe pour brûler plus de calories et soulager le stress.
Selon elle, la chose la plus difficile lorsqu’elle a commencé à pratiquer était que ses muscles lui faisaient mal et que tout son corps était fatigué, mais elle s’est encouragée et a pratiqué selon sa propre force, puis a progressivement augmenté l’intensité. Lorsqu'elle va à la salle de sport, elle ajoute souvent un verre de jus de fruit de la passion ou de jus de goyave non sucré. Grâce à cela, après avoir perdu du poids, sa peau est plus belle, plus d'acné et beaucoup plus blanche.
Après 6 mois, Thuy Anh a perdu 30 kg, passant de 85 kg à 55 kg maintenant, avec une silhouette équilibrée. Elle a partagé que son mari et ses enfants sont sa plus grande motivation. Son mari lui rappelle souvent ses années d’étudiante pour la motiver à se remettre en forme. Pour l'inciter à faire de l'exercice régulièrement, il s'est également inscrit à une salle de sport et a encouragé sa femme après chaque séance d'entraînement afin que Thuy Anh n'abandonne pas.
Thuy Quynh
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